中華科技大學企業管理系 菇菇的異想世界－民宿創業模擬

1. 中華科技大學企業管理系菇菇的異想世界－民宿創業模擬中華科技大學企業管理系菇菇的異想世界－民宿創業模擬 組別：第一組 指導老師：廖錦農副教授 組長：周婉萍 99147112 組員：高郁 99147098 朱桓儀 99147099 張曉紋99147100 潘俊兆 99147107 周庭宇 99147111 羅芳怡99147127

2. 大綱 第一章　創業動機 第二章　創業背景與目標 第三章　研究架構 第四章　市場機會分析 第五章　創業計畫 第六章　經營目標、構想與策略 第七章　風險評估 第八章　財務報表 第九章　結　論

3. 第一章　創業動機 隨著台灣旅遊事業越來越進步，在東南部地區的民宿數量也逐年增加，創業的年輕人士也越來越多，原因在於人們對物質上的享受已經大大的提升，物質水準也提高，導致大家開始創立許多不同特色的民宿。 而現今社會，國人選擇外出旅遊不論是在本島或外島，都希望能找到一個舒適良好的休息環境。

4. 第二章　創業背景與目標 一、認識民宿創業環境需具備之條件。 二、運用所學的專業知識、技能，實際運 用在自己的事業上。 三、獲得經營的實戰經驗，學習如何做生 意。 四、建立創新且具有競爭力的民宿。 五、實現自己對民宿創業的策略及規劃， 以達成永續經營的夢想。

5. 第三章　分析架構

6. 第四章　市場機會分析 第一節　外部環境分析 一、社會面 二、經濟面 三、環境面

7. 第二節　總體環境 一、政治法律 二、經濟 三、社會文化 四、科技

8. 合法的民宿專用標誌

9. 第三節　科技演進 • (2005，陳墀吉、楊永盛)民宿緣起於旅遊、宗教節慶活動之住宿需求，因常態經營之旅館市場供給不足，形成以從投宿親友家中或借住民宅之住宿模式。 • (2002，張彩芸)由於觀光旅遊普遍化，興起綠色旅遊的休閒風潮，民眾即走向田園鄉野、體驗農村生活。

10. 第四節　創業資金機會 政府為想創業的青年創業家，提供以下兩項資金管道: 一、青年創業貸款 二、交通部觀光局獎勵觀光旅館業 及旅館業品質提昇補助

11. 第五節　如何進入市場 • （1984）Asker認為進入市場之關鍵成功因素是企業面對競爭者必須具有最重要的競爭能力或資產。 • （1988）Jorge認為關鍵成功因素是指在每一個產業中有一些變數或工作項目。 • （1984）Leidecker和Bruno提出三種層次的進入市場關鍵成功因素分析，以了解不同程度的思考方向。

12. 第六節　行銷分析 • 行銷 5P • 1.產品：以菇菇主題特色的房間為主要優勢。 • 2.價格：住房價格以中高價位為主。 • 3.通路：僅設有自己的部落格網站，也透過網路、 • 書報雜誌等方式來進行推銷。 • 4.促銷：配合節慶如南島文化節、豐年祭、炸邯鄲 • 、阿美族潑水節等推出套裝行程。 • 5.員工：服務業最重要的就是服務的品質，員工就 • 像店的招牌一樣。

13. 五力分析

14. ＳＷＯＴ策略分析

15. 第七節　組織規劃 一、新事業開發，以設計商業模式為新事業規劃的 一條能將市場機會轉化為商業利潤有效途徑。 二、民宿的經營條件： 1.豐富的區域資源 2.舒適溫馨的住宿空間 3.認真用心的主人。 三、配合政府或民間團體舉辦之節慶活動及開發淡 季的促銷策略，並與競爭對手做不同之特色營 造，以增加來客數。

16. 第八節 經濟效益 一、民宿地點的選擇 二、民宿業者之經營與管理 三、在經營型態的選擇上 四、在經營推廣與更新上

17. 第五章　創業計畫 • 一、民宿簡介 • 1.菇菇異想世界 • 2.創立於2010年 • 3.本民宿用心維持住宿品質，顧客信任感及舒適 • 的住宿環境。 • 4.本民宿擁有優秀的經營團隊，秉持著｢永遠留住 • 顧客｣的經營理念。 • 5.資本額：3,000萬 • 6.員工人數：7人 • 7.業務範圍：住宿、零售菇菇週邊商品、免費提 • 供自行車、供應精緻早餐。

18. 二、民宿培養與顧客的服務策略 1.永遠留住顧客：建立主旨在於培養客人忠誠度 服務營銷策略顯得尤為重要。 2.個性化服務：注重為客人創造良好的經歷，給 客人帶來美好的印象，建立良好 的忠誠度。 3.堅持與責任：「提供最優質的服務，是我們最 大的特色。」寧可少做也不願犧 牲品質，是一份堅持與責任。

19. 三、財務需求 • 1.我們會先與台銀申請融資，用台銀的最低利率 • (超低融資利率4.5%)。 • 2.資金需求用在傢俱設備、民宿裝潢、員工薪資。 • 3.若未來融資不夠，我們須先與銀行貸款約兩千萬 • ，待公司營業額增加，再慢慢償還。 • 4.預算資本額有三千萬、計畫成本有兩千五百萬。 • 5.本公司希望每個月營業額可增加十萬，待資金足　　 • 夠後，再籌備第二家民宿。

20. 第二節　公司簡介與特色 • 本民宿主打客源為家族旅遊，以優良的大自然環境、特色溫泉池、民宿附設各式菇類讓民眾自行採集，藉此旅客能完全紓解身心壓力也能增進親子間的互動，留下美好的回憶以及深刻的印象。 • 本民宿主打五項特色： • 一、有特色的主題民宿 • 二、依山傍水的自然風景 • 三、親子間的互動 • 四、健康養生的美食 • 五、許願樹

21. 第三節　創業願景 本民宿是以服務顧客，使顧客有賓至如歸的感受為目的，不僅結合網路虛擬實境服務，讓消費者能有身歷其境的感覺，用真實的情況來達到幫助顧客選擇自己喜愛的主題套房及需求，且成立會員制度讓常客可以享受到回饋。

22. 第四節　經營理念 • 民宿風格和特色是我們經營的主體，所以在裝潢以及設備上我們都特別要求，乾淨 、整潔、安全，讓民眾能夠盡情地放鬆玩 樂並培養親子之間的感情。 • 知本溫泉擁有絕佳的山林環境，讓遊客來到知本泡溫泉，同時可以享受山林之美，不但能抒發在都市中的壓力，還能在我們民宿裡體驗親子同樂的採菇樂趣。

23. 第五節　產品說明與介紹 • 獨棟建築物:附設戶外溫泉區

24. 菇菇專賣店

25. 專賣店內商品

26. 房間配置圖 • 菇菇鑰匙圈

27. 房間布置圖(圖１)

28. 民宿房內參考圖２.３

29. 許願樹

30. 香菇培養區

31. 第六節　民宿未來發展 1.在民宿設立動物園區，飼養牛、羊等動物。 2.將結合旅行團、當地導遊導覽解說。 3.在民宿設立投幣式洗衣、烘衣機，使長期住宿 的顧客方便。 4.在民宿園區內設立烤肉露營區，體驗不同的野 外生活。

32. 第六章經營目標、構想與策略 一、經營目標： 帶給顧客「體驗大自然與健康」的感覺，並且獲得較高的顧客滿意以及好口碑。 二、公司目標： 『菇菇主題民宿』追求的是永續的經營，讓每個顧客都留下回憶以及深刻的印象在『菇菇異想世界』。

33. 短、中、長期的公司目標

34. 市場目的

35. 第四節經營策略 一、產品導向：獨棟式風格建築、採集菇菇等活動， 用熱情服務的心與來自各地不同的人交流互動。 二、成本導向：與供應商簽訂長期合約降低成本， 創造最大利潤，減少不必要的爭執。 三、消費者導向：主要以來台東旅行的觀光客為目 標，讓顧客有「體驗大自然與健康」的感受， 配合異業結盟，讓顧客「認識台東，享受民 宿」。

36. 第六節　組織架構與經營團隊 組織架構圖

37. 經營團隊

38. 第七章　風險評估 一、風險評估分析表

39. 二、風險處理

40. 第八章　財務報表 資產負債表

41. 損益表

42. 預估現金流量表

43. 結論 一、創業，是一件很不容易的事，必須先想清楚自己的創業 目標，評估所需的投入和產出，以及承擔的風險大小， 審慎評估之後在創業。 二、在創業，會遇到很多的挫折以及危機，但本創業團隊會 面對問題去克服面前的障礙，朝夢想而前進，在未來民 宿成長穩定，期許可以將民宿永續經營。 三、現代人講求休閒，希望藉由民宿帶給旅客有愉快的心情， 讓旅客體驗不同特色的原住民活動以及台東地自然景觀， 讓遊客留下美好的回憶以及深刻的印象。

44. 謝謝 各位評審老師的聆聽 恭請老師指導