Thème:Santé

1. Thème:Santé Les médicaments Activité autour d’un remède de grand-mère • Séquence : • Préparation d’une solution mixte (ionique et moléculaire) par • dissolution. Validation de la préparation par conductimètrie. • Démarche d’investigation pour différencier solution ionique et • solution moléculaire. • Notion et contenu : • Solutions : Solvant, soluté, dissolution d’une espèce • moléculaire ou ionique. • Différencier solution ionique et solution moléculaire. • Compétences : • Savoir que la concentration massique d’une solution s’exprime • en g/L. • Savoir qu’une solution peut contenir des ions ou des molécules. • Connaître et exploiter l’expression de la concentration massique • d’une solution. • Préparer une solution de concentration connue par dissolution. • Pratiquer une démarche d’investigation.

2. Un remède de grand-mère : le chlorure de magnésium

3. Présentation: • Sachet de 20 g de poudre de chlorure de magnésium. • En vente en pharmacie : 1,5 € • Formule chimique : MgCl2 • A dissoudre dans 1 litre d'eau Indications- Bienfaits du chlorure de magnésium : • Lors de carence en magnésium: comme en cas de stress, • de fatigue,d'anxiété, de nervosité, d'insomnie, ... • En cas de constipation (le chlorure de magnésium exerce un effet laxatif). • Aurait des effets contre diverses infections (grippe, angine,...)par effet préventif au niveau du système immunitaire ainsi que par effet curatif. Posologie du chlorure de magnésium: • Pour les adultes et enfants au dessus de 5 ans, buvez 1 dose chaque six • heures,pendant 48 heures, puis toutes les 8 heures jusqu'à guérison • complète. • 1 dose = 100 mL, dans 1 litre on trouve ainsi 10 doses. • Il faut noter que 2 à 5 litres de chlorure de magnésium sont nécessaires • pour obtenir de bons résultats (soit entre 20 et 50 doses). Sources : Pharmacie-Maison, "Ce que vous devez avoir toujours chez vous", 1991. Editions Reuille, Versoix, Suisse. Inconvénient : Le chlorure de magnésium a un goût spécial, très amer, cela peut être un sérieux frein à la consommation de ce remède. Afin de masquer ce goût amer, un laboratoire a décidé d’ajouter du sucre detable (Saccharose),à raison de 25 g par litre.

4. Travail à effectuer par les élèves en séance de TP • Partie. A : Préparation • Le laboratoire a confié l’élaboration de seize doses de ce remède à des • élèves d’une classe de seconde. • Seules les doses qui répondent à un test de validation seront retenues. • Vous allez réaliser cette préparation. • Vous devez soumettre votre démarche écrite clairement au professeur, avant de • commencer la préparation. • Votre préparation sera soumise à une validation basée sur un test de conductivité • électrique, par rapport à celle d’une dose de référence (Test réalisé au bureau par • le professeur). • Si le test n’est pas satisfaisant, vous pouvez recommencez votre préparation, en • la corrigeant. • Une fiche du matériel usuel utilisé en chimie sera mise à votre disposition. • Partie. B : Trouver l’erreur !! • Pendant les tests de validation réalisés par le professeur, celui-ci découvre • que la dose préparée par un binôme d’élèves ne conduit pas du tout le courant • électrique. • Votre tâche consiste à trouver l’erreur (ou les erreurs) commise par ce • binôme, lors de leur préparation. • Lors de ce travail deux jokers pourront éventuellement être utilisés, à votre demande.

5. Joker n°1 : Les ions magnésium Mg2+ et les ions chlorure Cl- présents dans une solution peuvent être mises en évidence par les deux tests suivants : • En présence de quelques gouttes d’une solution d’hydroxyde de sodium (soude), • les ionsmagnésium Mg2+présents dans une solution donnent un précipité blanc. • En présence de quelques gouttes d’une solution de nitrate d’argent, les ionschlorure • d’une solution donnent un précipité blanc. Joker n°2 : En présence d’une solution de liqueur de Fehling (couleur bleue), le saccharose (sucre de table) dissout dans l’eau, et après chauffage, ne produit aucun changement de couleur.