slide1 n.
Download
Skip this Video
Download Presentation

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 25

- PowerPoint PPT Presentation


  • 150 Views
  • Uploaded on

Предварительное охлаждение – фундамент неразрывной холодной цепи. Холодное хранение и логистика в Украине 2011. Симферополь 27 апреля 201 1 года. Структура ГК «АСТРА». СБЕ-2. СБЕ-3. СБЕ-4. СБЕ-1. ПРОИЗВОДСТВО Кассовых боксов Торгового и стеллажного оборудования

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about '' - petra


Download Now An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

Предварительное охлаждение – фундамент неразрывной холодной цепи

Холодное хранение и логистика в Украине 2011

Симферополь

27 апреля 2011года

slide2

Структура ГК «АСТРА»

СБЕ-2

СБЕ-3

СБЕ-4

СБЕ-1

  • ПРОИЗВОДСТВО
  • Кассовых боксов
  • Торгового и стеллажного оборудования
  • Модульных и сборно-разборных холодильных камер
  • Универсальных дутьевых охладителей
  • Представительство «ZANOTTI GROUP»
  • Совместное Итальяно-Украинское Предприятие
  • Производство холодильного оборудования
  • Инжениринг

Проектирование, хладообеспечение и техническое оснащение торговых предприятий

Сервис торговых объектов и систем хладообеспечения

slide4

После уборки

они черпают энергию из внутренних резервов…

…от этого их качество снижается

slide7

Факторы влияющие на снижение качества

Физиологический распад

Повреждение тканей

Гниль

Потеря влаги

Грибки

Этилен (C2H4)

Бактерии

slide8

Потеря влаги

ЭТО ПРЯМОЙ МАРКЕТИНГОВЫЙ УБЫТОК

slide9

Совокупные ПОТЕРИ

Мы теряем 35 копеек на каждой ГРИВНЕ продукции

slide10

Результат

Потери уже убранной продукции достигают

5 млн. тонн(8 млрд. грн)

slide12

ТЕМПЕРАТУРА – основной фактор, определяющий скорость снижения качества

slide13

Управление температурой должно начинаться с момента уборки

Промедление с охлаждением запускает НЕОБРАТИМЫЕ реакции

slide14

Идеальная картина – холодная цепь

Предварительное охлаждение

Специальный транстпорт

Распределительный центр

Конечный потребитель

Супермаркет

slide15

Предварительное охлаждение –фундамент неразрывной холодной цепи

Предварительное охлаждение

это:- Увеличение срока реализации- Увеличение транспортного плеча- Снижение % потерь- Постоянное высокое качество продукции

- Более привлекательный внешний вид- Возможность продавать в супермаркеты- Более высокая цена на охлажденную продукцию

slide17

Камерное охлаждение

Подходит для

Яблок, Груш, Абрикос, Капусты, Моркови, Перца, Раннего картофеля, Томатов, Черники, Голубики

slide18

Дутьевое охлаждение

Подходит для

Яблок, Груш, Абрикос, Капусты, Моркови, Перца, Раннего картофеля, Томатов, Черники, Голубики

Винограда, Персика, Нектарина, Черешни, Огурца, Малины, Клубники, Брокколи

slide19

Холодильные камеры

модульного типа

slide20

Холодильные камеры,

встроенные в контейнер

slide21

Модульный дутьевой охладитель MAFC

Сочетает в себе дутьевой охладитель и холодильный склад временного хранения

slide22

ЭкономическийэффектотиспользованиякамерыпредварительногоохлажденияЭкономическийэффектотиспользованиякамерыпредварительногоохлаждения

Достаточно наценить 67 коп/кг,

чтобы окупить холодильник за один сезон

slide23

Экономическийэффектотиспользованиямодульного дутьевогоохладителя

Достаточно наценить 73 коп/кг,

чтобы окупить холодильник за один сезон

slide24

Автономный охладитель с промышленным дизель-генератором

Достаточно наценить 1грн 02 коп/кг,

чтобы окупить холодильник за один сезон

slide25

Спасибо за внимание!

www.astra.dp.ua

(05658) 600 80(067) 541 80 50Сергей Тонконог

ad