第五章 花卉的栽培管理技术

1. 第五章 花卉的栽培管理技术

2. LOGO 8.1 露地花卉的栽培管理 • 一、整地作畦 • 在露地花卉播种或移植以前，选择光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地进行整地。

3. LOGO • 1、整地深度 • 整地深度依花卉种类及土壤状况而定，一二年生花卉宜浅，宿根、球根花卉及木本花卉宜深。 • 土地使用多年后，常导致病虫害频繁发生，此时可将心土翻上，表土翻下，并在耕地后大量施予堆肥或厩肥，补给无机养分。新开垦的土地应进行深耕，施予适量的堆肥或厩肥，在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。

4. LOGO • 2、整地时间 • 整地的质量与花卉生长发育有重要关系，不但可以改进土壤物理性质，使水分、空气流通良好，种子发芽顺利，根系易于伸展；而且土壤松软有利于土壤水分的保持，促进土壤风化和有益微生物的活动，有利于可溶性养分含量的增加。 • 一般情况下在秋天耕地，到春季进行整地作畦。

5. LOGO • 二、间苗 • 又称“疏苗”。在播种出苗后，因幼苗拥挤，应予以疏拔，以扩大幼苗的营养面积，扩大其间距，使幼苗间空气流通，日照充足，生长茁壮。若不及时间苗，不仅幼苗生长柔弱，而且容易引起病虫害。间苗还有选优去劣的作用，即选留强健苗，拔去生长柔弱、徒长或畸形苗；还可除去混杂其间的其他种或品种的幼苗；间苗的同时还可进行除草。

6. LOGO • 间苗常用于直播的一、二年生花卉，以及不适于移植而必须直播的种类。 • 间苗通常在子叶发生后进行，不可过迟，否则苗株拥挤引起徒长，则不能育出壮苗。 • 间苗应分数次进行，间拔的苗若是易于移植成活的种类，仍可栽植。最后1次间苗称为“定苗”。 • 间苗时要细心操作，不可牵动留下的幼苗，以免损伤幼苗的根系，影响生长。间苗要在雨后或灌溉后进行，用手拨出。间苗后应灌溉1次，使土壤与根系紧接，有利于苗株的生长。

7. LOGO • 三、移植 • 露地花卉，除去不宜移植而进行直播的花卉外，大都是先在苗床育苗，经分苗和移植后，最后定植于花坛或花圃中。

8. LOGO • 移植的主要作用： • 1.苗床中幼苗借移植以加大株间距离，即扩大幼苗的营养面积、增加光照、流通空气，以使幼苗生长强健； • 2.移植时切断主根，可促使侧根发生，再移植时比较容易恢复生长； • 3.移植有抑制徒长的效果，使幼苗生长充实，株丛紧密。

9. LOGO • 移植有两种情况： • 其一，幼苗栽植后不再移植，称为“定植”； • 其二，栽植后经一定时期的生长，还要再行移植者，称为“假植”。 • 移植的方法很多，可分为裸根移植和带土移植两类。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。带土移植多用于大苗，少数根系稀少较难移植的种类一般采用直播的方法，不得已而移植时也可用此法。宿根花卉分株后的栽植，性质与裸根栽植相同。

10. LOGO • 移植包括“起苗”和“栽植”二个步骤： • 1．起苗：起苗应在土壤湿润状态下进行，以使湿润的土壤附在根群上，同时避免掘苗时根系受伤。如天旱土壤干燥，应在起苗前一天或数小时充分灌水。裸根移植的苗，用手铲将苗带土掘起，然后将根群附着的土块轻轻抖落，勿将细根拉断或使受伤，随即进行栽植，栽植前勿使根群长时间暴露于强烈日光下或强风吹击之处，以免细根干缩，影响成活。

11. LOGO • 带土移植的苗，先用手铲将苗四周铲开，然后从侧下方将苗掘出，保持完整的土球，勿令破碎。有时为保持水分的平衡，在苗起出后，可摘除一部分叶片以减少蒸腾。但若摘除叶片过多，由于减少光合作用面积，也会影响新根的生长和幼苗以后的生长。

12. LOGO • 2．栽植：栽植方法可分为沟植法与穴植法。沟植法是依一定的行距开沟栽植；穴植法是依一定的株行距掘穴或以移植器打孔栽植。裸根栽植时应将根系舒展于穴中，勿使卷曲，然后覆土，为了使根系与土壤紧密连接，必须妥为镇压，镇压时压力应均匀向下，不可用力按压茎的基部，以免压伤苗。 • 带土球的苗栽植时，填土于土球四周并稍加镇压，但不能镇压土球。

13. LOGO • 根出叶的苗不宜深栽，否则发芽部位埋入土中，容易腐烂。栽植完毕后，以细喷壶充分灌水，定植大苗常采用畦面漫灌的方法。第1次充分灌水后，在新根未生出前，亦不可灌水过多，否则根部易腐烂。小苗组织柔弱，根系较小而地上部分蒸腾量大，移植后数日应遮住强烈日光，以利恢复生长。

14. LOGO • 四、灌溉 • 1．灌溉种类：露地花卉灌溉的方法可分为地面灌溉、地下灌溉、喷灌及滴灌4种。 • （1）地面灌溉 • ①畦灌：我国北方干燥且地势平坦地区一般采用此法，用电力或畜力吸取井水，经水沟引入畦面。 • ②小面积的灌溉：如花坛、苗床等，常采用橡皮管引自来水进行灌溉，大规模的生产栽培则不宜采用。

15. LOGO • （2）地下灌溉 • 将素烧的瓦管埋在地下，水经过瓦管时，从管壁渗入土壤中，使土壤湿润。 • （3）喷灌 • 依靠机械力将水压向水管，喷头接于水管上，水自喷头喷成细小的雨滴进行灌溉。 • （4）滴灌 • 利用低压管道系统，使灌溉水成点滴状，缓慢而经常不断地浸润植株根系附近的土壤。

16. LOGO • 2．灌溉用水 • 以软水为宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含碱质的井水亦可利用。 • 3．灌溉的次数及时间 • 露地播种的幼苗，因苗株过小，宜用细孔喷壶喷水，以免水力过大将小苗冲倒，泥土也不至被冲出沾污叶片。 • 幼苗移植后的灌溉对成活关系甚大，因幼苗移植后根系尚未与土壤充分密接，移植又使一部分根系受到损伤，吸水力减弱，此时如不及时灌水，幼苗会因干旱使生长受到抑制，甚至死亡。

17. LOGO • 灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晚时进行，这个时间水温与土温相差较小，不致影响根系的活动，傍晚灌溉更好，因夜间水分下渗到土层中去，可以避免日间水分的迅速蒸发。冬季灌溉应在中午前后进行，因冬季晨夕气温较低。

18. LOGO • 五、施肥 • 1．肥料的种类及施用量 • 花卉栽培常用的肥料及施用量依土质、土壤肥分、前作情况、气候、雨量以及花卉种类的不同而异。 • 2．施肥的方法 • 花卉的施肥，可分基肥和追肥两大类。 • （1）基肥：一般常以厩肥、堆肥、油饼或粪干等有机肥料作基肥。 • 基肥对改进土壤的物理性质有重要的作用。厩肥及堆肥多在整地前翻入土中，粪干及豆饼等则在播种或移植前进行沟施或穴施。

19. LOGO • 目前花卉栽培中已普遍采用无机肥料作为部分基肥，与有机肥料混合施用。 • 目前国外多用颗粒状化学肥料作基肥，肥分在土壤中可以缓慢释放。

20. LOGO • （2）追肥 • 在花卉栽培中，为补充基肥的不足，满足花卉不同生长发育时期对营养成分的需求，常进行追肥。 • 一、二年生花卉在幼苗时期的追肥，主要是为了促进茎叶的生长，氮肥成分可稍多一些，但在以后的生长期间，磷钾肥应逐渐增加。

21. LOGO • 生长期长的花卉，追肥次数应较多一些。多年生花卉（宿根与球根）追肥次数较少，一般追肥3～4次，第1次在春季开始生长后；第2次在开花前；第3次在开花后；秋季叶枯后，在株旁补以堆肥、厩肥、豆饼等有机肥料，进行第4次追肥。一些开花期长的花卉，如美人蕉、大丽花等，在开花期间亦应适当给予追肥。

22. LOGO • 六、中耕除草 • 中耕能疏松表土，减少水分的蒸发，增加土温，促进土壤内的空气流通和土壤中有益微生物的繁殖和活动，从而促进土壤中养分的分解，为花卉根系的生长和养分的吸收创造良好的环境。 • 通常在中耕的同时除去杂草，幼苗期间及移植后不久，大部分土面暴露于空气中，除了土面极易干燥外，还容易生杂草，这时应及时中耕，而在降雨或灌溉后，在没有杂草的情况下，也要进行中耕，以防止表土的板结。

23. LOGO • 七、整形与修剪 • 1．整形 • （1）单干式：这种方法为充分表现品种特性，将所有侧蕾全部摘除，使养分集中于顶蕾，只留主干，不留侧技，使顶端开花1朵。此种形式仅用于大丽花及菊花的标本菊整形。 • （2）多干式：留主枝数个，使能开出较多的花。如大丽花留2～4个主技，菊花留3、5、9枝、其余的侧技全部剥去。

24. LOGO • （3）丛生式：生长期间进行多次摘心，促使发生多数枝条，全株成低矮丛生状，开出多数花朵。适于此种整形的花卉较多，如霍香蓟、矮牵牛、一串红、金鱼草、美女樱、百日草、蛾蝶花、半支莲等。菊花中的大立菊，亦为此种形式，但这种花对于分枝及花朵的位置要求更为整齐严格。

25. LOGO • （4）悬崖式：这一形式的特点是全株枝条向一方伸展下垂，多用于小菊类品种的整形。 • （5）攀援式：多用于蔓性花卉，如牵牛、茑萝、风船葛、月光花、阔叶山黧豆、香豌豆、红花菜豆、旱金莲、旋花等，使枝条蔓生于一定形式的支架上，如圆锥形、圆柱形、棚架及篱垣等形式。 • （6）匍匐式：利用技条自然匍匐地面的特性，使其覆盖地面。如蔓锦葵、旱金莲、旋花及多数地被植物等。

26. LOGO • 2．修剪 • （1）摘心：摘除枝梢顶芽，促进分枝生长，增加枝条数目，以达到花繁株密的目的。 • 幼苗期间早行摘心促进分枝，可使全株低矮，株丛紧凑。摘心可以抑制枝条徒长，如菊花摘心后，可使枝条充实；牵牛花摘心后，可促使早生花蕾等。但是，花穗长而大或自然分技力强的种类则不宜摘心，如鸡冠花、凤仙花、罂粟类、紫罗兰、麦秆菊等。

27. LOGO • （2）去芽：去芽的目的在于剥去过多的腋芽，限制技数的增加和过多花朵的发生，使所留的花朵充实而美大，如菊花和大丽花在栽培中过多的腋芽须及时除去。 • （3）折梢及捻梢：“折梢”是将新梢折曲，但仍连而不断；“捻消”是将技梢捻转。两者的目的均为抑制新梢的徒长，而促进花芽的形成，牵牛、茑萝可用此法。将新梢切断时，常使下部腋芽受刺激而萌动抽技，起不到抑制徒长的作用。

28. LOGO • （4）曲枝：为使枝条生长均衡，将生长势强的枝条向侧方压曲，弱枝则扶持直立，可得抑强扶弱的效果。大立菊整形时常用此法。 • （5）去蕾：通常指除去侧蕾而留项蕾，以使顶蕾开花美大。芍药、菊花、大丽花等常用此法。此外，为使球根肥大，在球根生产过程中，常将花蕾除去，不使其开花，以免消耗养分。 • （6）修技：剪除枯枝、病虫害枝、位置不正而扰乱株形的技、开花后的残枝等，改善植株通风透光条件，减少养分的消耗。

29. LOGO • 八、防寒 • 我国北方严寒季节，对于露地栽培的二年生花卉及不耐寒多年生花卉（宿根及球根）必须进行防寒，以防冬季过度低温产生危害。由于各地区的气候不同，采用的防寒方法亦不同。 • 九、轮作 • 轮作就是在同一地面，轮流栽植不同种类的花卉，其循环期在二、三年以上，目的是为了最大限度地利用地力和防除病虫害。

30. LOGO 8.2 一二年生花卉的栽培管理 • 在露地花卉中，一、二年生花卉对栽培管理条件要求比较严格。在花圃中要占用土壤、灌溉和管理条件最优越的地段。 • (一) 一、二年生花卉的播种时期 • 一、二年生花卉，皆为播种繁殖，播种时期因地而异。

31. LOGO • 一年生花卉，又名春播花卉，原产热带和亚热带，耐寒力不强，遇霜即枯死，通常于春季晚霜终止后播种。我国南北气候差异较大，冬季寒冷时期长短不一，因此各地春播适宜期不同。我国南方一般在2月下旬到3月上旬播种；北方则在4月上、中旬。此外为提早开花，往往在温室或冷床中提前播种，晚霜过后再移栽于露地。

32. LOGO • 二年生花卉耐寒力较强，华东地区不加防寒保护即可安全越冬，北京地区多在冷床中越冬。二年生花卉秋播，要求在严冬到来之前，在冷凉、短日照气候条件下，形成强健的营养器官，次年春天开花。二年生花卉秋播适期因南北地区不同而异，南方较迟，约在9月下旬至10月上旬；北方较早，约在9月上旬至中旬；在一些冬季特别寒冷的地区，如青海西宁，二年生花卉，皆春播。

33. LOGO • 另外，一些露地二年生花卉在冬季严寒到来之前，地尚未封冻时进行播种，使种子在休眠状态下越冬，并经冬春低温完成春化阶段，如锦团石竹、福禄考、月见草等。还有一些直根性的二年生花卉，亦属此类，如飞燕草、虞美人、矢车菊、香矢车菊、花菱草、霞草等，初冬直播在观赏地段，不用移植。

34. LOGO 8.3 宿根花卉的栽培管理 • 宿根花卉生长强健，根系较一、二年生花卉强大，入土较深，抗旱及适应不良环境的能力强，一次栽植后可多年持续开花。

35. LOGO • 在栽植时应深翻土壤，并大量施入有机质肥料，以保证较长时期的良好的土壤条件。宿根花卉需排水良好的土壤。此外，不同生长期的宿根花卉对土壤的要求也有差异，一般在幼苗期间喜腐殖质丰富的疏松土壤，而在第二年以后则以粘质壤土为佳。

36. LOGO • 宿根花卉种类繁多，可根据不同类别采用不同的繁殖方法。凡结实良好，播种后一至两年即可开花的种类，如蜀葵、桔梗、耧斗菜、除虫菊等常用播种繁殖。繁殖期依不同种类而定，夏秋开花、冬季休眠的种类进行春播；

37. LOGO • 春季开花、夏季休眠的种类进行秋播。有些种类如菊花、芍药、玉簪、萱草、铃兰、鸢尾等，常开花不结实或结实很少，而植株的萌孽力很强；还有些种类，尽管能开花生产种子，但种子繁殖需较长的时间方能完成，对这些种类均采用分株法进行繁殖。分株的时间，依开花期及耐寒力来决定。春季开花且耐寒力较强的可于秋季分株；而石菖蒲、万年青等则春秋两季均可进行。还有一些种类如香石竹、菊花、五色苋等常可采用茎段扦插的方法进行繁殖。

38. LOGO • 宿根花卉在育苗期间应注意灌水、施肥、中耕除草等养护管理措施，但在定植后，一般管理比较简单。为使生长茂盛、花多、花大，最好在春季新芽抽出时施以追肥，花前和花后再各追肥1次。秋季叶枯时，可在植株四周施以腐熟的厩肥或堆肥。

39. LOGO • 宿根花卉种类繁多，对土壤和环境的适应能力存在着较大的差异。有些种类喜粘性土，而有些则喜沙壤土。有些需阳光充足的环境方能生长良好，而有些种类则耐阴湿。在栽植宿根花卉的时候，应对不同的栽植地点选择相应的宿根花卉种类，如在墙边、路边栽植，可选择那些适应性强、易发枝、易开花的种类如萱草、射干、鸢尾等；

40. LOGO • 而在广场中央、公园入口处的花坛、花境中，可选择喜阳光充足，且花大色艳的种类，如菊花、芍药、耧斗菜等；玉簪、万年青等可种植在林下、疏林草坪等地；蜀葵、桔梗等则可种在路边、沟边以装饰环境。

41. LOGO • 宿根花卉一经定植以后连续开花，为保证其株形丰满，达到连年开花的目的，还要根据不同类别采取不同的修剪手段。移植时，为使根系与地上部分达到平衡，有时为了抑制地上部分枝叶徒长，促使花芽形成，可根据具体情况剪去地上或地下的一部分。

42. LOGO • 对于多年开花，植株生长过于高大，下部明显空虚的应进行摘心。有时为了增加侧枝数目、多开花也会进行摘心，如香石竹、菊花等。一般讲，摘心对植物的生长发育有一定的抑制作用，因此，对一株花卉来说，摘心次数不能过多，并不可和上盆、换盆同时进行。摘心一般仅摘生长点部分，有时可带几片嫩叶，摘心量不可过大。

43. LOGO 8.4 球根花卉的栽培管理 • （一）栽培 • 栽培条件的好坏，对于球根花卉新球的生长发育和第二年开花有很大影响。所以对整地、施肥、松土等过程均须注意。

44. LOGO • 花坛或栽培床如果低洼积水，下层应垫设排水物，栽培土质粘重或排水较差地方的可设高床。 • 栽培球根花卉所施用的有机肥必须充分腐熟，否则会导致球根腐烂。磷肥对球根的充实及开花极为重要，常用骨粉与其他肥料混合一起作基肥，钾肥需量中等，氮肥不宜过多。在我国南方及东北等地土壤呈酸性反应的地区，还需施用适量的石灰加以中和。

45. LOGO • 球根栽植的深度因土质、栽植目的及种类不同而异。粘重土壤栽植应略浅，疏松土壤可略深。为繁殖而要多生子球，或每年掘起采收的球根，栽植宜稍浅；如需开花多和大，或准备多年采收的，可略深。栽植深度，大多数为球高的3倍（即覆土约为球高的2倍），但晚香玉及葱兰以覆土至球根顶部为适度；

46. LOGO • 朱项红需要将球根的1/4～1/3露于土面之上；百合类的多数品种，要求栽植深度为球高的4倍以上。球根较大或数量较少时，常采取穴栽的方式；球小而量多时，多开沟栽植，穴或沟底要平整，不宜过于狭窄而使球根底部悬空。床上在整地后应适当予以镇压，使栽后不致下陷，如需在穴或沟中施基肥，应适当增加穴或沟的深度，撒入基肥后，应覆上一层园土后再栽植球根。

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48. LOGO • 球根花卉栽培管理的要点除上述各点以外，尚有如下几点注意事项 ： • 1．球根栽植时应分离侧面的小球，另行栽植，以免分散养分致使开花不良。 • 2．球根花卉的多数种类，因吸收根少且脆嫩，碰断后不能再生新根，故球根一经栽植后，在生长期不可移植。

49. LOGO • 3．球根花卉大多叶片甚少或有固定叶数，栽培中应注意保护，避免损伤，否则影响养分的吸收与合成，不利于开花和新球的成长，也有碍观赏。 • 4．切花栽培时，在满足切花长度要求的前提下，剪取时应尽量多保留植株的叶片。

50. LOGO • 5．花后应及时剪除残花不使结实，以减少养分的损耗，有利于新球的充实。作为球根生产栽培时，通常看见花蕾发生时，立即除去，不使其开花。对枝叶稀少的球根花卉，花梗常予以保留，因为花梗还可合成一些养分，供给新球的生长。 • 6．花后正值地下新球膨大充实之际，须加强水肥的管理。