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NOTAS DE CATA

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NOTAS DE CATA - PowerPoint PPT Presentation


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SAUVIGNON BLANC. NOTAS DE CATA. Color Amarillo verdoso, joven. Nariz Notas de pomelos jugosos, manzana verde y grosella silvestre. Suaves notas de menta y frutas tropicales como guayaba. Paladar Fresco, joven con una agradable acidez. MARIDAJE.

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SAUVIGNON BLANC

NOTAS DE CATA

ColorAmarillo verdoso, joven.

NarizNotas de pomelos jugosos, manzana verde y grosella silvestre. Suaves notas de menta y frutas tropicales como guayaba.

PaladarFresco, joven con una agradable acidez.

MARIDAJE

Perfecto con pescados o frutos del mar (jaiba, camarones, trucha, ostras). Muy bueno para acompañar ensaladas de pasta, como aperitivo junto con distintos tipos de queso de cabra, y con platos a base de aves. Ideal para disfrutar con platos de cocina asiática e India medianamente picantes. Servir a 10-12ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Sélections Mondiales des Vins 2009, Canadá 

para más información www.larosa.cl

slide3

CHARDONNAY

NOTAS DE CATA

ColorAmarillo verdoso, juvenil.

NarizMuy aromático, con notas cítricas de pomelos, duraznos, peras y piña.

PaladarSuave y fresco, con todo el sabor y las características de la uva Chardonnay.

MARIDAJE

Ideal para acompañar pescados y mariscos, pasta con salsas cremosas y queso. Servir levemente helado (10º–12ºC).

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Estonian Wine Challenge 2005, Estonia 

Best Buy - Brussels Wine Expo 2004, BélgicaMedalla de Bronce- Chardonnay du Monde 2004, Francia 

para más información www.larosa.cl

slide4

ROSE

NOTAS DE CATA

ColorRosado brillante, guinda.

NarizAtractivos aromas de fresas salvajes con notas de cerezas rojas y pétalos de rosas.

PaladarSuaves frutilla madura con notas de manzana roja, frutillas y pera. Se siente voluptuoso en boca, de textura sedosa y de cuerpo fresco, frutoso. Refrescante acidez y un final limpio.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo o de acompañamiento para una entrada. Excelente para combinar con pescados magros o aves. Este es un vino exquisito y versátil, perfecto para una comida al aire libre, también es magnífico para acompañar con ensaladas de verano, o vegetales a la parrilla. Este tipo de vino se aprecia mejor fresco y joven. Servir levemente helado (10º–12ºC).

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro – Expovinos 2010, Colombia

para más información www.larosa.cl

slide5

MERLOT

NOTAS DE CATA

ColorRojo violeta brillante.

NarizNotas de frutas maduras, cereza, cassis, especias, vainilla y mora.

PaladarSuave, frutoso, de buen cuerpo y larga persistencia.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes blancas, pastas frescas y quesos maduros. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Best Buy - Brussels Wine Expo 2004, Bélgica Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2004, Inglaterra

para más información www.larosa.cl

slide6

CARMENERE

NOTAS DE CATA

ColorProfundo color violeta brillante.

NarizNotas de frutas maduras, ciruelas, moras, cassis, especias, vainilla y confitura.

PaladarSuave, complejo, de buen cuerpo y larga persistencia.

MARIDAJE

Ideal para acompañar quesos de todos los tipos, carne de cerdo y aves en general. Perfecto con lasagna de verduras y espagueti, con pastas en general. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata – International Wine Challenge 2010, Inglaterra

para más información www.larosa.cl

slide7

CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE CATA

ColorRojo rubí, intenso y profundo, juvenil.

NarizAgradables notas de cereza negra, cassis y menta.

PaladarConcentrado, frutal, de buen volumen y grata persistencia

MARIDAJE

Ideal con filete, cordero, guisos con carne y quesos. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Estonian Wine Challenge 2005, Estonia 

Medalla de Plata - Indy International Wine Competition 2004, USA 

Recomendado en Decanter World Wine Awards 2004, UK

para más información www.larosa.cl

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CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

NOTAS DE CATA

ColorColor rojo rubí, profundo, con tonos violeta.

NarizNotas de menta combinadas con aromas frutales de cerezas, frutillas y grosellas.

PaladarEn boca es suave, de buen cuerpo y grata persistencia

MARIDAJE

Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos, lomo de cerdo, pato asado y quesos maduros como el queso azul y camembert.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Indy International Wine Competition 2004, USA

para más información www.larosa.cl

slide9

SAUVIGNON BLANC

NOTAS DE CATA

ColorAmarillo verdoso, joven.

NarizNotas de pomelos jugosos, manzana verde y grosella silvestre. Suaves notas de menta y frutas tropicales como guayaba.

PaladarFresco, joven con una agradable acidez.

MARIDAJE

Perfecto con pescados o frutos del mar (jaiba, camarones, trucha, ostras). Muy bueno para acompañar ensaladas de pasta, como aperitivo junto con distintos tipos de queso de cabra, y con platos a base de aves. Ideal para disfrutar con platos de cocina asiática e India medianamente picantes. Servir a 10-12ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Sélections Mondiales des Vins 2009, Canadá 

para más información www.larosa.cl

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CHARDONNAY

NOTAS DE CATA

ColorAmarillo verdoso, juvenil.

NarizMuy aromático, con notas cítricas de pomelos, duraznos, peras y piña.

PaladarSuave y fresco, con todo el sabor y las características de la uva Chardonnay.

MARIDAJE

Ideal para acompañar pescados y mariscos, pasta con salsas cremosas y queso. Servir levemente helado (10º–12ºC).

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Estonian Wine Challenge 2005, Estonia 

Best Buy - Brussels Wine Expo 2004, BélgicaMedalla de Bronce- Chardonnay du Monde 2004, Francia 

para más información www.larosa.cl

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ROSE

NOTAS DE CATA

ColorRosado brillante, guinda.

NarizAtractivos aromas de fresas salvajes con notas de cerezas rojas y pétalos de rosas.

PaladarSuaves frutilla madura con notas de manzana roja, frutillas y pera. Se siente voluptuoso en boca, de textura sedosa y de cuerpo fresco, frutoso. Refrescante acidez y un final limpio.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo o de acompañamiento para una entrada. Excelente para combinar con pescados magros o aves. Este es un vino exquisito y versátil, perfecto para una comida al aire libre, también es magnífico para acompañar con ensaladas de verano, o vegetales a la parrilla. Este tipo de vino se aprecia mejor fresco y joven. Servir levemente helado (10º–12ºC).

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro – Expovinos 2010, Colombia

para más información www.larosa.cl

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MERLOT

NOTAS DE CATA

ColorRojo violeta brillante.

NarizNotas de frutas maduras, cereza, cassis, especias, vainilla y mora.

PaladarSuave, frutoso, de buen cuerpo y larga persistencia.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes blancas, pastas frescas y quesos maduros. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Best Buy - Brussels Wine Expo 2004, Bélgica Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2004, Inglaterra

para más información www.larosa.cl

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CARMENERE

NOTAS DE CATA

ColorProfundo color violeta brillante.

NarizNotas de frutas maduras, ciruelas, moras, cassis, especias, vainilla y confitura.

PaladarSuave, complejo, de buen cuerpo y larga persistencia.

MARIDAJE

Ideal para acompañar quesos de todos los tipos, carne de cerdo y aves en general. Perfecto con lasagna de verduras y espagueti, con pastas en general. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata – International Wine Challenge 2010, Inglaterra

para más información www.larosa.cl

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CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE CATA

ColorRojo rubí, intenso y profundo, juvenil.

NarizAgradables notas de cereza negra, cassis y menta.

PaladarConcentrado, frutal, de buen volumen y grata persistencia

MARIDAJE

Ideal con filete, cordero, guisos con carne y quesos. Servir a 16º–18ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Estonian Wine Challenge 2005, Estonia 

Medalla de Plata - Indy International Wine Competition 2004, USA 

Recomendado en Decanter World Wine Awards 2004, UK

para más información www.larosa.cl

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CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

NOTAS DE CATA

ColorColor rojo rubí, profundo, con tonos violeta.

NarizNotas de menta combinadas con aromas frutales de cerezas, frutillas y grosellas.

PaladarEn boca es suave, de buen cuerpo y grata persistencia

MARIDAJE

Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos, lomo de cerdo, pato asado y quesos maduros como el queso azul y camembert.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata - Indy International Wine Competition 2004, USA

para más información www.larosa.cl

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SAUVIGNON BLANC

NOTAS DE CATA

Color

Amarillo pálido.

Nariz

Fresca y frutosa, notas a pomelo y grosella. Aromas florales y cítricos.

Paladar

Refrescante y seco, con notas cítricas que sugieren frutas tropicales maduras.

MARIDAJE

Acompaña muy bien sushi rolls de salmón y pulpo, platos con base a jaiba, langosta y ostiones. Ideal con ensaladas verdes, ensalada Cesar y tomates asados. Servir frío a 10º-12ºC

PREMIOS Y MEDALLAS

90 pts: Revista The Wine Advocate, Jay Miller, USA 2010

para más información www.larosa.cl

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CHARDONNAY

NOTAS DE CATA

Color

Amarillo oro con notas verdosasNariz

Poderoso Chardonnay con destellos de piña, pomelos y ciruelas verdes. Aromas a durazno y manzana verde.Paladar

Posee un paladar bastante balanceado, notas minerales junto a un largo final.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo junto a quesos y aceitunas verdes. Excelente acompañamiento para pollo y pescados con salsas cremosas. Marida muy bien junto a comida fusión y comida asiática con toques picantes. Una vez abierto, consumir durante dos días. Servir helado entre 10-12°C.

PREMIOS Y MEDALLAS

88 pts, Wine Advocate, por Jay Miller, 2010, USA

para más información www.larosa.cl

slide19

MERLOT

NOTAS DE CATA

Color

Púrpura intenso con reflejos violeta rojizos

Nariz

Fruta madura, suaves notas a berries y ciruela, potenciadas por el paso por madera.

Paladar

Vino concentrado y rico, con una textura muy suave y sedosa. Taninos elegantes, con fruta concentrada. Jugoso, con un delicado equilibrio entre frescor y madurez.

MARIDAJE

Disfrútelo como aperitivo junto a quesos cremosos y frutos secos. Este vino marida muy bien con variados platos como chuletas de cerdo y puré picante y pato al horno. Excelente con pastas con salsas rojas. Si bien puede descorcharlo hoy, también puede guardarlo en su cava hasta por tres años. Temperatura servicio: 16-18°C

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro, Concours Mondiales de Bruxelles Chile 2011

para más información www.larosa.cl

slide20

CARMENERE

NOTAS DE CATA

ColorColor rojo violeta intenso.

NarizCiruelas maduras y moras, con notas de café moka y chocolate negro, realzada por el paso en madera.

BocaExuberantemente afrutado, con una acidez suave, buen volumen, y una agradable persistencia.

MARIDAJE

Disfrútelo como aperitivo junto a quesos cremosos y frutos secos. Este vino marida con variados platos como cortes de vacuno, chuletas de cordero y pastel de papas. Excelente con pastas con salsas rojas.

Si bien puede descorcharlo hoy, también puede guardarlo en su cava hasta por tres años más.

Temperatura servicio: 16-18°C

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata, Sélections Mondiales des Vins Canada, 2009 

para más información www.larosa.cl

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CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE CATA

Color

Elegante color rojo rubí.

Nariz

Aromas a casis maduro, cerezas negras, arándanos y notas a roble.

Paladar

Vino intenso, suave y fácil de tomar, pero al mismo tiempo rebosante de aromas a menta, casis y berries maduras, intensificado con notas a madera. El balance perfecto entre la fruta y madera.

MARIDAJE

Excelente acompañante de carnes rojas a la parrilla, especialmente un lomo vetado junto a pastas frescas. Maride este vino junto a unas chuletas de cerdo. Perfecto junto a quesos maduros, prosciutto y nueces.

Servir a temperatura ambiente entre 16-18°C

PREMIOS Y MEDALLAS

88 pts /Best buy, Beverage Testing Institute 2009, USAMedalla de Plata, Wines of Chile Awards 2010

para más información www.larosa.cl

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SAUVIGNON BLANC

NOTAS DE CATA

Color

Amarillo pálido con toques color lima

Nariz

Frutosa, fresca y limpia con destellos a manzana verde, pomelo y grosella. Aromas florales y cítricos.

Paladar

Este es un vino refrescante y seco, con notas cítricas que sugieren frutas tropicales en plena maduración.

MARIDAJE

Marida con sushi rolls de salmón y pollo, con platos con base a jaiba, langosta y ostiones. Ideal con ensaladas verdes, tomates asados y ensalada cesar. Y Sauvignon Blanc va perfecto con comida tailandesa y sopas asiáticas. Para el postre, combinarlo junto a frutas frescas de la estación o un babarois de frambuesa. Servir frío a 10º-12ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

90 pts: Guía Mujer y Vino, por Ana María Barahona, 2010, Chile

Medalla de Plata – Citadelles du Vin, France 2009

para más información www.larosa.cl

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CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE CATA

ColorRojo violeta intenso.

NarizAgradables notas de cereza negra, cassis, menta, vainilla y especias

BocaEn boca es de cuerpo medio, jugoso, fresco y frutal, con una madera muy bien integrada.

MARIDAJE

Servir a temperatura ambiente (16°-18°). Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, especialmente costillar de cordero y lomo vetado, ideal con platos a base de carnes y salsas de sabores intensos, comida india, comida mexicana y con quesos maduros.

PREMIOS Y MEDALLAS

89 pts: La Cav: Mesa de Cata Cabernet Sauvignon, 2011, Chile

90 pts: Guía Descorchados, por Patricio Tapia, 2010, Chile

89 pts: Guía Mujer y Vino, por Ana María Barahona, 2010, Chile

para más información www.larosa.cl

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CHARDONNAY

NOTAS DE CATA

ColorAmarillo pálido, burbujas persistentes.

NarizAtractiva frescura, frutoso, con aromas de cítricos, manzanas verdes y pomelo.

BocaMuy refrescante y suave en el paladar, con persistentes sabores a fruta y un final de equilibrada acidez.

MARIDAJE

Servir helado (9º-10ºC). Al igual que ocurre con el Champagne, este vino espumoso es el natural acompañante para caviar, salmón ahumado y ostras. También combina muy bien con entradas cuyo principal ingrediente es salado, como tocino, prosciutto o tomates secados al sol. Se aconseja probar este vino con pescado al horno, mariscos frescos y quesos suaves.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles Chile, 2010Medalla de Plata, Selections Mondiales des Vins Canadá, 2011Medalla de Oro – Vinitaly 2004, ItaliaMedalla de Bronce, Wine Innovation Awards – Reino Unido 2010

para más información www.larosa.cl

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ROSÉ

NOTAS DE CATA

Color Profundo color rosado y una burbuja fina y persistente.

NarizCon intensos aromas de frutillas y cerezas rojas.

BocaEn la boca es cremoso, con notas de frutillas maduras y manzanas rojas.

MARIDAJE

Servir frío como aperitivo o para acompañar pescados a la parrilla, ensaladas, verduras salteadas con salsas agridulces, y carne de pollo y de pato.

Servir a una temperatura de 8-10ºC.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Bronce, Wine Innovation Awards – Reino Unido 2010

para más información www.larosa.cl

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CHARDONNAY

NOTAS DE CATA

ColorElegante y complejo, de color amarillo pálido con matices verdes.

NarizMuestra finas notas de frutas maduras como papayas y duraznos, notas cítricas, de miel y vainilla.

BocaLleno de sabor, con una textura cremosa, final largo y una grata persistencia.

MARIDAJE

Servir a una temperatura de 12°C. Ideal para acompañar pescados grasos y mariscos de todo tipo, pasta con salsas cremosas. Muy buen compañero de comida asiática.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins Canadá, 2011

para más información www.larosa.cl

slide30

MERLOT

NOTAS DE CATA

Color

Posee un concentrado color rubí oscuro.

Nariz

Exquisito y complejo aroma a frutas con notas de cerezas negras, cassis y arándanos, potenciados por toques de madera. Suave y poderoso, es un fiel representante del Merlot del Valle de Cachapoal.Paladar

Balance perfecto entre una agradable acidez y un intenso carácter. Es un vino redondo, amable y muy sedoso.

MARIDAJE

Ideal para acompañar costillitas de cerdo con salsa BBQ, hamburguesas a la parrilla, lomo al horno y pato en salsa de ciruelas. Pruébalo también junto a un cordero al palo. Si prefieres las pastas, ideal con ñoquis con salsa boloñesa.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata, Concours Mondiales de Bruxelles Chile 2011

Medalla de Plata, International Wine Challenge 2011, Reino Unido

Medalla de Oro y Best Buy, Concurso Cata y Vino 2010, ChileMedalla de Plata, Citadelles du Vin 2009, Francia

89 pts, Revista Wine Enthusiast (USA), Marzo 2007

Medalla de Oro, Sélection Mondials des Vins 2007, Canadá

Gran Menzione, Vinitaly 2004, Italia

Medalla de Plata, Sélection Mondials des Vins 2004, Canadá

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CARMÉNÈRE

NOTAS DE CATA

Color

Profundo color púrpura, profundo.

Nariz

Elegante, destaca el roble de gran calidad, ciruelas dulces, tabaco tostado y grosellas negras. Posee un toque de chocolate amargo y frambuesa que lo convierten en un vino cautivante.

Paladar

Redondo y voluptuoso, delicioso y concentrado, posee una textura sedosa con finos taninos y una buena cantidad de fruta. Suave y balanceado, con un largo final.

MARIDAJE

Maridarlo con embutidos de pato y quesos suaves como Brie y Camembert. Acompaña platos caseros como crema de lentejas y cannelloni con carne. Perfecto con Osobuco, tacos con carne, pollo a la parrilla y lomo de cerdo.

Servir a temperatura 16-18°C

Puede disfrutar de este vino inmediatamente como también guardarlo por 4 años.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata, Japan Wine Challenge 2011Medalla de Oro, Citadelles du Vin 2011, FranciaMedalla de Plata, International Wine Challenge 2011, Reino Unido

Medalla de Plata, International Wine Challenge 2010, Reino Unido90 pts, Wine Advocate (USA), Abril 2009

Medalla de Plata, Citadelles du Vin 2009, Francia

Chilean Trophy (Este vino obtuvo el puntaje más alto entre todos los vinos chilenos) y Medalla de Oro, International Wine Challenge 2006, Reino Unido

Medalla de Plata – Mejor en Clase, International Wine and Spirits Competition 2005, Reino Unido

Medalla de Oro, Japan Wine Challenge 2005, Japón

Medalla de Plata, Monde Sélection 2005, Bélgica

Medalla de Plata, International Wine Challenge 2005, Reino Unido

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CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE CATA

Color

Rubí profundo, oscuro y denso.

Nariz

Maduro y elegante, posee intensos aromas a berries, cassis, cerezas y arándanos, y pequeñas notas de chocolate, menta y tabaco. Envolvente notas de mocca y canela.

Paladar

Suave, intenso, lleno de frutas. Concentrado, de textura sedosa y finos taninos.

MARIDAJE

Perfecto acompañante de carnes rojas como filete mignon, bife de chorizo y entrañas. Marida muy bien con pierna de cordero, fetuccini Alfredo y quesos fuertes.

Este vino está listo para ser disfrutado inmediatamente, y se puede guardar en un lugar apto hasta 4 años más, desde el año de cosecha. Servir a 16-18°C.

PREMIOS Y MEDALLAS

89 pts, Revista La Cav, Mesa de Cata Cabernet Sauvignon 2011

Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins 2010, Canadá

Medalla de Oro, Sélection Mondials des Vins 2007, Canadá

Medalla de Oro, Vinalies 2005, Francia

Medalla de Oro, Sélection Mondials des Vins 2004, Canadá

Medalla de Oro, Challenge Internatinal du Vin, Francia 2003

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CABERNET SAUVIGNON MERLOT

NOTAS DE CATA

Color

Rojo cereza profundo.

Nariz

Una exquisita y compleja nariz a moras, guindas licorosas, un toque a chocolate potenciado con notas ahumadas. Suave y distinguido.

Paladar

En boca es intenso, mucho tanino y madurez corpulenta. Este es un vino lleno de fruta, con textura sedosa de intenso carácter.

MARIDAJE

Ideal para acompañar bistecs, roast beef, costillitas, pato y pavo. Pruébelo con quesos firmes como el parmesano y el cheddar. Para el postre, marídelo con una torta de chocolate amargo.

Servir a temperatura ambiente (16-18°C).

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata, International Wine & Spirit Competition 2010 – Reino UnidoMedalla de Plata, Selections Mondiales des Vins – Canadá, 2010Medalla de Oro, Sélections Mondiales des Vins – Canadá, 2007Medalla de Plata, Vinalies Internationales 2006, FranciaMedalla de Plata, International Wine and Spirits Competition 2005, Inglaterra

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SHIRAZ

NOTAS DE CATA

ColorPúrpura profundo

NarizNotas de moras, violetas y ciruelas, muy frutoso.

PaladarSedoso y frutoso, posee taninos suaves y agradables notas de mermelada de ciruelas.

MARIDAJE

Marida perfectamente con fois gras, queso Gorgonzola y parmesano. Ideal con costillas de cerdo, pavo nogado y pastas con salsa de tomates. Servir a 16 – 18ºC

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Plata, Citadelles du Vin, Francia 2009 Medalla de Plata, International Wine Challenge, Inglaterra 2008medalla de Plata, Citadelles du Vin, Francia 2006

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CUVÉE

NOTAS DE CATA

Color

Rojo rubí oscuro y denso.

Nariz

Este vino posee armonía, riqueza y concentración. Ofrece aromas a menta y berries rojos, como también se manifiestan notas de eucaliptus/mentol, violeta, clavo de olor y grosellas negras.

Paladar

Bien integrado y ricamente concentrado con toques a ciruelas dulces, cassis, chocolate y menta. Frutos del bosque, especias y complejidad de chocolate despiertan los sentidos.

MARIDAJE

Acompaña idealmente las carnes rojas como filete, también cordero y ciervo. Disfrútelo con quesos maduros, carnes rojas con salsas a base de vino y ravioli a la boloñesa.

Si bien es un vino para consumir inmediatamente, Don Reca Cuvee posee un potencial de guarda de mediano a largo plazo. Servir a temperatura 16-18°C.

PREMIOS Y MEDALLAS

Doble Medalla de Oro, Concurso Cata y Vino Hotel W, 2011Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins 2011, Canadá

Medalla de Plata, Wines of Chile Awards 2011Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles, Chile 2011

Medalla de Oro, Concurso Cata y Vino 2010, Chile

Medalla de Oro, Catad’Or Grand Hyatt 2010, Chile

89 pts, Guía Descorchados de Patricio Tapia, 201089 pts, Guía Mujer y Vino de Ana María Barahona, 2010

90+ pts, Revista Wine Advocate (USA), 2009

Medalla de Plata, Sélections Mondiales des Vins 2009

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NOTAS DE CATA

Color

Rojo rubí, denso y profundo.

Nariz

Intensa y compleja, con notas de frutos rojos, cassis y especies, para continuar con regaliz, tabaco, chocolate, cuero y roble.

BocaConcentrada y suave, con intensas notas de frutas. De textura sedosa y finos taninos, posee un equilibrio perfecto entre barrica y fruta. Un vino elegante y distintivo.

MARIDAJE

Ideal con carnes rojas, cordero, pato y quesos maduros. Por sus notas especiadas, es perfecto para disfrutarlo junto a comida hindú y thai, y cocina asiática en general. Servir a temperatura ambiente (16º-18ºC).Aunque se puede disfrutar de inmediato, también puede ser guardado por lo menos durante diez años desde el año de cosecha, siempre que se mantenga en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.

PREMIOS Y MEDALLAS

Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins 2011 Canadá Medalla de Oro, 8th Annual Wines of Chile Awards 2011 91 pts, Guía Descorchados de Patricio Tapia, 2010 90 pts, Wine Enthusiast (USA), 2008 Medalla de Oro (Trophée Citadelles), Citadelles du vin, Bordeaux, Francia 2009 Special Award Chili (Mejor vino Chileno), Citadelles du vin, Bordeaux, Francia 2009 Medalla de Oro y Mejor Mezcla tinta, Fifth Annual Wines of Chile Awards, Chile, 2008

Trofeo “Best in Show”, Fifth Annual Wines of Chile Awards, Chile, 2008

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