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阿 胶. 【 来源 】 哺乳纲马科动物驴的皮，经煎熬、浓缩而成的固体胶。. 【 产地 】 主产于山东、浙江等省。 以山东 东阿县 产者最为著名，奉为地道药材。. 【 性状鉴别 】 ① 呈长方块，黑褐色，有光泽。 ②质硬而脆，断面光亮，碎片对光透视显琥珀色半透明状。 ③气微，味微甘。. 质量要求： 以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气者为佳。. 【 成分 】 含 明胶蛋白 及 多种氨基酸 。 1995 年版 《 中国药典 》 规定，阿胶的水分不得超过 15.0% ，总灰分不得超过 1.0% ， 含重金属不得超过百万分之三十，含砷量不得超过百万分之三。.
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阿 胶 • 【来源】 • 哺乳纲马科动物驴的皮，经煎熬、浓缩而成的固体胶。
【产地】 • 主产于山东、浙江等省。 • 以山东东阿县产者最为著名，奉为地道药材。
【性状鉴别】 • ①呈长方块，黑褐色，有光泽。 • ②质硬而脆，断面光亮，碎片对光透视显琥珀色半透明状。 • ③气微，味微甘。
质量要求： • 以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气者为佳。
【成分】含明胶蛋白及多种氨基酸。 • 1995年版《中国药典》规定，阿胶的水分不得超过15.0%，总灰分不得超过1.0%， 含重金属不得超过百万分之三十，含砷量不得超过百万分之三。
【理化鉴别】 • 正品阿胶10%的胶水溶液呈半透明或不透明状，淡棕色，有少量类白色物析出；炽灼残渣疏松，呈片状或团块状，或棉絮状团块，不与坩锅粘结。灰分入口无异物感。
而其他伪品胶类的10%的胶水溶液均无类白色物析出；炽灼残渣与坩锅粘结，或颗粒状、粉泥状，质硬，色深，入口砂感，或有臭味。而其他伪品胶类的10%的胶水溶液均无类白色物析出；炽灼残渣与坩锅粘结，或颗粒状、粉泥状，质硬，色深，入口砂感，或有臭味。
经验鉴别： • 阿胶：加水适量，加热溶解，溶液红茶色；质硬而脆，易击碎。 • 伪品：溶解后溶液浑浊或有油状漂浮物，或有特殊气味（臭味、肉汤味等）；身潮未干，或虽身干但质地坚硬难敲碎。
鹿 茸 • 【来源】 • 哺乳纲鹿科动物梅花鹿Cervus nippon、马鹿C. elaphus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。 • 【商品规格】 • 花鹿茸： • 具1个侧枝者习称“二杠”； • 具2个侧枝者习称“三岔”； • 具3个侧枝者习称“四岔”；(少见) 二杠
马鹿茸： • 具1个侧枝者习称“单门”； • 具2个侧枝者习称“莲花”； • 具3个侧枝者习称“三岔”； • 具4个侧枝者习称“四岔”。
虎口 大挺 门庄 • 【性状鉴别】 • 1、花鹿茸： • ①头茬茸： • 二杠茸具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆， 侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛，上部毛密，下部较疏。
锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微咸。锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微咸。
三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围多已骨化，体较重。三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围多已骨化，体较重。
②二茬茸：（二杠） • 主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。无腥气。
③砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。 • 二茸相距约7cm，脑骨前端平齐， 后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。
质量要求： • 均以粗壮、主枝圆、顶端丰满、质嫩、毛细、皮色红棕、有油润光泽为佳。
马鹿茸“四岔”内侧面 • 2、马鹿茸： • 形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。 • ①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。
②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。 • 质量要求： • 以饱满、体轻、毛色灰褐、下部无棱线者为佳。
【成分】 • 含脑素约1.25%，少量雌酮，PGE2等多种前列腺素，15种氨基酸，多种微量元素。 • 鹿茸片
【附注】 • 1、地方习用品：草鹿茸、岩鹿茸、春鹿茸 • 分别为同科动物白鹿、白唇鹿和水鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。 • 2、混淆品：驼鹿茸、驯鹿茸、狍茸 • 分别为同科动物驼鹿、驯鹿和狍的幼角。 • 3、伪品：近年来发现用塑料、锯末、动物皮毛等加工成假鹿茸。
【附】 • 鹿角：为马鹿、梅花鹿、驼鹿、驯鹿的骨化角。 • 鹿角胶：黄棕色，半透明，质脆，断面具玻璃样光泽。 • 鹿角霜：熬制鹿角胶后剩余的残渣。较常用。
鹿筋：鹿的四肢韧带，保留蹄壳及少许皮毛。 • 鹿鞭：鹿的阴茎及睾丸。 • 鹿尾巴：梅花鹿或马鹿的干燥尾巴。
牛 黄 • 【来源】 • 哺乳纲牛科动物牛Bos taurus domesticus的胆囊结石(少数为胆管、肝管结石)。－－天然牛黄(丑宝) • 前者称“蛋黄”，后二者称“管黄”。
蛋黄（大） 蛋黄（小） • 【性状鉴别】 • 1、蛋黄： • ①形状多样（卵形、球形、三角形等），直径0.6-3.3cm。
蛋黄（大） • ②表面黄红色或棕黄色，细腻而稍有光泽。有的外部挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的表面具裂纹，习称“龟裂纹”。
蛋黄（小） • ③体轻质松脆，易层层剥离。断面黄色，有整齐的同心层纹。 • ④气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感，嚼之不粘牙。其水液可使指甲染黄，经久不退，习称“挂甲”
2、管黄： • 管状或碎块，表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起。断面层纹较少，有的中空，色较深（若胆汁渗入则色黑）。
质量要求： • 均以完整、色棕黄、质松脆、断面层纹清晰而细腻者为佳。
【显微鉴别】 • 粉末用水合氯醛装片，不加热，置显微镜下观察：不规则团块由多数黄棕色或棕红色小颗粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并显鲜明金黄色，久置后变绿色。
【成分】 • 含胆色素72-76%，其中胆红素及其钙盐含量为25-70%；胆酸类7-10%，去氧胆酸0.45%，等等。
【理化鉴别】 • ①取粉末0.1g，加60%醋酸4ml研磨，滤过，取滤液1ml，加新制的糠醛(新蒸馏至无色)溶液(1→100)1ml与硫酸溶液(硫酸50ml+水65ml混合)10ml，置70 ℃水浴中加热10分钟，即显蓝紫色(检查胆酸)。
②取粉末少许，加氯仿1ml，摇匀，再加硫酸与30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，即显绿色(检查胆红素)。②取粉末少许，加氯仿1ml，摇匀，再加硫酸与30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，即显绿色(检查胆红素)。 • ③红外吸收光谱： • 正品牛黄在745-755cm-1、980-990cm-1、1240-1250cm-1、1565-1570cm-1、1620-1630cm-1、1655-1665cm-1处均有明显的吸收峰。
【附注】 • 1、动物水牛、牦牛及犏牛的胆囊结石，亦有入药。 • 2、吃胆牛黄：宰牛后未检查，牛黄在胆囊内时间过长，胆汁渗入黄内而成。 • 多呈暗红棕色或黑色。质较硬，不松脆，断面似胶状，显黑色或墨绿色，同心层纹不明显或隐约可见。无清香气，味苦。
3、人工牛黄：参照天然牛黄的已知成分配制而成。 • 多呈粉状，浅棕黄色或金黄色，质轻松，气微清香而略腥，味微甜而苦，入口无清凉感，水溶液亦能“挂甲”。
培植牛黄 培植牛黄粉 • 4、培植牛黄：在牛的活体胆囊内培植的胆结石。 • 与牛黄碎片相似，不同点是断面无同心层纹，质较疏松，间有少量灰白色疏松状物和乌黑硬块。
5、牛黄为贵重药材，除国产外，尚有进口品。在商品中发现有不少伪品：5、牛黄为贵重药材，除国产外，尚有进口品。在商品中发现有不少伪品： • ①鸡蛋黄＋胆汁浸泡，用印度黄染色伪造而成。 • 无同心层纹，IR：λmax＝1740cm-1(真牛黄无)。 • ②植物类药粉末(大黄、黄连、黄柏、姜黄、 栀子等)＋鸡蛋清＋牛胆汁伪造(一层一层滚粘而成)。
土黄色，质坚硬，环纹厚且不自然，无清香气和清凉感，味苦为主。土黄色，质坚硬，环纹厚且不自然，无清香气和清凉感，味苦为主。 • ③淀粉(马铃薯粉等)＋铁粉伪造而成。 • 吸铁石检查，淀粉检查。 • ④牛黄掺糖，甚至用牛羊等结石伪充等等。 • ⑤用骆驼黄、熊胆黄伪充。 • 性状和显微特征均不同。
6、猪黄、马黄的药用价值应进一步分析研究。如马黄药材外形极似牛黄，成分亦较类似。6、猪黄、马黄的药用价值应进一步分析研究。如马黄药材外形极似牛黄，成分亦较类似。 猪 黄 人 黄
羚羊角 • 【来源】 • 哺乳纲牛科动物赛加羚羊Saiga tatarica的雄兽角。
【产地】 • 主产于原苏联，新疆西北部亦产。 羚羊角（双角）
【性状鉴别】 • ①长圆锥形，长15-40cm，基部直径2-4cm。下部较粗，灰白色；上部渐细并稍弯曲，黄白玉色，光润。 二等羚羊角 一等羚羊角
②顶端部分光滑，内有细孔道直通角尖，习称“通天眼”。嫩者角尖多为黑棕色，其内部常有红色斑纹。②顶端部分光滑，内有细孔道直通角尖，习称“通天眼”。嫩者角尖多为黑棕色，其内部常有红色斑纹。 • ③全体有10-20个隆起的环脊，间距约为2cm。
⑤质坚硬，气无，味淡。 • 质量要求：以质嫩、色白、光润、内含红色斑纹、无裂纹者为佳。
饮片：镑片多折曲，白色半透明，纹丝直而微呈波状。质坚韧，不易拉断。饮片：镑片多折曲，白色半透明，纹丝直而微呈波状。质坚韧，不易拉断。 羚羊角丝 羚羊角粉
【附注】 • 1、羚羊角国产不多，主要靠进口。因价格昂贵，市面上发现有用鹅喉羚羊、藏羚羊、黄羊等的角混充，注意鉴别。 • 其他伪品 • 2、进口羚羊角曾发现角内灌有铅粒，以增加重量。 • 可检查骨塞是否活动，或用X光检查。
