1 / 23

Potverdorie, eet normaal!

Potverdorie, eet normaal!. Duurzaamheid: de 3 P’s. Planet. Profit. People. I mpact op milieu: water, lucht , energie , ecosystemen , bodem , …. Bijdrage tot algemeen welzijn : gezondheid , voedselveiligheid , arbeidsomstandigheden , ethische afwegingen ( solidariteit zuiden )….

teigra
Download Presentation

Potverdorie, eet normaal!

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Potverdorie, eet normaal!

  2. Duurzaamheid: de 3 P’s. Planet Profit People Impact op milieu: water, lucht, energie, ecosystemen, bodem, … Bijdrage tot algemeenwelzijn: gezondheid, voedselveiligheid, arbeidsomstandigheden, ethischeafwegingen (solidariteitzuiden)… Winst Definitie duurzaamheid?

  3. Profit People Planet De eerste « P »: People - Gezondheid

  4. De eerste « P »: People • Geen kinderarbeid - goede arbeidsomstandigheden • Aankopen bij lokale boeren

  5. Profit Planet People De tweede « P »: Planet We gebruiken de aarde steeds meer en meer op. Als we zo verder doen hebben we binnenkort 4 planeten nodig! Maar we hebben er maar 1 !

  6. Ecologische voetafdruk? Voorraad vruchtbare grond aarde = 1,8 h/mens In 2008: gemiddeld 2,7 h/mens In België (2010): 8h/mens  Klimaatsverandering in het Zuiden !! De tweede « P »: Planet

  7. De tweede « P »: Planet Voedselkilometer?

  8. Vuistregels duurzame voeding • Minder vlees • Meer lokaal aankopen:groenten, fruit, zuivel • Meer seizoensgroenten en -fruit • Meer Fairtradeproducten • Meer biologische producten • Minder voedselverspilling en verpakkingen • Meer vis uit duurzame visvangst • Bewust omspringen met water

  9. De tweede « P »: Planet Biologische producten: • Lokale-en seizoensgebonden producten:

  10. De tweede « P »: Planet Vlees en vis hebben een zeer grote ecologische voetafdruk • MILIEU-IMPACT VLEESPRODUCTIE : • 18% van broeikasgasuitstoot • jaarlijks 3 miljoen hectare bos gekapt • waterverbruik (15.000l voor 1 kg rundvlees) • mestoverschot • watervervuiling • 40% van de graanopbrengst en 30% van de • visvangst wordt als vee/visvoeder gebruikt

  11. De tweede « P »: Planet MILIEU-IMPACT SEIZOENSPRODUCTEN Rangschikking naar milieu-impact volgens productie en afkomst: • bio, seizoen, België • 2,1m² gbpl/kg • niet-bio, seizoen, lokaal • 2,6m² gbpl/kg • niet-bio, seizoen, Europa • 3,5m² gbpl/kg • niet-bio, seizoen, ex-EU • 5 m² gbpl/kg • verwarmde kas, lokaal • 11 m² gbpl/kg MILIEU-IMPACT VOEDSELKILOMETERS CO2-uitstoot van voedseltransport: • 1 appel uit Nieuw-Zeeland = 230 Belgische appels • 1 kg boontjes uit Kenia = 65 kg Belgische boontjes • 1 kg asperges uit Peru = 105 kg Belgische asperg.

  12. Donderdag veggiedag : https://www.youtube.com/watch?v=lKySc8xChUA

  13. De derde « P »: Profit = de winst  Fair trade garandeert productie onder strenge sociale voorwaarden: verbod op kinderarbeid, vakbondsvrijheid, respectvolle werkomstandigheden, … People Planet Profit

  14. Synthese?

  15. Wat kan ikzelfdoen ? Het effect op onze ecologische voetafdruk bij vervanging van een of meerdere componenten van een gewone warme maaltijd met 250gr aardappelen, 200 gr groenten en 150 gr vlees. Bron: Ecolife

  16. www.dagenzondervlees.be http://www.youtube.com/watch?v=NzBriIWCfY4

  17. Duurzaamheid & Vredeseilanden?

  18. In België? Duurzame catering

  19. Fairtradegemeenten www.fairtradegemeenten.be

  20. Verduurzamen aankoopbeleid supermarkten

  21. In het Zuiden…

  22. Missie Vredeseilanden Een leefbaar bestaan voor boerenfamilies via een inkomen uit duurzame landbouw

  23. www.vredeseilanden.be Rijst uit Benin

More Related