食品安全

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2. 引言 　　近年各地接二連三發生食品安全問題，有食品生產商為謀取更高利潤，在生產過程中添加非食用材料或濫用食品添加劑，對公眾健康構成威脅。國家領導人及中港市民皆對此表示憂慮。各地政府正推出跟進措施，以確保食品安全。

3. 思考問題 (請按下方圖片瀏覽相關資料) 背景資料 近期出現食品安全問題之情況 背景資料 相關法例 • 生活素質 / 民生影響 • 食品安全問題對各地市民之生活素質及公眾健康何影響？ • 監管措施 / 政府回應 • 內地及香港政府如何回應市民對食品安全的訴求？ • 中港合作 • 內地及香港政府在處理食品安全問題上面對甚麼機遇和挑戰？兩地可如何加強合作？

4. 參考資料 - 背景資料 • 背景資料- 近期出現食品安全問題之情況(資料最後更新日期:2011年6月1日) • FTV News (30 May 2011) Taiwan health scare hits China. Retrieved on 30 May 2011 from: http://englishnews.ftv.com.tw/read.aspx?sno=A9F6C8061B765E85BE11DCB1330284E0 • 無綫電視 <台灣保健食品發現有塑化劑>，《六點半新聞報道》 2011年5月27日。取自：http://mytv.tvb.com/news/newsat630/118901/1076#page-1 (瀏覽日期2011年5月30日) • 中國評論新聞網 <“爆炸瓜”再爆中國食品安全隱患>， 2011年5月21日。取自：http://www.chinareviewnews.com/doc/1016/9/9/6/101699622.html?coluid=59&kindid=0&docid=101699622&mdate=0521075551 (瀏覽日期：2011年5月24日) • 新華網 <記者調查發現袋裝北京烤鴨多為假冒偽劣>， 2011年5月18日 。取自：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/society/2011-05/18/c_121430188.htm (瀏覽日期：2011年5月24日) • 無綫電視 <內地濫用食品添加劑情況嚴重>，《晚間新聞》 2011年5月12日。取自：http://mytv.tvb.com/news/newsroundup/118438/1116#page-1 (瀏覽日期2011年5月24日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

5. 參考資料 - 背景資料 • 背景資料- 近期出現食品安全問題之情況(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 星島日報 <曾飲蒙牛奶 陝277學生中毒 >， 2011年4月23日。取自：http://singtao.com/yesterday/chi/0423eo04.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 東方日報 <塗致癌添加劑豬肉變牛肉>， 2011年4月14日。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110414/00176_097.html (瀏覽日期：2011年5月24日) • 星島日報 <六成內地豬隻驚現中毒>， 2011年3月26日。取自：http://www.singtao.com/yesterday/chi/0326eo04.html (瀏覽日期：2011年5月24日) • 新浪網 <“輻射菜”襲港>， 2011年3月25日。取自：http://news.sina.com.cn/o/2011-03-25/081122178956.shtml (瀏覽日期：2011年5月24日) • AM 730 <綠色和平：核輻射如何透過食物擴散出去？>， 2011年3月23日。取自：http://www.am730.com.hk/text/article.php?article=49569&d=1446 (瀏覽日期：2011年5月24日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

6. 參考資料 - 背景資料 • 背景資料- 近期出現食品安全問題之情況(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 明報 <農業部令查皮革奶 舊皮具榨蛋白質 可致癌足奪命>，2011年2月16日。取自：http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/china/2011/02/110216_china_milk_poison.shtml (瀏覽日期：2011年5月24日) • 太陽報 <莞深通街毒臘肉 食物安全危危乎> ，2011年1月13日。取自：http://the-sun.on.cc/cnt/news/20110113/00416_001.html (瀏覽日期：2011年5月24日) • 星島日報 <德毒蛋恐輸港 食衞局未禁售 二噁英飼料污染食物鏈> ，2011年1月9日。取自：http://singtao.com/yesterday/loc/0109ao01.html (瀏覽日期：2011年5月24日) • 大紀元 <東莞奸商生產毒河粉及污水菜乾> ， 2010年12月31日。取自：http://www.epochtimes.com/b5/10/12/31/n3128683.htm (瀏覽日期：2011年5月24日) • 中國經濟網 <2010食品安全大事件掃描>， 2010年12月14日。取自：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201012/14/t20101214_20598796.shtml (瀏覽日期：2011年5月24日) 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

7. 參考資料 - 背景資料 • 背景資料- 相關法例(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 新華網 <中華人民共和國食品安全法> ，2009年2月28日 。取自：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/legal/2009-02/28/content_10925078.htm (瀏覽日期2011年5月24日) • 香港特別行政區 政府食物安全中心 <香港食物法例> ，2011年4月12日 。取自：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/food_leg/food_leg.html (瀏覽日期2011年5月24日) 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

8. 參考資料 - 生活素質 / 民生影響 • 食品安全問題對各地市民之生活素質及公眾健康何影響？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 楊文旭 (導播) (播放日期 : 2011年5月31日) <城功富產科 – 第十集 : 食在有夠毒!! 多活五年的方法?!>。台灣：緯來綜合台 。 • 成報 <透過空氣食物 接觸有毒物質 99%港人血液含塑化劑>， 2011年5月30日。取自：http://www.singpao.com/NewsArticle.aspx?NewsID=173215&Lang=tc (瀏覽日期：2011年5月30日) • 明報 <憂輻射 外國紛退日海產訂單 近七成日企認為經濟倒退> ， 2011年3月31日。取自：http://www.mingpaovan.com/htm/News/20110331/ttaa01.htm (瀏覽日期：2011年5月24日) • 東方日報 <飲食業：清晰禁令挽市民信心>，2011年3月24日。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110324/00176_002.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 頭條日報 <港媽排隊搶購日奶粉 憂輻射污染 吉品鮑銷情大漲>， 2011年3月14日。取自：http://www.hkheadline.com/news_topic/nt_content.asp?sid=6861&nt=np (瀏覽日期：2011年5月24日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

9. 參考資料 - 生活素質 / 民生影響 • 食品安全問題對各地市民之生活素質及公眾健康何影響？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 東方日報 <政府無能遏毒奶 國人赴港搶奶粉>， 2011年2月18日。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20110218/00182_001.html (瀏覽日期：2011年5月24日) • 21世紀中國與世界研究所 <調查稱近7成人對食品安全狀況無安全感>， 2011年1月2日。取自：http://www.cw21s.info/?action-viewthread-tid-93 (瀏覽日期：2011年5月24日) • 東方日報 <毒奶粉害30萬嬰>，2010年11月11日。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20101111/00178_004.html?pubdate=20101111 (瀏覽日期：2011年5月24日) • 蘋果日報 <「想把中國的孩子都害死」　性早熟嬰家長怒斥：衞生部袒護問題奶粉>，2010年8月22日。取自：http://www.kesteve.com/news/apple/apple_news.php?iss_id=20100822&sec_id=4104&subsec_id=11866&art_id=14370295#top (瀏覽日期：2011年5月24日) 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

10. 參考資料 - 監管措施 / 政府回應 • 內地及香港政府如何回應市民對食品安全的訴求？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 香港特別行政區政府新聞處 (新聞公報) <食環署和衞生署就台灣塑化劑污染事件的跟進措施>， 2011年5月30日。取自：http://www.info.gov.hk/gia/general/201105/30/P201105300272.htm (瀏覽日期2011年5月30日) • 明報 <台藥用糖漿含塑化劑 港藥劑師會促追查>， 2011年5月30日。取自：http://hk.news.yahoo.com/article/110529/4/okq9.html (瀏覽日期2011年5月30日) • 中國時報 <防塑毒　擬建食品履歷制度>， 2011年5月30日。取自：http://news.chinatimes.com/politics/130502/132011052900721.html (瀏覽日期2011年5月30日) • 中央社 <危害食品安全 陸：重刑伺候>， 2011年5月28日。取自：http://news.pchome.com.tw/internation/cna/20110528/index-13065845755844118011.html (瀏覽日期2011年5月30日) • 澳門日報 <台擬從源頭管理食品安全> ， 2011年5月28日。取自：http://www.macaodaily.com/html/2011-05/28/content_597051.htm (瀏覽日期2011年5月30日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

11. 參考資料 - 監管措施 / 政府回應 • 內地及香港政府如何回應市民對食品安全的訴求？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 無綫電視 <北京政府部門自設菜園種有機菜>，《晚間新聞》， 2011年5月17日。取自：http://mytv.tvb.com/news/newsroundup/118598/1158#page-1 (瀏覽日期2011年5月24日) • 蘋果日報 <內地嚴懲偽劣食品毒奶案判無期徒刑>， 2011年5月1日。取自：http://www1.hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110501&sec_id=15335&art_id=15214450 (瀏覽日期2011年5月24日) • 新華網 <食品安全，讓消費者有權保護自己>， 2011年4月23日。取自：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/politics/2011-04/23/c_121338646.htm (瀏覽日期2011年5月24日) • 美國之音中文網 <溫家寶感嘆中國社會誠信道德嚴重缺失>， 2011年4月19日。取自：http://www.voafanti.com/gate/big5/www.voanews.com/chinese/news/20110419-Premier-Wen-on-moral-deterioration-120191839.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 文匯報 <社論：總結食安事故 訂追蹤機制保障市民 阻嚇來歷不明肉菜買賣>，2011年4月6日 。 取自： http://paper.wenweipo.com/2011/04/06/zt1104060001.htm (瀏覽日期2011年5月24日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

12. 參考資料 - 監管措施 / 政府回應 • 內地及香港政府如何回應市民對食品安全的訴求？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 頭條日報 <45%國產奶品 不合格 內地大整頓> ， 2011年4月3日。取自：http://news.hkheadline.com/dailynews/content_hk/2011/04/03/144127.asp (瀏覽日期2011年5月24日) • 中國評論新聞網 <中國部署2011年8項食品安全重點工作> ，2011年2月19日。取自：http://www.chinareviewnews.com/doc/1016/0/4/0/101604067.html?coluid=7&kindid=0&docid=101604067 (瀏覽日期2011年5月24日) • 大公報 <內地兩部委嚴打「皮革奶」>，2011年2月19日。取自：http://www.takungpao.com/news/china/2011-02-19/563052.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 香港特別行政區政府新聞處 (新聞公報) <立法會一題：食物添加劑的風險評估研究>，2011年1月26日。取自：http://www.info.gov.hk/gia/general/201101/26/P201101260170.htm (瀏覽日期2011年5月24日) • 東方日報 <毒蛋撞正笨蛋　有法直如無法>，2011年1月17日 。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110117/00186_001.html (瀏覽日期2011年5月24日) 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

13. 參考資料 - 中港合作 • 內地及香港政府在處理食品安全問題上面對甚麼機遇和挑戰？兩地可如何加強合作？(資料最後更新日期:2011年6月9日) • 都市日報 <黑心食品9唔「答」8>，2011年6月9日。取自: http://www.metrohk.com.hk/pda/pda_detail.php?id=162975&selectedDate=2011-06-09&categoryID=all (瀏覽日期2011年6月9日) • 文匯報 <確保食品安全≠消滅添加劑>，2011年5月29日 。取自：http://whb.news365.com.cn/gnsc/201105/t20110529_3048961.htm (瀏覽日期2011年5月30日) • 人民網 <食品安全風險如何降最低？ 專家：評估需新機制> ，2011年5月27日 。取自：http://shipin.people.com.cn/BIG5/14758268.html (瀏覽日期2011年5月30日) • AM730 <劉銳紹：毒食品的活門> ，2011年5月24日。取自：http://www.am730.com.hk/article.php?article=57366&d=1489 (瀏覽日期2011年5月24日) • 明報 <社論：道德淪喪監管欠決心 內地毒食品愈益惡化>，2011年5月15日。取自：http://hk.news.yahoo.com/article/110514/4/ob9a.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 星島日報 <林大輝：毒奶粉事故危害內地政府管治地位>，2011年5月4日。取自：http://c18.com.hk/page/article/4-5-2011.html (瀏覽日期2011年5月24日) 更多資料 … 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作

14. 參考資料 - 中港合作 • 內地及香港政府在處理食品安全問題上面對甚麼機遇和挑戰？兩地可如何加強合作？(資料最後更新日期:2011年6月1日) • 文匯報 <用重典講誠信 確保食品安全>，2011年4月25日 。取自：http://paper.wenweipo.com/2011/04/25/WW1104250002.htm (瀏覽日期2011年5月24日) • 大公報 <食監兩套標準應廢止>，2011年4月19日 。取自：http://www.takungpao.com/news/china/2011-04-19/730556.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 新華網 <食品安全“一體化監管”的國際經驗>，2011年3月28日 。取自：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/comments/2011-03/28/c_121237744.htm (瀏覽日期2011年5月24日) • 新浪廣東新聞中心 <社論：香港奶粉荒凸顯兩地缺乏互信>，2011年2月2日 。取自：http://news.gd.sina.com.cn/news/2011/02/02/1099182.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 東方日報 <擬中港合作檢測食品安全>，2010年2月13日 。取自：http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20100213/00178_006.html (瀏覽日期2011年5月24日) • 中國評論月刊網絡版 <切莫如此迅速就忘記“毒奶粉”的教訓>，2010年2月3日 。取自： http://www.chinareviewnews.com/crn-webapp/mag/docDetail.jsp?coluid=25&docid=101218852&page=1 (瀏覽日期2011年5月24日) 相關法例 生活素質 食品安全問題情況 監管措施/政府回應 中港合作