고려농산 ( 총판매대리점 )

고려농산(총판매대리점) 주식회사 대가식품 http://www.dgckimchi.co.kr

목 차 • 회사현황 • 품질관리

1. 회사현황 1.1 일반현황 - 회사명 : (주) 대가식품 - 주 소 : 강원도 영월군 영월읍 영흥리 616번지(13/1) - 성 명 : 대표이사 유창범 - 설립일 : 2001. 4. 18 - 업 태 : 제조, 도.소매 - 종 목 : 식품, 농산물,무역 - 자본금 : 950백만원

1. 회사현황 1.2 연혁 - 1999년 5월 : 대가식품 창업(경기도 화성시 장안면) - 2001년 4월 : 법인설립 및 공장신축 기공 (현 소재지) - 2001년 12월 : 공장준공 및 이전, 시험생산 - 2002년 1월 : 생산 및 영업개시 - 2002년 6월~9월 : HACCP시범사업 참여 - 2004년 2월 : 주) 종가 FS로 명칭 변경, 종가집 OEM 참여 - 2004년 8월 : 주) 대가식품으로 명칭 환원, 종가집 OEM 종료 - 2004년 11월 : 공장 증축 - 2005년 3월~11월 : HACCP컨설팅 실시 및 시설 개 보수 - 2006년 11월 : HACCP지정신청 - 2007년 4월 : HACCP적용업소 지정 - 2009년 8월 : 원물 보관 저온창고증축 (100평) - 2009년 11월 : 신세계푸드 김치전용공장 지정

1. 회사현황 1.3 생산시설 1) 토지 : 5,968㎡ 2) 건물 : 2,897.06㎡ - 작업장 : 1,395㎡ - 제품저장고 : 289㎡ - 원재료 저장고 : 335.5㎡ - 부대시설 : 180㎡ - 기타 : 697.56㎡ 3) 제조시설 - 전 처리 시설 : 배추 이절기 외 14종 - 절임 시설 : 절임탱크(60개) 외 13종 - 세척 시설 : 자동세척기(2대) 외 6종 - 완제품 시설 : 버무림 콘베어 외 20종 - 기 타 : 혼합기 등 50종

1. 회사현황 4) 출입구 위생시설 이물 제거 대 손 세척기 손 건조기 손 소독기 장화 세척기 에어샤워 룸

1. 회사현황 5) 제조 공정 입고 절단 절임 1,2차 세척 정선 3차 세척

1. 회사현황 탈수 속 넣기 계량 보관(숙성)

1. 회사현황 1.4 최대 생산능력 ☞1일 8시간 주40시간 작업조건 ※ 배추김치 : 포기김치, 맛김치 기타김치 : 깍두기, 열무김치, 총각김치 등 1.5 인원 현황

1. 회사현황 1.6 원재료 수급현황 1.6.1 구매 ○ 생산자 계약재배 - 생산 이력제 도입 (품종선택, 파종, 퇴비,소독 등 생산관리 시스템) 1.6.2 보관 ○ 최소 1개월 사용량 냉장창고 보관 - 농협창고 5개 동 약800㎡ 장기임대 사용계약체결 - 공장부지 내 냉장창고 신축 : 335.5㎡ ○ 보관용량 - 5톤 트럭 기준 95대분 보관 ( 1개월 사용량 )

1. 회사현황 1.7 거래처 및 거래처별 매출실적 ☞ 2010년 연간기준 (단위 : 백만 원)

2. 품질관리 2.1 생산관리 지원/품질관리 품질관리/생산 지원/품질관리/생산 ○ 매출추이 분석 - 연도별,월별,계절별 ○ 경쟁사 및 시장 조사 ○ 소비자 기호도 조사 ○ 신제품 개발 검토 ○ 판매전략 수립 ○ 개발일정 수립 ○ 원.부 재료 수급 검토 ○ 시제품 평가, 검토 ○ 생산적용 검토 ○ 생산 계획 수립 - 연간,월간,주간 ○ 원.부 재료 수급검토 ○ 발주 관리 ○ 생산 지시 ○ 생산 관리 ○ 검사 및 시험 ○ 제조설비 관리 ○ 긴급물량 대처 ○ 재고 적정 유지관리 ○ 선입선출 관리

2. 품질관리 2.2 검사관리 원/부 재료 재 공 품 완 제 품 입고 검사 이화학 검사 이화학 검사 관능 검사 관능 검사 미생물 검사 성분 검사 미생물 검사 관능 검사 미생물 검사 공정 검사 제품 검사 시험성적서 징구 (납품업체) 공인기관 시험분석 의뢰 공정검사 기준 작업 표준 QC 공정도 원.부 재료 검사규격 제품 검사규격 관능검사 기준

2. 품질관리 2.3 고객만족/ 회수관리 고객 제안 클레임 접수 고객응대 : 당일 □ 효과 - 고객의 욕구성향 파악 / 분석 - 고객과의 밀착 - 품질개선 및 개발의 기초자료로 활용 - 새로운 수요의 확대 창조 클레임 수거 및 처리방법 결정 당일 ~3일 3일 ~ 10일 클레임 처리 샘플 분석 사후조치 및 재발 방지대책 수립 정기 보고 Feed-Back

감사 합니다 !

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