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Présentation De la Politique Offre Alimentaire En région Bretagne Comité régional de l’Alimentation Du 24 juin 2011 PowerPoint Presentation
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Présentation De la Politique Offre Alimentaire En région Bretagne Comité régional de l’Alimentation Du 24 juin 2011

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Présentation De la Politique Offre Alimentaire En région Bretagne Comité régional de l’Alimentation Du 24 juin 2011. Programme national pour l’alimentation (PNA) Loi de modernisation agricole et de la pêche du 27 juillet 2010 (art L.230-1 à 6)

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Presentation Transcript
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Présentation

De la Politique Offre Alimentaire

En région Bretagne

Comité régional de l’Alimentation

Du 24 juin 2011

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Programme national pour l’alimentation (PNA)

Loi de modernisation agricole et de la pêche du 27 juillet 2010 (art L.230-1 à 6)

Gouvernance nationale : Programme interministériel

  • Justice
  • Cohésion sociale
  • Commerce extérieur
  • Economie
  • Jeunesse
  • Développement durable
  • Tourisme
  • Outre mer
  • Santé
  • Consommation
  • Education
  • Culture
  • Industrie
  • Emploi
  • Budget

MAAPRAT

Comité national d'orientation et de suivi (CNOS)

DGAL

Comité exécutif interministériel (CEI)

Le PNA s’articule autours des autres plans existants : programme national nutrition santé, d’aide alimentaire, plan d’éducation pour la santé, santé environnement, obésité

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Gouvernance régionale

Circulaire du 2 mars 2011

MAAPRAT

PNA

Comité national d'orientation et de suivi (CNOS)

Comité Exécutif Interministériel (CEI)

DGAL

Serv Régionaux des Ministères

RECTORAT

ARS

DIRRECTE

DRJSCS, DREAL

DIRSP, DI PJJ

Préfet de Région

DRAAF (SRAL)

CRALIM plénier

PRALIM

Conseil Régional

Chbres Consulaires

CRAB (Agri)

CCIR (Indus)

CRMAB (Artisans)

CRALIM “Restreint”

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Programme National pour l’ Alimentation

Programme National pour l’ Alimentation

(Art. L. 230-1 à 6 du 27 juillet 2010 LMAP)

Axes du PNA : 4 axes verticaux

▶ A1 : Faciliter l'accès de tous à une bonne alimentation

▶ A2 : Améliorer une offre alimentaire de qualité

▶A3 : Améliorer la connaissance et l'information sur l'alimentation

▶ A4 : Promouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français

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Programme National pour l’ Alimentation

* Reconnaissance du repas gastronomique des français par l’UNESCO au patrimoine immatériel mondial 16/11/10

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Programme National pour l’ Alimentation

  • 2 volets transversaux : approche sociologique

 Innover et créer des connaissances pour des modèles alimentaires durables et de qualité

Adapter l’alimentation aux changements des consommateurs, à la prise en compte de l’impact environnemental et à la croissance démographique.

 Conduire des actions qui véhiculent les valeurs « positives » de la nouvelle politique de l’alimentation

Actions de communication du PNA en cohérence avec les messages publicitaires privés.

Lutte contre les messages anxiogènes pour les consommateurs.

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Programme National pour l’ AlimentationExigences nutritionnelles en restauration scolaire

C

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E

X

T

E

  • Enjeux sanitaires (ENNS 2007)
  • Prévalence du surpoids (y compris obésité) chez les 3-17 ans = 18 %
  • Stabilisation relative par rapport aux enquêtes des études précédentes, mais écart creusé entre les catégories socio-professionnelles

Enjeu d'une mise en place en restauration scolaire

  • Les habitudes alimentaires se prennent dès le plus jeune âge
  • L'école touche toutes les catégories de populations d'enfants
  • L'offre en restauration scolaire se doit d'être cohérente avec les programmes d'éducation alimentaire dispensés en cours ou en dehors des cours
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Programme National pour l’ AlimentationExigences nutritionnelles en restauration scolaire

C

O

N

T

E

X

T

E

  • Dispositions actuelles
  • Circulaire interministérielle du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments
  • Recommandations nutritionnelles du GEMRCN
  • NF X 50-220 (2005)

Recommandations non contraignantes

Étude AFSSA, actuel ANSES, concernant la restauration scolaire dans le second degré (2005-2006)

  • Faible connaissance de la circulaire de 2001
  • Application insuffisante des recommandations nutritionnelles
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Programme National pour l’ AlimentationExigences nutritionnelles en restauration scolaire

  • Créer une obligation de résultat
  • Loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche du 27 juillet 2010 : Code rural – article L. 230-5.
  • Décret et Arrêté relatifs à la la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire

Accompagner la mise en oeuvre via les actions conduites dans le cadre du Programme national pour l'alimentation

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S

P

O

S

I

T

I

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Programme National pour l’ AlimentationExigences nutritionnelles en restauration scolaire

  • Les actions du PNA
  • Création d'un poste de référent nutrition rattaché à la DGAL
  • Accompagnement des services de contrôle du MAAPRAT
    • Création d'outils de contrôle
    • Formation des inspecteurs
  • Accompagnement des structures inspectées
    • Formations "Plaisir à la cantine" et "Bien manger dans les petites cantines"
    • Actions complémentaires concernant l'éducation alimentaire
    • Mesures dans le cadre plus général de la qualité alimentaire en restauration scolaire

D

I

S

P

O

S

I

T

I

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APPEL A PROJETS NATIONAL (550 000€)

Du 16 mars au 16 mai 2011 19 Dossiers réceptionnés

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17 au 24 mai 2011: Présélection SRAL

24 mai 2011 : Présentation aux membres du CRALIM restreint

31 mai 2011 : 6 dossiers transmis par la DRAAF Bretagne à la DGAL

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PRESENTATION des 6 DOSSIERSRETENUS classés par ordre de préférence

N°1 : IAYLS – OUTILS INTERACTIFS de promotion du patrimoine culturel breton

N°2 : AGROCAMPUS BEGMEIL - Calculateur de l’empreinte écologique pour la restauration collective

N°3 : IREPS – Prendre de bonnes habitudes alimentaires en restauration collective scolaire

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N°4 : LES AMITIES SOCIALES – Ateliers culinaires des

16-30 ans résidant en foyer de jeunes travailleurs

N°5 : FAMILLES RURALES – Éducation alimentaire en périscolaire (centre de loisir et d’activités éducatives, colonies de vacances…)

N°6 : SANDBALLEZ – Création d’un village Alimentation lors de la manifestation sportive du SANDBALL sur 5 jours

29 juin 2011 : Examen national des projets

Début juillet 2011 : publication des résultats

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Merci de votre attention

Jean-Paul LE DANTEC

Claudie LE GALL

DRAAF Bretagne

SRAL Pole Offre Alimentaire

Tel direct : 02 99 28 21 68

Fax SRAL :02.99.28.20.25

Mèl : sral.draaf-bretagne@agriculture.gouv.fr

Site Internet : http://draaf.bretagne.agriculture.gouv.fr/