130 likes | 304 Views
Číslo šablony: III/2 VY_32_INOVACE_ P9_1.16 Tematická oblast: biologie člověka s rozsahem pro ZŠ Smyslová soustava- chuť,čich Typ: DUM - výkladový Předmět : Teorie TV Ročník: 2. r. (6leté), 1. r. (4leté). Zpracováno v rámci projektu
E N D
Číslo šablony: III/2 VY_32_INOVACE_P9_1.16 Tematická oblast: biologie člověka s rozsahem pro ZŠ Smyslová soustava- chuť,čich Typ: DUM - výkladový Předmět: Teorie TV Ročník: 2. r. (6leté), 1. r. (4leté) Zpracováno v rámci projektu EU peníze školám CZ.1.07/1.5.00/34.0296 Zpracovatel: Mgr. Šárka Dohnalová Gymnázium, Třinec, příspěvková organizace Datum vytvoření: leden 2014
Metodický list • Materiál je určen pro 1.ročníky čtyřletého studia a 1.a 2.ročníky šestiletého studia. • Učitel pomocí prezentace probere učivo o smyslové soustavě a zaměří se na chuť, čich. • Připomene stavbu a funkci nervové soustavy. • Význam smyslové soustavy a uvede nemoci smyslů. • Prezentaci lze použít jako rozumný návod k rozvoji pohybových aktivit jedince školního věku.
SMYSLOVÁ SOUSTAVA Čich, chuť
FUNKCE SMYSLŮ • Jsou součástí nervové soustavy • Regulován reflexním obloukem: receptor, dostředivá dráha, CNS, odstředivá dráha, efektor • Přenos podnětů z vnějšího prostředí do vnitřního prostředí člověka • Přenos pomocí pěti smyslů: zrak, sluch, čich, hmat, chuť
Chuť • Je smysl, který dovoluje vnímat rozpuštěné chemické látky ve slinách nebo ve vodě • Chuťové buňky jsou uloženy na jazyku • Rozeznáváme 4 základní chutě – slaná, sladká, kyselá, hořká • V roce 2000 objevena chuť umami – jako pátá
UMAMI • Pátá chuť objevena v Japonsku • Odvozená z japonštiny ze slova umai – chutný • Chuťový receptor vnímá kyselinu glutamovou - přesněji její soli glutamáty • Mezi přírodní zdroje bohaté na glutamát patří rajčata, kukuřice, houby, sýry, sója • Ale i bujóny, worcestrová, sojová, ústřicová, ančovičková, rybí omáčka
Stavba chuťové papily http://pdf.truni.sk/vsr/diskusia_soubory/image011.jpg
Uložení chuťových buněk http://nd01.jxs.cz/422/187/1f25ce844c_37315191_o2.png
Čich • Schopnost vnímat chemikálie ve vzduchu nebo rozpuštěné ve vodě • Je to vjem dálkový, oproti chuti – kontaktní • Vjem se označuje jako vůně • Člověk má čich poměrně slabý • Vysoce vyvinutý čich mají motýli, žraloci, psi • Úplně čich chybí u velryb
Uložení čichových buněk http://lidske-smysly.wbs.cz/cich/nos.jpg
S čichem roste chuť http://futurologie.czweb.org/archiv2005/cich.gif
Zdroje a obrázky • Archiv autora • Zdroje uvedeny pod obrázky