ผลของระดับโปรตีนในอาหารที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพน้ำนม

1. ผลของระดับโปรตีนในอาหารที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพน้ำนมผลของระดับโปรตีนในอาหารที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพน้ำนม โดย เอกชัย ยมนา

2. ความเป็นมาของโคนม

3. ความหมายของโปรตีน มีรากศัพท์จากภาษากรีก สิ่งสำคัญอันดับแรก

4. ความสำคัญของโปรตีน เป็นองค์ประกอบของร่างกาย เป็นส่วนประกอบของอวัยวะต่างๆของร่างกาย

5. โครงสร้างของโปรตีน กรดอะมิโนกรุ๊ฟ คาร์บอกซิลกรุ๊ฟ( carboxyl group ) ในโปรตีนชนิดหนึ่งๆ จะประกอบด้วยกรดอะมิโนไม่ต่ำกว่า 20 ชนิด

6. โครงสร้างของกรดอะมิโนโครงสร้างของกรดอะมิโน คาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน มีซัลเฟอร์และฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบ

7. NH2 (R) C H COOH โครงสร้างของกรดอะมิโน

8. กรดอะมิโนสามารถแบ่งออกเป็น 2 ชนิด กรดอะมิโนที่จำเป็น - เมทไธ โฮนีน - ไลซีน กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น - ไกลซีน - ไทโรซีน

9. โปรตีนแบ่งตามหน้าที่ได้แก่โปรตีนแบ่งตามหน้าที่ได้แก่ • เอ็นไซ • โปรตีนขนส่ง • โปรตีนโครงสร้าง • โปรตีนสะสม • โปรตีนฮอร์โมน • โปรตีนป้องกัน • โปรตีนเคลื่อนไหว • พิษ

10. อาการของการขาดโปรตีน กินอาหารลดน้อยลง มีร่างกายซูบผอม การผสมติดยากและเป็นสัตว์ล่าช้า ลูกที่คลอดออกมาอาจผิดปรกติ ปริมาณและคุณภาพน้ำนมลดลง

12. อาหารหยาบและอาหารข้นในโคระยะรีดนมอาหารหยาบและอาหารข้นในโคระยะรีดนม อาหารหยาบ - อาหารหยาบสด - อาหารหยาบแห้ง - อาหารหยาบหมัก

13. อาหารข้น - เมล็ดธัญญาพืช - ของเหลือจากโรงงานอุสาหกรรมเกษตร

14. ผลของระดับโปรตีนในอาหารข้นผลของระดับโปรตีนในอาหารข้น สำหรับโคนม ในสภาพการใช้อาหารคูณภาพดี

16. ผลของระดับโปรตีนในอาหารข้นผลของระดับโปรตีนในอาหารข้น สำหรับโคนม ในสภาพการใช้อาหารคุณภาพต่ำ

17. ผลของระดับโปรตีนในอาหารข้นผลของระดับโปรตีนในอาหารข้น สำหรับโคนม ในสภาพการใช้อาหารคูณภาพต่ำ

19. สรุป โปรตีนมีความสำคัญต่อโคนมในระยะรีดนมซึ่งอยู่ในอาหารหยาบและอาหารข้นที่มีปริมาณที่แตกต่างไปจากกันและในช่วงของฤดูฝนปริมาณการกินอาหารหยาบของโคนมระยะรีดนมจะกินได้มากกว่าอาหารข้นแต่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติและในช่วงฤดูแล้งโคนมจะกินอาหารหยาบได้น้อยกว่าอาหารข้นแต่ถึงอย่างไรเราต้องให้อาหารหยาบควบคู่กันไปในโคระยะรีดนม เพราะจะได้สมดุลต่อร่างกายที่โคจะนำไปใช้จากการทดลองของ จินดาและคณะ พบว่าผลการเลี้ยงโคนมพันธุ์ขาว – ดำ ในช่วงฤดูฝนซึ่งมีหญ้าสดคุณภาพดีเป็นอาหารหยาบสามารถเสริมด้วยโปรตีน 14 , 18 , 20 เปอร์เซ็นต์จะให้ปริมาณน้ำนมที่มีไขมัน 4 เปอร์เซ็นต์

20. ประสิทธิภาพในการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำนม 1 กิโลกรัมส่วนประกอบทางเคมไม่มีความแตกต่างทางสถิติและผลของการเสริมด้วยโปรตีนระดับ 16 , 18 , 21 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงฤดูแล้งซึ่งมีหญ้าคุณภาพต่ำแม่โคสามารถกินอาหารทั้งหมดคิดเป็นวัตถุแห้งโดยเฉลี่ย / วัน ปริมาณน้ำนมมีไขมันนม 4 เปอร์เซ็นต์ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารต้นทุนค่าอาหารต่อการผลิตน้ำนม 1 กิโลกรัม จากผลสรุปการใช้โปรตีนในระดับที่ 18 % ให้ในปริมาณที่ต้องการ

21. จบการนำเสนอ ขอบคุณ