Sistema Digestivo

1. Sistema Digestivo C. a Dra. Marcela Rojas Lemus

2. Sistema Digestivo 1. Cavidad Oral 2. Tubo Digestivo o Tracto Gastrointestinal 3. Glándulas asociadas

3. Función: • DIGESTIÓN • Obtención de las moléculas a partir de los alimentos para el mantenimiento, el crecimiento y la energía que necesita el organismo: • PROTEÍNAS+GRASAS+CARBOHIDRATOS+ÁCIDOS NUCLÉICOS+ AGUA+MINERALES+ VITAMINAS+ […]

4. 1. Cavidad Oral

5. 1. Cavidad Oral

6. Labios

7. 1. Cavidad Oral: Labios

8. Diente

9. Dientes • 32 permanentes • Incisivos (2) • Caninos (1) • Premolares (2) • ________________________________________________________ Deciduos “de leche” • Molares (3) • _________________________________________________________ Permanentes

10. Composición • Dentina: 70 % mineral / 30% Orgánico: Odontoblastos • Esmalte: 96% mineral /4% Orgánico: Ameloblastos • Pulpa: TCL: Odontoblastos, Fb y FC. +++ Inervado, +++ Vascularizado • Periodonto: Estructuras reponsables del mantenimiento del diente en los huesos maxilar y mandibular : • a) Cemento: Cementocitos (osteocitos)≈ hueso: ↓ metabolismo/ortodoncia • b) Ligamento periodóntico: TC especial: une al diente con el hueso alveolar • c) Hueso alveolar • d) Encía

11. 1. Cavidad Oral: Diente

12. Esmalte Corona Dentina Pulpa Hueso alveolar Raíz Ligamento Periodontal Encía Canal de la Raíz Cemento Foramen apical

13. ODONTOBLASTOS Y AMELOBLASTOS

14. 1. Diente: Ligamento Periodontal

15. 1. Diente: Ligamento Periodontal

16. Lengua

17. Lengua • Epitelio: EPEK +LB • Lámina Propia: TC • Papilas Linguales: TC+Ep • Filiforme • Toda la lengua • EPEK • Función: Raer • Fungiforme • En toda la lengua • EPEK+Papilas Gustativas • Circunvaladas • 7-12 en la V lingual • Papilas Gustativas • Glándulas de von Ebner: Serosas • Foliadas* • No en humanos • 4. Agregaciones linfoides • Nódulos linfoides • Tonsilas o amígdalas linguales • 5. Músculo Estriado Esquelético • 6. Glándulas salivales (menores)

18. Lengua

19. Lengua

20. Lengua

21. Lengua: Papilas Linguales Filiformes Circunvaladas o Caliciformes Fungiformes

22. Papilas linguales: Papila Circunvalada

23. Percepción de sabores • Cualidades de los estimulantes del Gusto: • Salado: Canales iónicos • Ácido: Canales iónicos • Dulce: Receptores • Amargo: Receptores (40-80 miembros) • Estimulantes del gusto → entran a través de los poros, disueltos en la saliva → Células (canales o receptores en la superficie celular) → despolatización → liberación de neurotransmisores → estimulacipon dela FN aferente →Neuronas gustativa centrales → patrón único de actividad → discriminación de sabores.

24. Papila Gustativas

25. Glándulas salivales

26. Glándulas salivales • Mayores: Encapsuladas • Menores: No encapsuladas • Función: Producir saliva • Humedecer / lubricar la mucosa oral y la comida} • Iniciar la digestión de los carbohhidratos y los lípidos (amilasa y lipasa) • Secretar sustancias con acción germicida: IgA, lisozima y lactoferrina.

27. 1. Cavidad Oral: Glándula Parótida • Características importantes: • Acinar • Predominancia Serosa • Amilasa: hidrólisis de carbohidratos • Plasmocitos: IgA • Contribución: 25-30 % de la saliva • Drena al segundo molar superior.

28. 1. Cavidad Oral: Glándula Sublingual • Características importantes: • Túbulo-acinar • Predominancia Mucosa • Contribución: 10 % de la saliva • Drena al piso de la boca

29. 1. Cavidad Oral: Glándula Submandibular • Características importantes: • Tubulo-acinar • Mixta: Serosa (90%) y Mucosa (10%) • +++Lisozima/ + amilasa • Contribución: 60 % de la saliva • Drena al piso de la boca, en el frenillo lingual.

30. Glándula Sub-Mandibular

31. Glándula Sub-Mandibular

32. Glándula Sub-Mandibular: Cápsula (TC)

33. Glándula Sub-Mandibular

34. Glándula Sub-Mandibular

35. Glándula Sub-Mandibular: Túbulo acinar