slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
MODNE WINA PowerPoint Presentation
Download Presentation
MODNE WINA

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 4

MODNE WINA - PowerPoint PPT Presentation


  • 176 Views
  • Uploaded on

MODNE WINA. Pielęgnacja i serwowanie wina. - Wybór właściwych kieliszków do wina. Butelka ‘brzuchata’ Butelka do Bordeaux Butelka do burgunda Schlegelflasche Butelka do szampana. Jaki kieliszek do jakiego wina ?

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'MODNE WINA' - rollo


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

MODNEWINA

Pielęgnacja i serwowanie wina

- Wybór właściwych kieliszków do wina

Butelka ‘brzuchata’Butelka do Bordeaux Butelka do burgunda Schlegelflasche Butelka do szampana

Jaki kieliszek do jakiego wina?

Przejrzyste jak szkło argumenty za wyborem właściwego szkła do wina.

Piękne kieliszki są nie tylko ucztą dla oka, lecz także w odpowiedniej formie właściwym partnerem dla wina. Pewnym jest, ze określone formy kieliszków wspierają różnorakie przeżycia smakowe. Jedna forma podkreśla kwasek, inna z kolei dobrze wydobywa blask owoców itd.. Przyczyna tkwi przede wszystkim w odmiennym podrażnianiu nerwów smakowych na języku i podniebieniu. I tak na przykład Riesling pity z niewłaściwego kieliszka ma zbyt ostry kwasek, zaś ciężkie wino czerwone wypite z szampanówki nie może się otworzyć.

Ale zróbcie Państwo sami próbę kieliszków. Wypijcie kiedyś Wasze ulubione wino z kieliszków o różnych kształtach. Będziecie zaskoczeni!

Szampan i wina musujące

Kieliszki powinny mieć formę tulipana, cienkie ścianki i być stosunkowo wysokie. Wówczas utworzy się piękna piana.

ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

slide2

MODNEWINA

Pielęgnacja i serwowanie wina

- Wybór właściwych kieliszków do wina

Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche

Lekkie wina białe

Lekkie wina białe potrzebują niewielkiego, wąskiego kieliszka, który wydobędzie ich kwiecisty owoc. Tak uformowany kieliszek koncentruje zapach i owoc; jest idealny do białego burgunda, szarego burgunda, Rieslinga…

Wystawne wina białe

Ten kieliszek ma większą pojemność niż poprzedni. Wystawne wina białe uzyskają dzięki temu więcej powietrza i mogą szerzej rozwinąć swój aromat. Kieliszek ten nadaje się szczególnie do win Barrique, Chardonnays, dojrzałych Riesling-Spätlesen.

ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

slide3

MODNEWINA

Pielęgnacja i serwowanie wina

- Wybór właściwych kieliszków do wina

Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche

Wina czerwone o niskiej zawartości garbników

Kieliszki do takich win mają brzuchatą formę i stosunkowo duży otwór. Powoduje to podrażnienie podczas picia całego podniebienia, ponieważ wino przyjmowane jest większą powierzchnią. Bardzo dobrze nadają się one do burgunda, Beaujolais, Barbera …

Wina czerwone bogate w garbniki

Węższa i wyższa forma tego kieliszka koncentruje bukiet i stawia na pierwszym planie owoc wina. Dobrze nadaje się on do młodych win Bordeaux, Rioja, Chianti, …

ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

slide4

MODNEWINA

Pielęgnacja i serwowanie wina

- Wybór właściwych kieliszków do wina

Bocksbeutel Bordeauxflasche Burgunderflasche Schlegelflasche Champagnerflasche

Ciężkie wina czerwone

Brzuchaty kieliszek o dużym otworze umożliwia winu kontakt z powietrzem. Wino może się wówczas szybciej otworzyć i zaprezentować swą pełnię. Optymalny do dojrzałych burgundów, starych Barolo, ciężkich Syrah i im podobnych.

Wina deserowe

Wina deserowe spożywa się w niewielkich ilościach, stąd odpowiedni do nich kieliszek ma naprawdę mały kielich, który nie podkreśla wysokiej słodyczy tych win. Smak koncentruje się na czubku języka. Kieliszki te są idealne do Sauternes, Beerenauslesen, …

ul. Bohaterów II. AWP 12, 59-900 Zgorzelec * e-mail:modne-wina.rp@ew-et.eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981