桃金孃

花 • 前言 • 花的顏色、形狀、大小、以及構造是植物在分類及鑑定的重要依據之一。美麗的花，將世界點綴得多彩多姿。不過，並不是每一種植物都會開花。有的是「開花植物」，像桃樹開桃花，茶樹開茶花；有的是「隱花植物」，像蕨類、苔蘚，就不會開花。桃金孃

花的構造 • 花是一般顯花植物的生殖器官，身負著繁衍種族的重責大任。為了達成開花、授粉，進而結果的任務，典型花的構造由內而外依次為︰雌蕊、雄蕊、花瓣、萼片、花托、花柄。

雌蕊 • 是雌性生殖器官，位於花的中央，由柱頭、花柱和子房所組成。 • 花柱位於柱頭和子房中間，是花粉進入子房的通道。朱槿的花柱藏在花絲筒內。 • 柱頭位於雌蕊的頂端，是授粉的地方。 • 子房呈瓶子狀，位於雌蕊的最底端，裏面有胚株，受粉後會發育成種子。

雄蕊與花瓣 • 是雄性生殖器官，由花藥與花絲組成，花藥中有許多花粉。 • 花瓣是花最明顯的部分，可以保護花蕊，並吸引昆蟲、鳥類幫忙傳授花粉。一朵花所有的花瓣合稱為花冠。

萼片、花托、花柄 • 一朵花所有的萼片合稱花萼。花萼位於花的最外輪，通常是綠色，可以保護花瓣與花蕊。 • 花托指花朵基部膨大的構造，雌蕊、雄蕊、花瓣、花萼都著生在上花托。 • 花柄位於莖與花托之間的莖狀構造。

完全花與不完全花 • 「完全花」是指一朵花具備雌蕊、雄蕊、花冠和花萼四個部分。例如桃花、李花、細葉當藥、南湖柳葉菜等。 • 「不完全花」是指一朵花，缺少雌蕊、雄蕊、花冠、花萼的任一項以上的花，例如楊柳、秋海棠、油桐等。像秋海棠的花有雌花和雄花的分別。

兩性花與單性花 • 一朵花同時具有雄蕊與雌蕊，我們稱為「兩性花」。豔紅鹿子百合、油點草、朱槿、馬兜鈴科等的花都兩性花。 • 一朵花只有雄蕊或只有雌蕊，稱為「單性花」。只有雄蕊的花稱雄花；只有雌蕊的花稱雌花。如：五節芒。 • 當單性花和兩性花同生於一株植物上，稱為「雜性花」。如：台灣巒樹

花的功能 • 植物開花，是為了製造種子，代代相傳，在綠色的大地，譜出燦爛的生命樂章。花是被子植物的繁殖器官，通常具有鮮豔的顏色或是香味，用來引誘昆蟲或鳥類為其傳播花粉，達到繁殖的目的。就演化的觀點來看，花的各部器官乃是由葉子演變而來。台灣油點草

花的形狀 • 花的樣子千變萬化，仔細觀察，會發現有輻射對稱花、左右對稱花、離瓣花、合瓣花；依據花冠的形狀，可以將花區分為下列幾種花形：桶狀、鐘狀、壺狀、輪狀、漏斗狀、蝶形、舌狀、唇狀等。依序說明如下：麒麟花

輻射對稱花、左右對稱花 • 一朵花的所有花器，雄蕊、雌蕊等呈輻射狀排列，而且從中心點往任何方向分割，都會兩兩對稱。如：山芙蓉 • 一朵花只有一個對稱面，只從一個方向分割，才會對稱。如：紅鶴頂蘭

離瓣花、合瓣花 • 一朵花的花瓣互相分開，稱為「離瓣花」，例如野牡丹、柳葉懸鉤子、白花水龍等。 • 一朵花的花瓣互相連接，稱為「合瓣花」，例如鐘狀花、舌狀花、唇狀花、筒狀花等。如：光萼唇柱苣苔

筒狀、鐘狀、壺狀 • 筒狀：花冠除了頂端稍為開展，花冠呈長管形或圓筒狀。 • 鐘狀：冠筒寬短，基部膨大成鐘形。 • 壺狀：冠筒成卵形或球形，上部收縮後再略擴張成一狹口。紫花霍香薊高山沙參南燭

輪狀、漏斗狀、舌狀 • 輪狀：外形像車輪，花冠筒短，花瓣從基部向四面裂開擴展。 • 漏斗狀：花冠形狀像喇叭，下部細長成筒狀，上部展開成漏斗狀。 • 舌狀：花冠基部成管狀，上部裂開成扁平的舌狀。玉山櫻草馬鞍藤大花咸豐草

蝶形、唇形 • 蝶形：外形如蝴蝶形狀。花瓣有五片，大小形狀都不一樣，最上面為旗瓣，兩側為翼瓣，下方兩為龍骨瓣。 • 唇形：花冠形狀像嘴唇，可明顯區分成上、下唇。蝶豆印度黃苓

單生花序 • 花序就是花朵排列在花軸上的情形，就像隊伍一樣，可以變化出許多不同的排列方式。 • 單生花序：花軸頂端只開一朵花，所以花朵比較大，姿態也較迷人。

穗狀花序、總狀花序 • 穗狀花序：花朵數目很多，沒有花柄，排列在花軸上。如：長穗木。 • 總狀花序：花朵數目很多，而且具有花柄，排列在花軸上。如：布袋蓮。

柔荑花序、佛焰花序 • 柔荑花序：外形像穗狀花序，不過花朵很小，花軸柔弱下垂，而且只開單性花。如：構樹 • 佛焰花序：或稱肉穗花序。穗狀花序的一種，花軸肥厚，並且有一大型苞片包圍。如：姑婆芋

圓錐花序、頭狀花序 • 圓錐花序：又稱為「複總狀花序」，許多小花排列在花軸的主軸和分出的小軸上。如：九芎 • 頭狀花序：花軸頂端寬大平坦成盤狀或球狀，密生許多沒有花柄或短柄的小花。如：大花黃鵪菜

繖形花序、繖房花序 • 繖形花序：又稱「傘形花序」，花柄幾乎等長的許多小花，從花軸頂端成放射狀排列。如：金花石蒜 • 繖房花序：外形像總狀花序，但是花柄不等長，最下方的花柄最長，越往上越短，所有的小花都排在同一個高度上。如：月橘

隱頭花序、簇生花序 • 隱頭花序：花軸頂端膨大凹陷成中空的囊狀，把許多小花著生在囊壁上，完全被包在裡面。如：稜果榕 • 簇生花序：花朵密集成簇生長，而且多為腋生。如：中國穿鞘花

聚繖花序 • 聚繖花序：最簡單的形式是由三朵花組成，花枝頂端先開花，兩邊分枝頂端的花後開。聚繖花序又可複合成複聚繖花序。如：紅花野牽牛