Определение экономической эффективности различных способов содержания крупного рогатого скота

1. Определение экономической эффективности различных способов содержания крупного рогатого скота Суровцев В.Н., зав. отделом, к.э.н., доцент, Никулина Ю.Н., к.э.н. Северо-Западный НИИ экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии

2. Экономическая эффективность производства молока в сельхозорганизациях РФ (по данным сводной отчетности субъектов) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

3. Основные экономические показатели производства молока и мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации (по данным сводной отчетности субъектов) Уровень рентабельности от реализации молока (без учета субсидий) 11,8% МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

4. Производственное использование коров в 2011-2012 годах МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

5. Прибыль в расчете на 1 корову в СХО Ленинградской области

6. Прибыль в расчете на 1 корову в СХО Ленинградской области

7. Влияние ПХИ коров на эффективность молочного животноводства в СХО ЛО (Рассчитано по данным Петростата и ФГУ «Невское».Суровцев В.Н., Галсанова Б.С.)

8. Продажа и покупка племенного молодняка в 2012 году МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

9. Лучшие коровы Ленинградской области в 2011 г. (ЧП – ГП – Данные Тюренкова Е.Н.)

10. Почему следует инвестировать в производство молока? • Устойчиво растущий спрос на молочную продукцию на мировом рынке • Трудно перемещаемая продукция (белые молочные продукты) • Неперемещаемый основной фактор производства – сельхозугодья для производства объемистых кормов

11. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЙ ДОЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ Крупного рогатого скота. Параметры Для инженера, бухгалтера, зоотехника – прямые издержки: • капиталоемкость, включая здания и оборудование • прямые затраты труда • затраты на управление и контроль на животноводческом объекте • затраты на содержание и обслуживание техники (стоимость ТО, оперативность оказания ремонтных и сервисных услуг и т.д.)

12. Параметры для руководителя (экономиста) = полные (экономические) издержки и прибыль • Затраты на собственные и покупные корма (изменение расстояний транспортировки и прямых затрат, сроков заготовки, качества кормов) • Изменение структуры рациона и конверсии корма • Затраты на воспроизводство стада, убытки от выбраковки коров, доходы от племпродажи (ПХИ коров, показатели воспроизводства) • качество труда производственного и обслуживающего персонала • качество молока и цена его реализации (в среднем за год) • потребности в разовых инвестициях, срок выхода на проектную мощность, инвестиционные риски • затраты на экологическую безопасность производства (хранение, транспортировка, внесение навоза)

13. Содержание основных этапов принятия управленческих решений о выборе технологии содержания и доения в молочном скотоводстве

14. Элементы себестоимости молока, произведенного на роботе-дояре, в % к аналогичным показателям доильного зала в 2012 г.

15. Показатели экономической эффективности отрасли на различных системах доения в 2012 г. на примере хозяйства, осуществившего новое строительство животноводческих помещений

16. Динамика себестоимости производства молока (без учета амортизации) на различных системах доения на примере одного из хозяйств Вологодской области, руб./ц

17. Изменение себестоимости производства молока с учетом включения полных (экономических) затрат молочного животноводства

18. Зависимость экономической себестоимости молока от числа лактаций (рассчитано на основании среднеобластных данных 2010 г. Никулиной Ю.Н.)

19. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЙ УПРАВЛЕНИЯ • Основные требования к изменению системы управления молочным стадом: • 1. Переход от визуального контроля – к контролю через измеряемые параметры • 2. Снижение, вплоть до полного исключения, влияния человеческого фактора • А) при выполнении производственных операций «рутин». • Б) при вводе информации о процессах производства и событиях с животным • 3. От реактивного управления – когда меры принимаются когда уже произошло отклонение параметров процесса от нормативных или запланированных - к активному управлению, когда подобное отклонение только намечается. • 4. Минимизация влияния на результаты производственного процесса отрицательных индивидуальных особенностей животных. • 5. Снижение влияния человеческого фактора, решение значительной части кадровых проблем, сокращение затрат на персонал

20. Проблемы управления Привязная система содержания - визуальный постоянный контроль за коровами со стороны доярок. Беспривязное содержание - операторы машинного доения выполняют только несколько операций, связанных непосредственно с доением, и перестают быть главными «поставщиками информации» о животном и «аналитиками поведения». Несколько животноводческих объектов в рамках холдинга - накладываются проблемы связанные с объективными сложностями многоуровневых структур управления со слабоструктурированными и операционализируемыми процессами

21. Потенциал к сокращению сервис-периода за счет выявления тихой охоты на МТФ (114 гол.), где с августа 2013 г. внедряется Навигатор СтадаПо продолжительности от отела до первого осеменения в декабре 2013 г. впервые появляются минимальные значения данного показателя, лучшие нормативных по отдельным животным 49, 47, 51 дней. В январе 2014 г. продолжительность от отела до первого осеменения уже средняя по группе также оказалась лучше нормативных и составила 53 дня.

22. Резервы сокращения сервис-периода при выявлении абортов на ранних стадиях(фрагмент таблицы)

23. Сокращение числа заболеваний маститом на МТФ, где с августа 2013 г. внедряется Навигатор СтадаОдин случай избавления от клинического мастита равнозначен дополнительной прибыли на 1 корову 7,7 тыс. руб. (при потере 25% продуктивности больной доли вымени. Для пессимистичного сценария, когда атрофируется 50% больной доли, дополнительная прибыль при сокращении количества маститных коров составит уже 15,5 тыс. руб. на голову.

24. Условия повышения конкурентоспособности производства молока • реализация эффекта масштаба • высокая технологичность как производства, так и управления • освоение инновационных технологий доения, содержания и управления стадом • индивидуальный учет животных • минимизация влияния «человеческого фактора» на производственные и экономические результаты

25. Требования к планированию эффективных инвестиций НЕ ОГРАНИЧИВАТЬСЯ РАССМАТРИВАТЬ всю полноту информации о достигаемых производственных параметрах рассчитывать полные экономические издержки. • факторами стоимости и прямых затрат труда • Стоимость доильного места – стоимость скотоместа??? • Затраты труда операторов и скотников

26. Питер Друкер: «Мы не вправе заниматься деятельностью, которая поглощает, а не образует капитал, тем более, если она в принципе МОЖЕТ ПРИНОСИТЬ ПРИБЫЛЬ».

27. Спасибо за внимание! vnsurovtsev@gmail.com СЗНИЭСХ (812) 470 43-74