项目三 仓储作业管理

1. 项目三 仓储作业管理 • 任务一：入库作业 • 任务二：在库作业 • 任务三：出库作业

2. 任务一：入库作业 子任务一：商品入库操作 子任务二：商品装卸搬运操作

3. 子任务一：商品入库操作 技能目标 • 具有独立或与他人合作完成入库作业的能力。 • 具有熟练编制、填写入库单据的能力。 • 重点掌握商品入库作业的基本流程。 • 了解商品接运的主要方式。 • 掌握商品验收的内容和要求。 知识目标

4. 子任务引入 • 本地A商贸有限公司委托B货运有限公司运送一批商品到C仓储有限公司储存，该批货物详细情况见下表所示，请以C公司名义，做好这批商品的接运与验收工作。

5. 相关知识

6. 铁路专用线接运 到车站、码头提货 到货主单位提货 送货到库 货物接运

7. 货物验收作业 • 验收前应做好哪些准备? • 入库验收的一般程序: 核对证件 选择验收依据 确定验收比例 实物验收

8. 子任务二：商品装卸搬运操作 技能目标 • 具有熟练操作装卸搬运设备的能力. • 了解主要装卸搬运设备的种类、特征; • 掌握手动液压托盘搬运车和堆垛机的操作要求。 知识目标

9. 子任务引入 • 在学院综合物流模拟实训室内，使用地牛将一个托盘的货品从进货暂时区搬到货品保管区。使用堆垛机将货架保管区的一个托盘的货品从一货位搬到另一货位。 • 实训室平面图如下： 货品保管区 补货区 拣货区 托盘码放区 信息中心 待出库区 打包区 进货区 出货区

10. 相关知识 一、装卸搬运的方法 人力搬运 叉车搬运 拖车搬运 输送带搬运 2007-10-30 5

11. 二、装卸搬运作业的合理化措施 • 消除无效装卸搬运 • 提高装卸搬运活性 • 利用重力的作用 • 合理利用机械 • 集装单元化原则 • 保持物流的均衡顺畅 • 提高综合效果

12. 任务二 在库作业 子任务一：货位选择 子任务二：堆码操作 子任务三：盘点操作 子任务四：库存控制

13. 子任务一:货位选择 技能目标 • 具有对货位进行编码的能力。 • 掌握货位编码的各种方法。 知识目标

14. 子任务引入 本地仓储中心，拥有平房仓库2个，露天货场2个，简易货棚2个，4层楼房仓库1栋，每层10个仓间，主要提供装潢建筑材料和日用百货的存储服务。试结合该公司储存商品的特点为该公司的储存场所编制货位号，并画出草图。仓储中心平面图如下。 平房仓库（2个,每个仓库共112个托盘货架） 楼房仓库（5层、每层12个仓间） 简易货棚 简易货棚 露天货物 露天货物 大 门

15. 多层库房货位 平房仓库货位 相关知识 一、货位编号

16. 三号定位法 多层库房货位 例：1－4－2 X-------X-------X 仓间编号 楼层编号 库房编号

17. 平房仓库货位 例：13－15－2－26 四号定位法 X-------X-------X-------X 货位(垛位)编号 货架层次(货区排次)编号 货架(货区)编号 库房(货场)编号

18. 二、选择货位的原则 • 根据货物选择货位; • 保证先进先出,缓不围急; • 出入库频率高的使用方便作业的货位; • 小票集中、大不围小、重近轻远; • 方便操作; • 作业分布均匀.

19. 子任务二:堆码操作 技能目标 • 具有对商品进行正确堆码的操作能力。 • 掌握商品保管中堆垛苫垫要求和形式。 知识目标

20. 子任务引入 现有一批货物，需要装在托盘上运送某仓储公司储存保管，货物的规格200mm*250mm*300mm，每箱货物重5kg。任务：请分别用重叠式、纵横交错式、旋转交错式、正反交错式码垛等4种常用方式，将这批货物装在1000mm*1200 mm平托盘上。

21. 相关知识 一、物品的堆码 1、物品堆码的要求 合理 牢固 要 求 定量 整齐 节约 方便

22. 2、物品堆码的方式 散堆方式 货架方式 成组堆码方式 垛堆方式

23. 常见６种货垛堆玛方式 重叠式堆码 仰伏相间式 纵横交错式 压缝式 通风式堆码 栽柱式堆码

24. 4种托盘堆码方式 纵横交错式 重叠式 正反交错式 旋转交错式

25. 二、物品的苫垫 • 垫垛 • 苫盖

26. 子任务三:盘点操作 技能目标 • 具有对商品进行盘点的操作能力。 • 掌握商品保管中盘点要求和方法。 知识目标

27. 子任务引入 前往某文具门店，每三人为一组合作，对两个货柜上陈列的货品进行盘点操作，分析赢亏原因，提出解决方案。

28. 什么是盘点? 盘点作业目的？ 盘点作业的内容？ 相关知识

29. 确定时间 盘点前的准备 盘点人员培训 清理盘点现场 盘点实施 盘点盈亏处理 盘点的步骤 确定方法

30. 任务四：库存控制 技能目标 • 具有运用库存管理法进行库存控制的能力. • 掌握ABC分类法的步骤和管理措施; • 掌握定量订货法和定期订货法的原理和决策思路; • 掌握现代库存控制方法的机理. 知识目标

31. 订货点 订货批量 定量订货法 相关知识 一、定量订货法的概念 二、定量订货法参数的确定

32. 定期订货法 一、定期订货法的概念 二、定期订货法控制参数的确定 订货周期 最高库存量 订货批量

33. ABC分类法 1、ABC分类法的由来 2、ABC分类法原理 3、ABC分类法的一般步骤 4、ABC分类法管理策略

34. MRP（物料需求计划） • MRP的基本构成 • 主产品计划（MPS） • 物料清单（BOM） • 库存信息

35. 任务三 出库作业 子任务一：订单处理 子任务二：拣货作业 子任务三：补货作业 子任务四：输配送作业

36. 子任务一:订单处理 技能目标 • 具有绘制订单处理操作流程图能力. • 了解订单处理业务的作用与地位; • 掌握订单处理业务基本流程. 知识目标

37. 子任务引入 某校内物流配送中心，主要业务是为学校五个食堂进行所需物资的配送活动，这样可以更有效地控制食堂物资的来源途径，保证食品质量，进而保证学生与教职员工的用餐安全。目前主要配送的商品有米、面、油、蔬菜、鸡蛋、土豆、西红柿和副食调料。配送形式主要以日配为主。 假设目前配送中心有大米300袋，白面250袋，色拉油60桶，火腿肠50箱，土豆100公斤，西红柿50千克，粉丝20千克。2009年3月20日下午食堂商户下达订单2份如下表，请为该订单绘制一份订单处理作业步骤图。

38. 订单1 订单2

39. 相关知识 • 订单处理:从接到客户订货开始至准备出货之间的作业阶段.

40. 订单处理的基本步骤 接受订货 订单确认 设定订单号码 建立客户档案 计算拣取的标准时间 存货查询及依订单分配存货 订单资料处理输出 整理存货状况 分配后存货不足的处理

41. 子任务二:拣选作业 技能目标 • 具有人工摘取式和播种式拣货配货的操作能力. • 理解拣货配货作业类型和拣选策略. . 知识目标

42. 序号 序号 品名 品名 数量 数量 规格 规格 单位 单位 送货时间 送货时间 客户位置 客户位置 ( ( ) ) 5 5 500ml 500ml 小洋人 小洋人 草莓味 草莓味 瓶 瓶 １ １ 9 9 25 25 月 月 日 日 太仓市新 太仓市新 6 6 康师傅水煮牛肉面 康师傅水煮牛肉面 桶 桶 ２ ２ 1 1 下午 下午 东街 东街 26 26 号 号 点前 点前 2 2 260G 260G 汰渍净白去渍无磷 汰渍净白去渍无磷 包 包 ３ ３ 洗衣粉 洗衣粉 子任务引入 本地A连锁企业2个门店分别发给A物流中心一份订单如下表，订单信息员已经在仓储管理系统中制作了两份拣货单和送货单。 2011年5月5日要求拿着拣货单到拣货区储位上进行人工拣取操作,之后送货上门。 门店１的订单

43. 门店2的订单

44. 相关知识 主要的拣选方法 （1）单一拣选 按订单出库 C A B B A C C C C 客户A 客户B 客户C

45. （2）批量拣选 订单汇总出库 C C A B B C C C A 按客户分拣 C A B B A C C C C 客户A 客户B 客户C

46. 子任务三:补货作业 技能目标 • 具有补货的操作能力. • 掌握补货时机和补货方式. . 知识目标

47. 客户订货 检查拣货区存货 开始补货 找出空栈板 将空栈板移走 由保留区移栈板至拣货区——补货 重新记录存货档 将新栈板归位 相关知识：补货流程

48. 子任务四:输配送作业 技能目标 • 具有配送线路设计的操作能力. • 理解节约里程法的原理与步骤. . 知识目标

49. A A A c a c a a P B b P b B b B P (3) (1) (2) 节约里程的线路设计 运距为2a+2b 运距为a+c+b 则节省里程2a+2b-a-c-b=a+b-c>0 （两边之和大于第三边

50. 节约里程法的步骤 • 计算初始单独送货的总里程； • 计算各客户之间的可节约的运行距离； • 对节约里程按大小顺序进行排列； • 组成配送路线图； • 与初始单独送货方案相比 。 (据载重量约束与节约里程大小，将各客户结点连接起来)