html5-img
1 / 24

Kouluruokailusuositus ja tutkimustietoa nuorten ruokavaliosta

rodney
Download Presentation

Kouluruokailusuositus ja tutkimustietoa nuorten ruokavaliosta

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

    1. Kouluruokailusuositus ja tutkimustietoa nuorten ruokavaliosta Erikoistutkija Ulla Hoppu Kansanterveyslaitos, ravitsemusyksikkö 26.9.2008

    2. Esitys OSA I: Kouluruokailusuositus Julkaistu keväällä 2008 www.mmm.fi/ravitsemusneuvottelukunta

    3. Taustaa Suomessa maksuton kouluruokailu jo 60 vuotta, kansainvälisesti ainutlaatuista Oppilaan hyvinvoinnin, terveen kasvun ja kehityksen tukeminen Ruokatottumusten muotoutuminen lapsuudessa ja nuoruudessa

    4. Yhteistyö koulun henkilöstön, oppilaiden ja vanhempien välillä Koulun henkilökunnan rooli kasvattajina ja malleina Aikuisten läsnäolo ruokailussa tärkeää Ruokailutoimikunta, edustajat kaikilta tahoilta Oppilaiden osallistumisen tukeminen, palaute ja kehittämisehdotukset

    5. Aterian toteutus ja ajankohta Lounasaika klo 11-12 Vähimmäisaika ruokailuun 30 min, lisäksi 10-15 min ulkoiluun/liikuntaan Ruokailuympäristö tilava, rauhallinen, viihtyisä ja siisti

    6. Ravintosisältö Noin kolmannes oppilaan päivittäisestä energiantarpeesta Viitteelliset energiamäärät eri kouluasteille ruoan suunnittelun pohjaksi Energiaravintoaineiden osuudet Vitamiinit, kivennäisaineet ja kuitu, suositeltava ravintoainetiheys (/MJ)

    7. Ateria koostetaan lautasmallin mukaisesti Ateriaan kuuluu: Lämmin ruoka Kasvislisäke Leipä Levite Ruokajuoma (maito/piimä)

    8. Välipalat Mahdollisuus ravitsevaan välipalaan, jos koulupäivä jatkuu pitempään kuin 3 tuntia lounaan jälkeen Suositeltavien välipalojen kriteerit ja vihjeitä toteutukseen Virvoitusjuomat, sokeroidut mehut, makeiset ym. eivät kuulu kouluihin! (automaatit ja kioskimyynti pois)

    9. Kouluruokailun käytännön toteutus Kuntien ja koulujen itsenäisesti päättämää ja järjestämää Kuntakohtaisia eroja: esim. kouluruoan raaka-aineet 0.5-1 euroa Kouluruokailu kannattava investointi tulevaisuuteen, lasten ja nuorten terveyteen

    10. Esitys OSA II: Tutkimustietoa nuorten ruokavaliosta Tietoa nuorista kerätty kyselytutkimuksilla (esim. Stakesin Kouluterveyskysely) Huolenaiheita: ylipaino, suunterveys, jaksaminen, napostelu- ja pikaruokakulttuuri Tarvitaan lisää tutkimustietoa nuorten ruokavaliosta ja keinoista vaikuttaa siihen Seuraavassa esitetään uusia tutkimustuloksia

    11. Yläkoululaisten ravitsemus- ja hyvinvointitutkimus

More Related