產業變遷 之

1. 產業變遷之 食品產業 報告日期：2006/10/31組別：第七組第1頁，共15頁

2. 組員介紹 • 組長：陳瀅伃---資料蒐集、口頭報告 • 組員：洪采君---資料蒐集與彙整、口頭報告 高珮真---資料蒐集與彙整、口頭報告 戴雅珮---資料蒐集、power point製作 黃卉霆---資料蒐集、書面報告 報告日期：2006/10/31 報告人：洪采君 第2頁，共15頁

3. 目錄 標題----------------------P.1 組員介紹-------------------P.2 目錄----------------------P.3 產業概況------------------P.4 營運困境------------------P.8 食品產業變革-------------P.9 新市場的開發-------------P.10 義美食品公司-------------P.11 結語----------------------P.14 報告日期：2006/10/31報告人：洪采君 第3頁，共15頁

4. 產業概況 壹、食品工業範圍與發展 報告日期：2006/10/31 報告人：洪采君第4頁，共15頁

5. 貳、食品工業現況 a.一般概況 報告日期：2006/10/31 報告人：洪采君第5頁，共15頁

6. b.進出口貿易情況 報告日期：2006/10/31 報告人：洪采君 第6頁，共15頁

7. 報告日期：2006/10/31 報告人：洪采君 第7頁，共15頁

8. 營運困境 • 主因：a.國際油價上漲 b.原物料價格飆漲 報告日期：2006/10/31 報告人：陳瀅伃 第8頁，共15頁

9. 食品產業變革 從全球角度看定位 來決定方向 報告日期：2006/10/31 報告人：陳瀅伃 第9頁，共15頁

10. 新市場的開發 a.健康食品 b.微波食品 報告日期：2006/10/31 報告人：陳瀅伃 第10頁，共15頁

11. 義美食品公司 壹、簡介： 一、草創期：公司信念：「食品是老實人的行業，良 心可以發揮的產業」 二、成長期：六十多年來義美一直自問：「這樣做 對消費者好不好，會不會更好」，所以不斷創 新，不斷的自我要求。 三、茁壯期：自創業以來，義美一直以本土的企業自 居，自信充滿世界觀。 報告日期：2006/10/31 報告人：高珮真 第11頁，共15頁

12. 貳、變革因素之分析： 1.社會文化因素--- 外來文化衝擊、飲食習慣改變 2.經濟因素---- 經貿自由化 3.國際化衝擊--- 加入WTO影響 報告日期：2006/10/31 報告人：高珮真 第12頁，共15頁

13. 參、變革之具體措施： 一、義美跨世紀e化新風格 (i)內部成立跨部門工作小組 (ii)國際合作 二、新產品開發 (i)義美以科技米賣健康 (ii)2003年義美又有創新的新商品 報告日期：2006/10/31 報告人：高珮真 第13頁，共15頁

14. 結語 「立足臺灣，放眼天下」 報告日期：2006/10/31 報告人：高珮真 第14頁，共15頁

15. 資料來源 1.食品產業知識庫 http://fikb.firdi.org.tw/fikb/index.htm 2.食品資訊網 http://food.doh.gov.tw/chinese/libary/libary5_2_16.htm 3.台灣食品發展協會 http://www.gmp.org.tw/oldpeopledetail.asp?id=117 4.義美食品公司 http://www.imeifoods.com.tw/F2-a.htm 報告日期：2006/10/31報告人：高珮真 第15頁，共15頁