Bà bầu có nên ăn củ cà rốt trong 3 tháng đầu không

1. Bà bầu có nên ăn củ cà rốt trong 3 tháng đầu không? Cà rốt là loại củ rất quen thuộc với người Việt. Nó được dùng để chế biến nhiều món ăn như nấu canh, hầm, xào, làm nem… vừa thơm ngon lại cực kỳ đẹp mắt. Vậy bầu 3 tháng đầu ăn củ cà rốt được không? Xem thêm: các loại thuốc sắt cho bà bầu loại nào tốt nhất Bà bầu có nên ăn củ cà rốt trong 3 tháng đầu không? Theo các chuyên gia đã chỉ ra rằng, cà rốt có chứa nhiều beta carotin, vitamin B9, carotene và vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, protein, chất béo, chất xơ thô, sắt, canxi, phốt pho. Có tác dụng giúp điều hòa ruột, nhuận tràng và làm khoan khoái bụng. Bà bầu ăn cà rốt cung cấp vitamin và khoáng chất dinh dưỡng cho mẹ và bé trong suốt quá trình mang thai. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra, vitamin C trong cà rốt giàu gấp 6 lần các loại quả như cam, táo nên mẹ ăn cà rốt sẽ có được hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa cảm cúm, cảm lạnh rất dễ gặp khi mang thai. Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho bà bầu Hướng dẫn bà bầu 3 tháng đầu ăn cà rốt đúng cách Cà rốt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn cà rốt cần được thực hiện đúng cách và đúng liều lượng để tránh tác động tiêu cực. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn cà rốt:

2. Cà rốt giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa nhưng mẹ không ăn quá nhiều mà không uống nhiều nước thì sẽ gây tắc nghẽn đường ruột, tác dụng ngược lại và gây táo bón nặng. Hàm lượng được khuyến nghị là chỉ ăn 50g cà rốt mỗi ngày. Không ăn quá nhiều vì trong cà rốt chứa beta-caroten tiêu thụ quá nhiều khiến cơ thể không chuyển hóa được mà ứ đọng lại gây vàng mắt, vàng da cho cả mẹ và em bé. Không nên ăn cà rốt, uống nước ép cà rốt vào buổi sáng khi bụng đói vì có thể gây đầy bụng khó chịu. Ngoài ra, mẹ bầu không ăn cà rốt liên tục mà hãy xen kẽ các loại rau khác nhé. Những loại rau tốt cho mẹ bầu có thể kể đến: súp lơ xanh, rau mồng tơi, cải xoăn, rau bina… Xem thêm: thời gian uống sắt, canxi và vitamin tổng hợp cho mẹ bầu Món ăn gì từ cà rốt tốt cho bà bầu 3 tháng đầu? Cà rốt có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Mẹ có thể tham khảo các món dưới đây để thêm vào thực đơn hằng ngày. Cà rốt luộc cùng các loại rau củ Đây là món dễ làm nhất và cũng giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của cà rốt. Nguyên liệu: Cà rốt tươi tùy khẩu phần ăn. Muối. Rau củ khác như súp lơ, bí… Cách chế biến:

3. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Cá loại củ quả khác cũng rửa sạch, thái lát. Đun sôi nước, cho thêm một vài hạt muối vào rồi khi nước sôi già thì thả cà rốt vào luộc. Nếu luộc cùng su hào cho cho su hào vào luôn lúc này. Đun sôi khoảng 3 phút thì cho súp lơ… vào luộc cùng thêm 2 phút nữa là được. Vớt tất cả ra đĩa cho ráo nước là có thể thưởng thức. Canh xương hầm cà rốt khoai tây Đây là món canh bổ dưỡng lại rất ngon miệng nên mẹ bầu có thể thử. Nguyên liệu: 1kg xương hoặc sườn non. 3 củ khoai tây. 2 củ cà rốt. Hành lá, rau mùi, gia vị… Cách chế biến: Xương lợn rửa sạch, luộc sôi rồi vớt xương ra, vứt bỏ phần nước. Rửa sạch xương rồi ướp với muối, tiêu, nước mắm. Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi xào xương cho săn lại thì đổ nước vào nấu. Hầm xương gần chín mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm với lửa vừa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi củ quả chín thì cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp là có thể múc ra bát thường thức. Bên cạnh các món ăn từ cà rốt, bà bầu nên bổ sung đa dạng các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng các dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, mẹ đừng quên kết hợp chế độ ăn khoa học với việc bổ sung đầy đủ sắt, axit folic, DHA, vitamin tổng hợp không gây táo bón để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. Mẹ lưu ý lựa chọn các sản phẩm uy tín, chính hãng để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng nhé! Xem thêm: dha nên uống sáng hay tối Bà bầu được khuyến khích lựa chọn thêm cà rốt trong khẩu phần ăn nhưng dù đây là một loại củ có nhiều chất dinh dưỡng, mẹ cũng hãy ghi nhớ cách sử dụng hợp lý, đúng cách để cả mẹ và bé đều nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.