1 / 14

De la ferma la falsificare : advocacy si piete locale

De la ferma la falsificare : advocacy si piete locale. Tiberiu Cazacioc Asociatia Grupul de Initiativa Radu Anton Roman. Despre ce vorbim. Alimentatie , hrana Falsuri si inselatorii Lant alimentar /food chain Vanzare directa Fermierul , taranul Schema de calitate

tamah
Download Presentation

De la ferma la falsificare : advocacy si piete locale

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. De la ferma la falsificare: advocacy sipiete locale Tiberiu Cazacioc Asociatia Grupul de Initiativa Radu Anton Roman

  2. Despre ce vorbim • Alimentatie, hrana • Falsurisiinselatorii • Lantalimentar/food chain • Vanzaredirecta • Fermierul, taranul • Schema de calitate • Produs traditional • Produs local • Relatiaproducator-consumator • Ceinseamnapiete locale • Intrebari • Solutii: autoritati, asociatii, cod de bunepractici, restrictii

  3. Alimentatie, hrana • Ce este hrana? Ce este alimentul? • Eco-gastronomie: Slow Food • RO: MADR, Ministerul Sanatatii, ANSVSA, ANPC • CE: DG Agri, DG Health, DG Consumer, DG ENV • Institute de cercetare: ICEADR • Antropologie culturala: MNTR

  4. Falsuri si inselatorii • Etichetarea este inselatoare prin omisiune/denumire: la industria alimentara, la produsele in serie mica • Abateri : se iau inputuri din supermarket si se produc produse “traditionale” • Natural, bio, eco, sanatos? Confuzii

  5. Lant alimentar/food chain • De unde incepem: biodiversitate, seminte profesionale, biotehnologii • Seminte de plante, banca de biodiversitate • Specii de animale, banca de biodiversitate • Cultivare, crestere, recoltare, prelucrare, valorificare, distributie, vanzare, marketing • Crestere, recoltare, sacrificare, prelucrare, distributie, vanzare, marketing

  6. Vanzare directa • De ce vanzare directa? Ce rol are, cum se petrece? • De ce se fie fermierul/taranul la intalnirea cu producatorul? • Cadrul legal: Ordin 34/2008, ANSVSA • Abateri de la cadrul legal, probleme • Efectul asupra mediului competitiv

  7. Fermierul, taranul • Despre cine vorbim • De ce • Care este rolul sau importanta sa, de ce? • Atragerea in asociatii, cooperative

  8. Schema de calitate • CAP: subventii la intrare, produsealimentare de calitate la iesire • Schema de calitate: DOP, IPG, STG • STG national, produs in Romania, Ordin 160/2008 • 2004-2007: produs traditional, 3.600 atestate • In prezent? IGP, “Magiun de Topoloveni” • BRANZATELEMEA, nume-Branză telemea Maki,productie-Brehuieşti Comuna Vladeni, Jud. Botosani,sediu social-SC ELAVEL SRL Tulcea, str. Babadag, Bl. B2, Sc. D, Ap.9, Jud. Tulcea

  9. Produs traditional, produs local • Legea patrimoniului imaterial: L.26 din 2008 • Definitie: expresiile culturale traditionale pot fi […] sub forma unor retete sau instructiuni de preparare ori pregatire a unor alimente • Produs traditional: Ordin MAPDR 690/2004 • Definitie: produs traditional - produsul care trebuie sa fie obtinut din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge în mod clar de alte produse similare apartinând aceleiasi categorii; • Produs local: definitie

  10. Relatia producator-consumator • Ce fel de relatie ne dorim? • Agricultura industriala, industria alimentara • Impersonala • Personalizata, consumator-producator: co-producator

  11. Ce inseamna piata locala • O piata locala este determinata de: locatie, oferta, mod de conducere/organizare, parti implicate • De ce avem nevoie de o piata locala? Poluare, sezonalitate, comunitate, prospetime, sanatate • Cum putem sustine o piata locala curata, cinstita?

  12. Intrebari • Ce fel de agricultura vrem? • Ce fel de alimente, hrana ne dorim? • Cum putem influenta politicile publice, nationale si comunitare • Ce cooperare ne dorim cu media? • Mediul trebuie curatat de concurenta neloiala, ne-etica?

  13. Exemple • EVZ Online: Otrava din paharul românului: Spirtoase contrafăcute din lichid de parbriz şi alcool sanitar • EVZ Online: De la Sibiu, de unde? Brânză telemea de Sibiu, produsă în Sibiu, se poate? • MinisterulAgriculturii (Franta): http://agriculture.gouv.fr/trophees-agriculture-durable • MA, FR: http://alimentation.gouv.fr/ • TargulTaranului-Earth Market: http://www.targultaranului.ro

  14. Solutii • Concepte: agriculturadurabila, eco-gastronomie, eco-turism, biodiversitate • Advocacy: tema, plan de actiune, grup de sustinere, puncte de vedere • Diferentierea, localizarea, nisarea, schema de cailtatenationala • Schimbareaagendeipublice de la exclusivagriculturaindustrialacatreagr.ind SI siagriculturatraditionala • Bunepractici in organizareauneipiete • Bunepractici in organizareaunorlanturiscurtealimentare • Competitianationala “Premiul ‘Radu Anton Roman’ pentruagriculturadurabila’” • Contributii la dezbateripublice, PE, MADR • Cooperare cu ACOR, ACJ, ANSVSA • Realizarea de asociatii de miciproducatori, petipuri de productie (carne, lapte), regiuni • Advocacy: PAES – ADEPT, CAR, CIVITAS, PACT, Slow Food, WWF-DCP, SOR, AER

More Related