slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Frigorifik Kasalar PowerPoint Presentation
Download Presentation
Frigorifik Kasalar

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 20

Frigorifik Kasalar - PowerPoint PPT Presentation


  • 201 Views
  • Uploaded on

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ. Frigorifik Kasalar. Soğutma Teknisyeninin, kasada incelemesi gereken noktalar:. Muhtemel ısı köprüleri :

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Frigorifik Kasalar' - rossa


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Soğutma Teknisyeninin, kasada incelemesi gereken noktalar:

Muhtemel ısı köprüleri :

Bazı kasa üreticileri, tasarladıkları kasa konstriksiyonuna sağlamlık katabilmek, maliyetleri daha düşürebilmek için çelik profillerle önce karkası imal etmekte daha sonra bu profil atkıların arasına poliüretan köpük doldurmaktadırlar.

Hatta bazı uygulamalarda bu profillerin arasına strafor köpük levhalar koyulduğuda görülmüştür. Aralarda bulunan profiller ısıyı dış yüzeyden iç yüzeye taşımaktadır. Bu noktalara ısı köprüsü adı verilir.

Dış Yüzey

Poliüretan

İç yüzey

slide2

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Frigorifik kasada ısı köprüsü nasıl anlaşılır ?

Sıcaklık farkı :

Kasa üzerindeki bütün sıcaklık ölçümleri gölgede ve hava hareketinin olmadığı bir ortamda yapılmalıdır.

Panel üzerinde belirli aralıklarla sıcaklık ölçümü yapılarak muhtemel ısı köprüsü noktaları bulunabilir.

Özellikle köşeler, kapı kenarları taban ve tavanlar, muhtemel ısı köprüsü oluşturabilecek yerlerdir.

Lazer sıcaklık ölçüm cihazı

slide3

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

22.3 ºC

21,9 ºC

23.3 ºC

22,6 ºC

23.3 ºC

23.5 ºC

22,7 ºC

18,9 ºC

23.3 ºC

22.8 ºC

22,6 ºC

23,5ºC

22,7 ºC

23.3 ºC

21.4 ºC

35ºC ortam sıcaklığında, kasadan alınan sıcaklık değerleri

slide4

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Yoğuşma noktaları:

Kasa üzerindeki yoğuşma noktaları, bu noktalardan ısının kasa içine aktığını gösterir. Profil karkaslı kasalarda, ince ve düşük dansiteli kasalarda, panel yüzeylerinde, özellikle kasa tabanının alt kısmında yoğun miktarda yoğuşma görülür. (Bu kasa ile -18 ºC ye inmek mümkün değildir.)

Not : Bu kontroller gölgede yapılmadır.

slide5

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Kapaktaki yoğuşma :Böyle bir kasa ile,

Cihaza uygun kasa hacmi olsa dahi, - (negatif) sıcaklıklara ulaşmak mümkün olmaz.

slide6

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Kasa içinden,dışına ulaşan levhalar:

İç kısımda kullanılan darbe bandları veya plakalar, kapı dönüşlerinde,dış yüzeyde bulunan ve panel sırtını kaplayan krom nikel malzemeye direk temas etmemeli,yada iki metal arasında plaktik tampon bulunmalıdır.

slide7

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Isı hiçbir engelle karşılaşmadan, kasa içine akmaktadır

slide8

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Kapı eşiği ve tavan pervazları :

Tavan pervazları ve kapı eşikleri kasalarda en yoğun ısı köprüsü oluşturan noktalardır.Bu noktalara özellikle dikkat edilmeli panel sırtını kaplayan kapı kasa profilinin doğrudan kasa içine dönmesi durumunda bu noktada da ısı köprüsü olacağı göz önünde bulundurulmalıdır.

Bu kısmın bazı kasalarda, sahanlık tarzında gereksiz yere uzatıldığı görülmektedir.Dışarıda kalan kısım ısı kaynağı oluşturur.

slide9

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Kapı fitilleri ve kapılar :

Kapı fitilleri yıpranmış, yassılaşmış ve sertleşmiş olmamalı ve kapılar doğru ve hava geçirmez bir sıkılıkta kapanmalıdır.

slide10

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Kapı fitilleri :

0 ºC ve daha yüksek saklama sıcaklıkları için iki fitil,

-18 ºC kasa sıcaklığı için üç fitil olması zorunludur.

Kapı Fitilleri

slide11

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik Kasalar

Bazı kasalarda kabin aydınlatması gömme lambalarla yapılır. Eğer lamba kasa içine poliüretanı boşaltılarak monte edilmişse,bu durum göz önünde bulundurulmalıdır.

slide12

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik kasalar

Ticari araçlara yapılan frigorifik Panel-Van izolasyonları :

Bu tip uygulamalarda, -18 ºC taşıma amaçlı kabin tasarımında, mutlaka içeride ikinci bir izolasyonlu kapı olmalıdır.Tek kapılı kabinlerde, soğutma ekipmanı kapasitesinin üzerinde bir performansla çalışmaktadır.

Tek kapı -5 ila 0ºC uygulamalarında kullanılabilir.

slide13

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Frigorifik kasalar

Panel-Van izolasyonlarında;

izolasyonun en zayıf olduğu noktalar, köşeler ve sürgülü kapı sistemleridir.

Özellikle köşe noktalarında poliüretan azlığı, bu bölgelerin iyi kontrol edilmesini gerektirir.

slide14

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

Hava akımı yönü :

Üfleme yönü

Havanın, ürün yüzeylerinden ve

palet altlarından geri dönüşü

slide15

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

Kasa Yüklemede Dikkat Edilecek Hususlar :

I – Evaporatör Üfleme Mesafesi:

Cihazlar tasarlanırken, evaporatör fan debileri ve hava hızları, havanın arka kapağa çarparak aşağıya doğru kavis alıp, kasa tabanından geri dönebilecek şekilde hesaplanıyor.

Dolayısıyla, evaporatör üfleme menfezinin mamulle kapatılması, hava sikülasyonunu bozmaktadır.

Doğu bir hava sirkülasyonu için, Evap. üfleme hizası boş bırakılmalıdır.

slide16

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

II – Askı Kancaları :

Askı kancaları veya varsa ürün rafları, evaporatör üfleme menfezinin önünü kapatmamalıdır.

slide17

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

III – Kasa İçinde Ürünlerin Yüzey Alanı :

Ürünler,yüzeylerine sürtünen hava ile ısı transferini gerçekleştirirler. Yükleme esnasında, en az iki yüzeyin hava sirkülasyonuna açık olmasına dikkat edilmeli, kasa içinde dengeli bir dağılım sağlanmalıdır. Evap. Ünitesinin altı, mümkün olduğunca boş bırakılmalıdır. (Hava emme bölgesi)

slide18

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

IV - Servis Amaçlı Kapı Açılmaları:

Kapılar mümkün olduğunca az açılmalı, servis işlemi kısa sürede tamamlanmalıdır

Kapı perdeleri tavsiye edilmelidir.

slide19

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

V – Raflar :

Yükleme esnasında Raflar, üst kısımlarında boşluk kalacak şekilde doldurulmalıdır.

Ayrıca kasa köşelerinde hava sirkülasyonunun oluşmadığı noktalar kalmamalıdır.

Palet veya plastik kasa ile yükleme yapılırken palet veya plastik kasa sıcaklığının, ürün sıcaklığıyla aynı olmasına özen gösterilmelidir.

Özellikle şarküteri taşımacılığında iade ürünler ayrı taşınmalıdır.

slide20

ETÜD&EĞİTİM MERKEZİ

Kasa Yükleme

Ambalaj ve Paletler :

Donmuş mamülller için

Kapalı kutu,

Taze mamüller için

Havalandırmalı kutu,

Yükleme işlemlerinde,

Plastik palet kullanılmalıdır