二、实验材料油菜花、水稻小穗新鲜材料，各种花托、子房、胎座及花序类型的新鲜或浸泡标本。

实验十一 花的形态结构一、目的要求1、通过解剖油菜、水稻花，了解一般的双子叶植物和单子叶植物两性花的形态特征；2、了解主要几种花托、胎座类型、花序类型及子房位置变化类型，为学习分类学打下基础。

二、实验材料油菜花、水稻小穗新鲜材料，各种花托、子房、胎座及花序类型的新鲜或浸泡标本。二、实验材料油菜花、水稻小穗新鲜材料，各种花托、子房、胎座及花序类型的新鲜或浸泡标本。

三、内容方法1、油菜花的形态结构取一朵刚开放的油菜花，用镊子和扩大镜将花从下至上、从外至内解剖观察。花柄：或称花梗。花朵和茎相连的短柄，其结构与茎相同。三、内容方法1、油菜花的形态结构取一朵刚开放的油菜花，用镊子和扩大镜将花从下至上、从外至内解剖观察。花柄：或称花梗。花朵和茎相连的短柄，其结构与茎相同。

花托：花柄顶端膨大部分，着生花被、雄蕊和雌蕊的地方。花被：花萼和花冠的总称。油菜花萼由4片绿色萼片组成，是花被最外一层。花冠由4片黄色瓣片组成，位于萼片的内方。花瓣较长，上宽下窄向外弯曲成膝状。4片花瓣相对成十字形着生，所以称十字形花冠。花托：花柄顶端膨大部分，着生花被、雄蕊和雌蕊的地方。花被：花萼和花冠的总称。油菜花萼由4片绿色萼片组成，是花被最外一层。花冠由4片黄色瓣片组成，位于萼片的内方。花瓣较长，上宽下窄向外弯曲成膝状。4片花瓣相对成十字形着生，所以称十字形花冠。

雄蕊：每朵花中有6个雄蕊其中4个花丝稍长，2个花丝略短，称四强雄蕊。每个雄蕊都是由花药和花丝组成，花丝细长呈柄状。花药是着生在花丝项端的囊状体，每个花药有4个花粉囊，其内有很多花粉粒。雄蕊：每朵花中有6个雄蕊其中4个花丝稍长，2个花丝略短，称四强雄蕊。每个雄蕊都是由花药和花丝组成，花丝细长呈柄状。花药是着生在花丝项端的囊状体，每个花药有4个花粉囊，其内有很多花粉粒。

雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地方，上有粘液。花柱是柱头和子房的连接部分，也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部的膨大部分，中空为室，内生胚珠。蜜腺：每朵油菜花中有4个蜜腺。在花托顶端，位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地方，上有粘液。花柱是柱头和子房的连接部分，也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部的膨大部分，中空为室，内生胚珠。蜜腺：每朵油菜花中有4个蜜腺。在花托顶端，位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。

2、水稻小穗的形态结构取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，在低倍显微镜下或扩大镜下观察。每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外稃，呈锥状。附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为一朵可育的颖花。由下列各部分组成：2、水稻小穗的形态结构取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，在低倍显微镜下或扩大镜下观察。每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外稃，呈锥状。附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为一朵可育的颖花。由下列各部分组成：

稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。鳞片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。雄蕊；一共6个，每3个排成一轮。雌蕊：1个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花柱极短；子房棒状膨大，1室，内含1个胚珠。稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。鳞片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。雄蕊；一共6个，每3个排成一轮。雌蕊：1个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花柱极短；子房棒状膨大，1室，内含1个胚珠。

3、花托类型的观察（1） 洋玉兰、木笔、含笑等，属于___________________花托。（2）金樱子、月季等属于______________________花托

4、胎座类型的观察（1） 大豆、蚕豆属于边缘胎座，其特征是_______________________________________________________________________________________________________________（2）紫花地丁属于______ 胎座，其特征是______________________________________________________________________________________________________________

（3）油茶、柑桔属于_______ 胎座，其特征是___________________________________________________________________________________________________________（4）繁缕属于__________ 胎座，其特征是______________________________________________________________________________________________________________（5）向日葵属于 ________ 胎座，其特征是____________________________________________________________________________________________________________

5、子房位置变化的观察（1）牡丹、蚕豆、油菜等属于 _______________ ，叫 __________花。（2）梨、苹果属于 _________________ ，叫 __________________花。（3）石楠属于_____________________ ，叫____________________花。

6、花序类型的观察花序分为无限花序和有限花序两种。（1）无限花序的特征是花序的轴在生长期间，边开花边有顶端生长并产生花芽，其中主要类型有：总状花序：例如 _______ ，一个花轴，自下而上依次着生有柄的花，各花的花柄长短相等，开花顺序是自下而上。伞房花序：例如 _______ 、_______ ，其花着生长花轴上，下部的花柄较长，自下而上花柄逐渐缩短，结果使整个花序上的花朵排列在一个平面上。

伞形花序：例如 ________、________，其花集中着生于花轴顶端，每朵花的柄长短一致，使整个花序上的花朵排成一个圆顶形。穗状花序：例如 ________、_________，花轴直立，较长，其上着生许多无柄的两性花。柔荑花序：例如 ________、_________，花序轴柔软，常下垂，花无柄，单性。肉穗花序：例如 ________、_________，花序轴肉质化，呈棒状，花无柄，单性。

隐头花序：例如 ________，花序轴顶端膨大，肉质化，中间向下凹陷，形成囊状，许多花朵隐藏在囊状体内。头状花序：例如 ________、__________，花轴极度短而膨大，扁盘状，各苞叶常集成总苞。

（2）有限花序的特点是花轴顶端的花先开，从而限制了花轴的继续生长，开花顺序是自上而下，由内而外，有以下类型。单歧聚伞花序：仅具一个侧生花序。若所有侧生花序向一个方向生长，则幼期呈螺旋状，称为螺状聚伞花序，如 ________、_________，等。若侧生花序左右间隔形成，就叫蝎尾状聚伞花序，如 ________、__________，等。

二歧聚伞花序：二个侧生的花序对生，而且两个侧生花序轴还可同样的方式进行分歧，如 _________、_________等。多歧聚伞花序：在顶生先开花之下，有多个外侧生花序，如 ___________。

四、作业1、绘油菜花结构图；2、绘一个水稻小穗结构图；3、仔细观察花托、子房、花序各种标本之后，完成实验指导中的填空作业。四、作业1、绘油菜花结构图；2、绘一个水稻小穗结构图；3、仔细观察花托、子房、花序各种标本之后，完成实验指导中的填空作业。

二、实验材料 油菜花、水稻小穗新鲜材料，各种花托、子房、胎座及花序类型的新鲜或浸泡标本。