exotick ovoce a zelenina n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA PowerPoint Presentation
Download Presentation
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 54

EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA - PowerPoint PPT Presentation


  • 457 Views
  • Uploaded on

EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA. d atle. EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA. Datle Datlovník pravý patří k nejstarším pěstovaným rostlinám, zmínky o něm nalézáme v  Bibli archeologické výzkumy dokládají jeho úmyslné pěstění už v mladší době kamenné. EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA. Datle

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA' - thuyet


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
exotick ovoce a zelenina1
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Datle

  • Datlovník pravý patří k nejstarším pěstovaným rostlinám, zmínky o něm nalézáme v Bibli archeologické výzkumy dokládají jeho úmyslné pěstění už v mladší době kamenné.
exotick ovoce a zelenina2
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Datle

  • Datlová semena jsou zdrojem datlového oleje (používá se v kosmetice) či surovina pro výrobu kyseliny šťavelové.
  • Mimo plodů se využívají i další části rostliny: dřevo datlovníku coby stavební materiál a listy jako zdroj celulózy nebo výzdoba při slavnostech
exotick ovoce a zelenina4
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA
  • Datle jsou nejlepší náhražkou sladkostí. Nejen dětem, ale i dospělým se mají místo bonbonů, které jsou nanejvýš kyselinotvorné, nabízet datle.
  • Datlovníky nepřinášejí užitek jen v kuchyni. Drcená semena, obsahující více než 20 % tuků, jsou krmivem pro zvířata (velbloudy) a z listů až 3 m dlouhých se pletou užitečné věci: koše, klobouky, rohože a z vláken listových řapíků se splétají provazy.
exotick ovoce a zelenina6
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

dozrávající datle

exotick ovoce a zelenina7
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

2. kokosový ořech

exotick ovoce a zelenina8
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

kokosový ořech

Čeleď: arekovité

Kokosovník

ořechoplodý se

pěstuje ve většině

tropického

pásu.

exotick ovoce a zelenina9
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

kokosový ořech

Semeno kokosovníku je vlastně ono ovoce, které běžně konzumujeme.

Uvnitř nezralých semen je vrstva bílkoviny, která vytváří ve vodě emulzi - kokosové mléko.

Při zrání se podíl kokosového mléka zmenšuje, ale úplně nevymizí. Při usušení dužniny vzniká průmyslově využitelná kopra.

exotick ovoce a zelenina11
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

kokosový ořech

Kokosovník se pěstuje již více než tří tisíce let, např. v Indii jsou první záznamy o jeho pěstování datovány již kolem roku 1000 př.n.l.

Dříve se ze skořápek soustružily knoflíky a misky. Středoevropané se o kokosovníku dozvěděli v 16. století z antických spisů a herbářů.

exotick ovoce a zelenina13
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

kokosový ořech

Kokosový ořech býval také nazýván mořským ořechem, protože jeho plody dobře plavou a slaná voda jim příliš neuškodí.

Po mořských vlnách se pravděpodobně ořechy kdysi samy šířily z ostrova na ostrov.

Schopnost kokosu překonat po vodě velké vzdálenosti svedla už mnoho přírodovědců k hledání původního domova kokosovníku.

Jeho skutečná pravlast ale zřejmě zůstane neodhalena, patrně pochází z jižní Indie, Oceánie či Indonésie.

exotick ovoce a zelenina14
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Kokosový ořech

  • Sušená dužnina z kokosu se často používá jako dekorační a aromatická přísada na sladké pochutiny (zákusky a dorty).
  • V obchodech s potravinami se kromě celých kokosových plodů také běžně prodává kokos strouhaný.
  • Kokos je zdrojem i kokosové mouky a je základní potravinou pro velkou část světové populace
  • V kosmetice se dá používat v tělových mlécích , sprchových gelech někdy i ve vůních.
exotick ovoce a zelenina16
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

ananas

Čeleď: bromeliovité

Tato rostlina pochází z Brazilie a Paraguaye, odkud byla rozšířena místními kmeny indiánů do střední Ameriky a Mexika.

Prvně byla popsána a pro Evropu objevena Kryštofem Kolumbem.

Po příjezdu Španělů se domestikovaná rostlina stala velmi oblíbeným vývozním artiklem.

exotick ovoce a zelenina19
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

4. pomeranč

Pomeranč je plod pomerančovníku pravého.

exotick ovoce a zelenina20
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

pomeranč

Čeleď: routovité

Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře. 

Pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny aVietnamu.

Nikde neroste jako planá rostlina.

exotick ovoce a zelenina22
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

pomeranč

V 15. století byl do Evropy dovezen portugalskými obchodníky a záhy po objevení

Ameriky i tam.

Plody jsou 

bobule.

exotick ovoce a zelenina23
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Pomeranč

Plody jsou kvalitním zdrojem vitamínu C a konzumují se čerstvé, kompotují se nebo lisují na osvěžující šťávu.

Ze slupek se získává pektin a hlavně esenciální oleje, které slouží k aromatizaci potravin a v kosmetice, v menší míře se používají v lékařství k výrobě tinktur

exotick ovoce a zelenina24
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

5. banán

Banán jeplod banánovníku.

Banán, resp. rostlina banánovník, byl domestikován v jihovýchodní Asii a podle archeologických nálezů to mohlo nejspíše být na území dnešní Papuy-Nové Guineje a to možná již 8000 př. n. l.

exotick ovoce a zelenina25
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

banán

Čeleď: banánovníkovité

V roce 1502 portugalští kolonisté vybudovali první banánové sady v Karibiku a ve střední Americe

exotick ovoce a zelenina28
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Banán – banánovník je mohutnou bylinou

exotick ovoce a zelenina29
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

6. kiwi

Botanickyaktinídieovocná, je popínavá rostlina původem z Číny.

Z jednoho stromku se sklidí až 200 kg plodů.

exotick ovoce a zelenina30
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

kiwi

výborný zdroj vitaminu Cdobrý zdroj draslíkuobsahuje rozpustnou

vlákninu, která

pomáhá

snížit

krevní hladinu

cholesterolu

exotick ovoce a zelenina33
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

7. fíky

Je považován za plod, ale ve skutečnosti je to uzavřené plodenství vzniklé dozráním specializovaného květenství, tzv. sykonia.

Fíky mají symbiotickývztah s vosičkami fíkovnicemi.

exotick ovoce a zelenina34
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

fíky

Fíkovník je rod vyšších dvouděložných rostlin z čeledi morušovníkovité.

exotick ovoce a zelenina36
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

fíky

Plodem jsou nažky.

Pochází původně

z Přední Asie.

exotick ovoce a zelenina37
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

fíky – list fíkovníku

exotick ovoce a zelenina39
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

8. papája

Papája obecná

je rod teplomilných

rostlin

z čeledě 

papájovitých,

vyznačující se velkými

jedlými plody.

exotick ovoce a zelenina40
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Papája pochází pravděpodobně ze Střední Ameriky.

Jsou to mohutné byliny s dřevnatějícímilodyhami.Majítvar stromu a dosahující výšky až 10 m.

Plodem papáji jsou bobule. 

exotick ovoce a zelenina42
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Papája obecná se od pradávna pěstuje pro své plody, které se konzumují syrové nebo kompotované, připravují se z nich džemy i ovocné nápoje.

exotick ovoce a zelenina44
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Liči

Liči čínské je jediný zástupce rodu liči z čeledi mýdelníkovité.

Jeho ovoce je známo jako liči.

Původem je z Asie, z Číny a Indočíny.

Plody peckovice.

exotick ovoce a zelenina45
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Liči

Liči je plodem stálezeleného majestátného stromu, který může dorůstat

15 – 20 m

a dožít se

i přes 200 let.

exotick ovoce a zelenina46
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Liči

Sušené plody se často nazývají čínskými švestkami a konzervované plody čínskými jahodami nebo jablky.

Liči se konzumuje čerstvé, kompotované nebo sušené.

exotick ovoce a zelenina47
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

Plodící strom liči.

exotick ovoce a zelenina48
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

10. karambola = čínská hvězdice

Ovoce stromu Averrhoacarambola.

Nejčastěji se jí čerstvé v exotických ovocných salátech nebo jako ozdoba pohárů a nápojů. Před konzumací se odstraní hnědá žebra a plod se nakrájí na plátky.

Vzniknou tak velmi dekorativní hvězdy.

exotick ovoce a zelenina49
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

karambola

Nezralé plody.

Plody obsahují velké

množství kyseliny šťavelové 

a měly by se konzumovat

jen v malém množství.

Při nadměrné konzumaci

mohou způsobit otravu.

exotick ovoce a zelenina50
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

karambola

Averrhoacarambola L., tzv. „malajská hvězda“, z čeledi šťavelovitéje tropický stále zelený strom původem z jihovýchodní Asie, který se pěstuje pro šťavnaté, kyselé ovoce nazývané jako karambolky.

exotick ovoce a zelenina51
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA

karambola – plody