מתכונים לפסח

1. מתכונים לפסח רחל גלו

2. המתכונים • מתכון1: העוגה: • מתכון 2:חביתיות פנקייק לפסח • מתכון 3:עוגת קוקוס לפסח • מתכון 4:גולש בשר לחג הפסח • מתכון 5:סלט בייבי מוצרלה לפסח • מתכון 6:סלט עוף, תפוחי עץ ובוטנים • מתכון 7:מתוקי פרווה קלילים לחג הפסח • מתכון 8: • מתכון 9: • מתכון 10:

3. מתכון1: העוגה: • העוגה: 220 גרם סוכר (1 כוס + 1 כף) 6 ביצים מופרדות 3/4 כוס שמן קנולה 160 גרם אגוזים טחונים (1 כוס) 40 גרם אגוזים קצוצים גס (1 כוס) 210 גרם שקדים טחונים (2 ו-1/2 כוסות) 2 כפות ברנדי http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,46396,.aspx

4. מתכון 2:חביתיות פנקייק לפסח • חלביהחומרים:¾ כוס חלב ½ כוס קמח מצה3 ביצים2 כפות סוכר½ כפית מלח http://www.olam-jew.com/maamarim/esach.htm

5. מתכון 3:עוגת קוקוס לפסח • פרווה החומרים ואופן ההכנה: 3 כוסות סוכר8 ביצים6 כוסות קוקוס טחון2 שקיות סוכר וניללערבב הכל, ולמלא בעזרת כף את המנג'טים (עטרות נייר), לקשט בחצי שקד או בוטן.לאפות בחום 180 מעלות, כ – 20 דקות עד שיזהיב. http://www.olam-jew.com/maamarim/esach.htm

6. מתכון 4:גולש בשר לחג הפסח • 1 ק''ג בשר חתוך לקוביות גדולות • 3 כפות שמן • 3 בצלים פרוסים לטבעות • 2 פלפלים חתוכים לצועות קטנות • 1 פפריקה אדומה מתוקה • חצי כפית מלח • רבע כפית פלפל שחור • חצי כפית בזיליקום • חצי כוס פטרוזליה קצוצה דק • רבע כפית כמון • 5 עגבניות קלופות • 3 וחצי כוסות מים • 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,21428,.aspx

7. מתכון 5:סלט בייבי מוצרלה לפסח • 400 גר' גבינת בייבי מוצרלה מסוננים מהמים.1/2 כוס עגבניות מיובשות ( מסוננות מהשמן וקצוצות)1 צרור עלי תרד צעירי50 גר' זיתי קאלמטה מגולענים וקצוצים1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים ( בזיל, פטרוזיליה, נענע, עירית)1/3 כוס שמן זית2 כפות חומץ באלסמיפלפל שחור גרוס, מלח גס http://www.laisrael.net/PageDisplay.asp?Artnum=5875

8. מתכון 6:סלט עוף, תפוחי עץ ובוטנים • 2 תפוחי עץ, ללא הליבה, קצוצים 1 כף מיץ לימון סחוט טרי 100 גרם עלי תרד צעירים, שטופים קלות 300 גרם חזה עוף צלוי בגריל, קצוץ 1 כף בוטנים קלויים, ללא מלח 4 עגבניות קצוצות 1 מלפפון קטן, קצוץ 2 כפות חומץ בלסמי מלח ים ופלפל שחור טחון טרי 1 לימון, חתוך לפלחים, להגשה (לא הכרחי). http://www.chef-lavan.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%a3%

9. מתכון 7: • 2 י"ח בטטה2 י"ח תפוחי אדמה1 י"ח כרישהכף טימין קצוץ¼ כוס אגוזים קצוצים4 י"ח ביצה½ כוס קמח מצה2 כפות קמח תפוחי אדמהכפית מלח½ כפית פלפל לבןשמן לטיגון http://www.olam-jew.com/maamarim/esach.htm

10. מתכון 7:מתוקי פרווה קלילים לחג הפסח • ½1 ליטר חלב תנובה10  ביצים½1 ק"ג  קמח מצה750 גרם  קמח תפ"א15 גרם אבקת אפיהמלח200 גרם  מרגרינה מומסתרוטב עגבניות1 חב' פתיתי עמק מסדרת השף הלבןתוספות אפשריות: קוביות פלפלים אדומים, זיתים מגולענים ופרוסים, קוביות חצילים, רצועות בצל וכיו"ב http://www.chef-lavan.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%a3%d7%

11. מתכון 9: • 5-6 מצות שלמות1/2 כוס משמשים מיובשים חתוכים לקוביות3/4 כוס צימוקים כהים 1/2 כוס תאנים מיובשות חתוכות גס1 כף מי ורדיםכף סומסום קלויציפורן1/2 כפית קינמון1 כף סוכר חום3/4 כוס דבש1/2 כוס אגוזי מלך3 כפות שקדים מולבנים מרוסקיםסוכר לימון טרישקית סוכר ונילשמן טיגון http://www.chef-lavan.co.il/%d7%94%d7%a9%2

12. http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3240732,00.html מתכון 10: • 4 ביצים • 100 גרם סוכר • 100 גרם שוקולד עם תכולת קקאו של יותר מ-60% • 100 גרם חמאה • 25 גרם קמח מצה דק • 25 גרם קמח תפוחי אדמה