la mise en sc ne du produit comme l ment de positionnement de l enseigne n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne PowerPoint Presentation
Download Presentation
La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 15

La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne - PowerPoint PPT Presentation


  • 78 Views
  • Uploaded on

La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne. Membres du sous-projet. Ludivine BELKACEMI Carole EPEE Frédéric PFEIFER. Processus d’approche -1-. Proposition du thème « Restauration d’Enseigne » Recherche de documents et de contacts

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne' - swain


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
la mise en sc ne du produit comme l ment de positionnement de l enseigne

La mise en scène du produit comme élément de positionnement de l’enseigne

Sous-projet RHF

membres du sous projet
Membres du sous-projet
  • Ludivine BELKACEMI
  • Carole EPEE
  • Frédéric PFEIFER

Sous-projet RHF

processus d approche 1
Processus d’approche -1-
  • Proposition du thème « Restauration d’Enseigne »
  • Recherche de documents et de contacts
  • Ciblage de trois entreprises
    • Lustucru
    • Graine d ’appétit
    • Via Gio

Sous-projet RHF

processus d approche 2
Processus d’approche -2-
  • Reciblage vers les produits haut de gamme
    • Complémentaire des autres sous-projets
    • Etudier les aspects plaisirs gastronomiques et reconnaissance sociale
  • Recherche de contacts et prospection sur le terrain (Méo, l’Arrière-Pays, Yanka, …)

Sous-projet RHF

processus d approche 3
Processus d’approche -3-
  • Rencontre avec Mme CADART
    • coordinatrice de la pâtisserie MEERT
    • ex-championne du monde de confiserie
  • Proposition d’une mission

- Image de la Maison MEERT au travers :

 du concept du magasin : agencement des espaces, harmonisation des logos, travail de la carte,…

    • d’une étude de la concurrence

- Elargissement du segment de marché visé :

 étude marketing

Sous-projet RHF

meert
MEERT
  • Depuis 1761, haut lieu des RDV mondains
  • Dans un lieu classé « monument historique »
  • Fournisseur officiel du roi des Belges (Léopold 1er) en 1864
  • Pâtissier / Salon de thé / Chocolatier
  • Ouverture en 2001 de la « Piscine »

Sous-projet RHF

contexte
Contexte
  • Modèle : Grandes Maisons
  • Cohérence dans l’image de l’enseigne (resto / salon de thé)
  • Modernisation de son image et volonté de gagner de nouveaux segments de marché

Sous-projet RHF

liens avec le projet rhf
Liens avec le Projet RHF

Sujet :

Mise en scène du produit comme

élément de positionnement de l ’Enseigne

  • Plaisirs psychologiques et apports sociaux
  • Evasion
  • Valeurs traditionnelles / style de vie actuel

Sous-projet RHF

liste des t ches
Liste des Tâches

Sous-projet RHF

planning du sous projet

Sem 11

Sem 13

Sem. 46

Sem 49

Sem 4

l

j

k

e

a

b

c

d

f

g

h

i

m

n

Planning du sous-projet

Sous-projet RHF

probl mes rencontr s
Problèmes rencontrés
  • Temps
  • Pas d’expérience marketing dans le groupe
  • Peu de moyens
  • Faibles marges de manœuvre

Sous-projet RHF

en cas de force majeure
En cas de force majeure…
  • Application de la trame préétablie au secteur de la restauration collective
    • Restaurants Universitaires
    • Restauration Alternative (Bio, végétariens,…)
  • Planning respecté

Sous-projet RHF

indicateurs
Indicateurs
  • Planning
  • Validation par les « clients »
  • Degré d’utilisation des travaux
  • Réunions, interviews

Sous-projet RHF

conclusion
Conclusion
  • Attente de validation du plan d’actions
  • Démarrage de l’étude

Sous-projet RHF