日本経済論 Ⅱ⑩

日本経済論Ⅱ⑩ • VTR質問 • Q1　日本の現在の食糧自給率？ • Q2　１９６０年代、農家の消費ブームの主役？ • Q31960年代の日本の農業の特徴？

回答 • Q1　日本、食糧自給率 • Q2　大規模農家がの主役 • この時代でも存在した、それでも全体的な生活水準のが実現 • Q3　コメがによって高く売れた • 農村にがあった　老人プラス壮年プラス • 若者プラス幼年の、現在は

今週のひとこと • あなたは農業についてどう考える？ • 現代日本はますます農業生産から離れつつあるが、人間は農業なくして生活できない • もっとも本源的な人間の活動ー農業 • にもかかわらず、農産物価格は相対的に低価格　－　自然の影響

日本の農業の変化 • 農業は第1次産業、もっとも基本的な産業 • だが、現在の日本ではGDPの数パーセント、 • 雇用人口の数パーセントを占めるだけ • かつてはメジャーな産業 • 1950年代　労働人口の５０％以上を占める • 第2次世界大戦直後まで、日本は農業国家 • 現代の農業大国・・・USA,フランス、カナダ • 農業のハイテク化ー遺伝子組み換え

農業の復活 • その農業であるが、石油価格上昇、農産物価格上昇のなかで、食糧安保が注目 • 日本は製造業の発展を重視、農業の軽視 • だが、1960年代の農業、まだ活気があった • なぜか、米価格は政府によって決定 • 価格が政府によって保障されていたコメ • 豊作貧乏ではなく、豊作ボーナスの時代 • 制度ー食糧価格管理制度

コメの価格の変化 • 1967年　コメ（政府購入価格） • 7797円（６０キロ） • 2006年　コメ（平均価格） • 　　　　　１４４１８円（同）　2倍 • 1967年　大卒初任給　　26200円（月） • 2006年　　同　　　　　　　196200円（月） • ７－８倍

日本の農業の現状 • 売れなくなったコメの原因？ • 日本人はコメを食べなくなった • 食生活、食習慣の欧米化、近代化 • コメよりもパン、ラーメン、パスタ、 • いずれも大量の輸入穀物を前提 • それを増幅する外食産業、 • 食生活の多様化は食の充実か？

食文化を見直す • だが、食生活の多様化にもかかわらず、 • 成人病、糖尿病、ガンなど食生活に密接に • 関わる病気が増え続けている • もう一度、日本人の食生活を見直す必要 • 基本の食事とは？ • パン・牛乳ではなく、ご飯と味噌汁 • コメを食べても太らない

日本の農業を見直す • 食文化は50年程度では変わらない • 2000年来、コメを食べ続けてきた日本人 • DNAにコメの消化が刷り込まれている • 肉食文化にあらず • 現在の農業の問題ー大量生産農業 • 画一生産　野菜のうまみが消えている • 農薬使用による大量生産

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