1 / 80

Przewód pokarmowy

Przewód pokarmowy. Jama ustna. J est początkowym odcinkiem przewodu pokarmowego. wstępna, mechaniczna obróbka pokarmu przygotowanie do dalszego trawienia. Pokarm zostaje rozdrabniany, miażdżony i mieszany ze śliną ,( enzym trawienny amylazę ślinową tzw.ptialinę ). Jama ustna cd.

Download Presentation

Przewód pokarmowy

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Przewód pokarmowy

  2. Jama ustna Jest początkowym odcinkiem przewodu pokarmowego. • wstępna, mechaniczna obróbka pokarmu • przygotowanie do dalszego trawienia. Pokarm zostaje rozdrabniany, miażdżony i mieszany ze śliną,( enzym trawienny amylazę ślinowątzw.ptialinę).

  3. Jama ustna cd. Dorosły człowiek ma 32 zęby, 16 w szczęce i 16 w żuchwie: • 4 siekacze • 2 kły • 4 zęby przedtrzonowe • 6 trzonowych

  4. Siekacze służą do odgryzania kęsów, • kły do rozrywania pokarmu, • trzonowe i przedtrzonowe do jego rozcierania.

  5. Kubki smakowe • Dzięki nim wyczuwamy: • konsystencję, • temperaturę, • smak, • zapach • czy dany pokarm nadaje się do spożycia.

  6. Akt połykania Jama ustna składa się z : • przedsionka jamy ustnej • jamy ustnej właściwej. Przedsionek ograniczony jest od przodu wargami górną i dolną a od tyłu łukami zębowymi.

  7. gardło • - wspólny odcinek dróg oddechowych i pokarmowych • przedłużenie jamy ustnej i jamy nosowej, • przechodzący dalej w przełyk i krtań.

  8. Gardło ciągnie się od podstawy czaszki, do miejsca przejścia w przełyk. . Mięśnie gardła tworzą ścianę tylną i ściany boczne W miejscu przejścia gardła w ścianę tylną jest migdałek gardłowy - trzeci migdał.

  9. W ścianie przedniej gardła, widoczne są • nozdrza tylne, łącza one jamę nosową z gardłem, • poniżej znajduje się cieśń gardzieli -miejsce łączenia się z jamą gardłową. • Najniżej znajduje się wejście do krtani.

  10. przełyk łączy gardło z żołądkiem. • Czynność przełyku polega na transporcie pokarmu z gardła do żołądka. • Ściana przełyku nie ma zdolności wchłaniania pokarmu ani trawienia.

  11. Rozróżniamy część: • szyjną, • piersiową, • brzuszną. Przełyk ma długość średnio około 23-25 cm, odległość od siekaczy do żołądka około 40 cm

  12. trzy fizjologiczne zwężenia przełyku: zwężenie górne – w przejściu gardła w przełyk, • zwężenie środkowe • jest ono powodowane przyleganiem obu sąsiednich narządów tj.oskrzele lewe i aorta • Zweżenie dolne-podobnie jak i górne, jest zwężeniem czynnościowym( wzrost napięcia mięśni okrężnych)-3 cm powyżej wpustu żołądka.

  13. Budowa ściany przełyku • Ściana przełyku zbudowana jest licząc od wewnątrz z: • błony śluzowej • utkania podśluzowego • błony mięśniowej • warstwy okrężnej • warstwy podłużnej

  14. Żołądek

  15. żołądek

  16. Wielkość • Wielkość żołądka jest zmienna i zależy od jego wypełnienia, napięcia ścian oraz pozycji ciała. • Długość żołądka: 25-30 cm • Szerokość żołądka: 12-14 cm • Pojemność: 1000-3000 ml

  17. Podział anatomiczny wpust żołądka • dno żołądka • trzon żołądka • krzywizna mniejsza • krzywizna większa ( • część przedodźwiernikową • odźwiernik

  18. trawienie zawartych w pokarmie białek • (nie zachodzi trawienie tłuszczów, • narządstanowiący część przewodu pokarmowego, • trawienie cukrów jest hamowane przez niskie pH żołądka). • Żołądek wydziela sok żołądkowy zawierający enzymy trawienne

  19. podpuszczka – ścina białko w mleku (obecna tylko u niemowląt), • pepsyna – zapoczątkowuje trawienie białek (w obecności HCl). • Żołądek wydziela kwas solny, który uaktywnia enzymy trawienne oraz zabija drobnoustroje

  20. Jelito cienkie • dzielimy na trzy podstawowe części. dwunastnica, jelito czcze jelito kręte. Stosunkowo ściśle daje się odgraniczyć jedynie dwunastnica – jelito czcze przechodzi w kręte bez wyraźnej granicy.

  21. Dwunastnica [ Rurkowaty narząd o długości około 30 centymetrów. Łączy się on z żołądkiem a następnie przechodzi w jelito czcze. Tutaj wpada żółć z wątroby oraz sok trzustkowy z trzustki (o odczynie zasadowym w ilości około 2,5 litra na dobę)

  22. Jelito czcze • Jest to rurowaty narząd o długości 2-5 metrów. W błonie śluzowej jelita cienkiego występują liczne gruczoły, wydzielające sok jelitowy lub zasadowy śluz (około 2 litrów na dobę). • Błona śluzowa ma również mnóstwo malutkich, unerwionych wypustek, do których dochodzą bardzo cienkie naczynia krwionośne i limfatyczne. • Każda wypustka (kosmek) ma na sobie mikrokosmki. • . Tutaj odbywa się zasadnicza część trawienia

  23. Jelito kręte W jelicie krętym odbywa się końcowe trawienie pokarmów. Jelito kręte kończy się zastawką krętniczo-kątniczą i przechodzi w jelito grube.

  24. Różnicowanie • Jelito czcze różni się od jelita krętego następującymi cechami: • Położenie anatomiczne (dystalnie położone jest jelito kręte); • Jelito kręte ma nieco mniejszą średnicę; • Jelito kręte ma więcej grudek chłonnych (jest dalej od bakteriobójczego działania kwasu solnego). Grudki chłonne są częściej skupione a rzadziej samotne (inaczej niż w jelicie czczym).

  25. Funkcje • Funkcją jelit jest wchłanianie wartości odżywczych. • Wewnątrz jelito pokryte jest wypustkami (kosmkami), które wchłaniają strawiony pokarm, skąd przechodzi on do organizmu

  26. Jelito grube Jelito grube dzieli się na : • jelito ślepe (kątnicę), • okrężnicę • odbytnicę. Okrężnicę z kolei dzielimy na: • okrężnicę wstępującą • okrężnicę poprzeczną (poprzecznica) • okrężnicę zstępującą • i okrężnicę esowatą (esicę).

  27. Odbyt • w anatomii końcowy otwór przewodu pokarmowego. • Odbyt zamykany jest przez wieniec silnych mięśni tworzących zwieracz odbytu. • Podstawową funkcją odbytu jest wydalanie kału w procesie defekacji.

  28. WYDZIELANIE SOKÓW TRAWIENNYCH I ICH ROLA. • Soki trawienne są wydzieliną licznych gruczołów przewodu pokarmowego. • W ich skład poza wodą wchodzą enzymy, elektrolity i różne składniki organiczne oraz nieorganiczne. • Przewód pokarmowy wydziela w ciągu doby ok. 9 l soku.

  29. Jama ustna W jamie ustnej wydziela się ślina. Ten sok trawienny wydzielany jest przez ślinianki • przyuszne, • podżuchwowe • podjęzykowe • oraz liczne komórki rozsiane w całej jamie ustnej

  30. . Ślinianki wydzielają w ciągu doby ok. 1,5 l śliny, której główną funkcją jest nawilżanie jamy ustnej i spożywanych suchych pokarmów, a także ułatwienie ich połykania.

  31. Żołądek • Zawarte w soku żołądkowym enzymy trawią białka i tłuszcze. • wydziela w ciągu doby ok. 2,5 l soku, będącego wodnym roztworem kwasu solnego i enzymów. • Kwas solny, wydzielany przez komórki okładzinowe błony śluzowej żołądka, spełnia wiele ważnych funkcji.

  32. Skład soku żołądkowego • podpuszczka trawi białka mleka, • pepsynogen (w kwaśnympH aktywowany do pepsyny) i rozpoczyna trawienie białek, • kwas solny w dużym stężeniu, który nadaje sokowi żołądkowemu odczyn kwaśny (ok. 1,5 pH), • lipaza, która rozpoczyna trawienie tłuszczów, • śluz chroniący ściany żołądka przed kwasem solnym, czynnikami mechanicznymi, chemicznymi, termicznymi, biologicznymi, a także samostrawieniem. • Warstwa śluzu ma grubość ok. 1 mm. • Działa bakteriobójczo.

  33. Fazy wydzielania soku żołądkowego: • głowowa - inaczej faza nerwowa, występuje wydzielanie soku żołądkowego pod wpływem impulsacji z nerwów błędnych. W fazie tej uczestniczą zarówno odruchy warunkowe jak i bezwarunkowe. • żołądkowa - pokarm pojawia się w żołądku, na skutek mechanicznego podrażnienia błony śluzowej żołądka zachodzi odruchowe i bezpośrednie oddziaływanie na komórki dokrewne G znajdujące się w błonie śluzowej żołądka.

  34. funkcje jelita cienkiego • Jelito cienkie ma za zadanie trawienie spożytych i nadtrawionych w żołądku pokarmów oraz wchłanianie produktów powstałych w wyniku trawienia.

  35. Poza śliną i sokiem żołądkowym do światła jelit wydziela się w ciągu doby ok. 1 l żółci i ok. 2,5 l soku trzustkowego oraz ok. 2 l soku jelitowego. • Soki te dzięki ruchom jelit są nieustannie mieszane ze spożytymi i nadtrawionymi w żołądku pokarmami. • Mieszanina ta tworzy t. zw. mleczko pokarmowe, w którym zachodzą procesy trawienne.

  36. W jelicie grubym zachodzi dalsza resorpcja wydzielonych uprzednio soków oraz wody, a nie strawione resztki formowane są w masy kałowe i wydalane na zewnątrz w ilości ok. 300 g na dobę. • Kał oprócz nie strawionych resztek pożywienia zawiera znaczną ilość rozmnożonych w jelicie grubym bakterii ,błony śluzowej i wody, a jego zabarwienie pochodzi od barwników żółciowych.

  37. Bristolska skala uformowania stolca skala BSF; (Bristol Stool Form Scale) – • naukowy podział dzielący ludzki kał na 7 grup według kryterium jego kształtu i konsystencji

  38. Człowiek należy do organizmów cudzożywnych, to znaczy musi pokarm pobierać z otoczenia. Pożywienie organizmów cudzożywnych oprócz białek, tłuszczów i węglowodanów obejmuje także wodę, sole mineralne i witaminy.

  39. Pobrany pokarm ma najczęściej taką postać, która uniemożliwia bezpośrednie wykorzystanie go i dlatego poddany jest działaniu czynników mechanicznych (obróbka mechaniczna) i chemicznych (obróbka chemiczna, trawienie).

  40. Gruczoły trawienne

  41. Wątroba • Wątroba jest największym gruczołem (o masie 1,5 kg) zewnątrzwydzielniczym i wewnątrzwydzielniczym. • Zachodzi w niej wszechstronna przemiana materii i energii. • Komórki wątrobowe, hepatocyty otacza gęsta sieć naczyń krwionośnych.

  42. Jest to jedyne naczynie o tak wysokim poziomie glukozy, aminokwasów i innych związków we krwi. • Wątroba pełni wiele różnorodnych funkcji: • Żyła wrotna doprowadza do wątroby substancje pokarmowe z żołądka i jelit.

  43. Funkcje wątroby • 1) Produkuje żółć, która ułatwia trawienie i wchłanianie tłuszczów.2) Dostarcza substraty energetyczne do mózgu, mięśni i pozostałych narządów.3) Jest głównym narządem przemiany cukrowców, m.in. reguluje poziom glukozy i wielu innych metabolitów we krwi.

  44. 4) Jest głównym narządem przemiany tłuszczów. Odbywa się w niej synteza kwasów tłuszczowych ulegających przemianie do triglicerydów i innych lipidów • 5) Jest głównym narządem przemiany białek..

  45. 6) Syntetyzuje zasady azotowe ,( heparynę zapobiegającą krzepnięciu krwi). 7) Magazynuje wiele substancji, m.in. glikogen, tłuszcze, liczne białka, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i niektóre z grupy B oraz kwas foliowy, żelazo w postaci związanej z białkiem ferrytyną i miedź.

More Related