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陳氏 蚵卷採訪報告

陳氏 蚵卷採訪報告. 209 第五組. 小隊分工. 小隊長 : 陳頡陞 副隊長 : 楊文琪 主編 : 李偉豪 主播 : 孫翊倫 記者 : 陳志韋 攝影師 : 陳姿蓉 經紀人 : 方映涵. 陳氏 蚵卷. 老闆 : 陳秀月 員工 :10 幾個 這家店開了 :12 年 營業時間 :Am10:00 ～ Pm9:00( 全年無休 ) 電話 :06-2229661 傳真 :06-2265004 地址 : 安平路 786 號 網頁 :http://www.cjkj.com.tw/ 電子信箱 : chou.gearge@msa.hinet.net. 美食.

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陳氏 蚵卷採訪報告

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Presentation Transcript

  1. 陳氏蚵卷採訪報告 209 第五組

  2. 小隊分工 • 小隊長:陳頡陞 • 副隊長:楊文琪 • 主編:李偉豪 • 主播:孫翊倫 • 記者:陳志韋 • 攝影師:陳姿蓉 • 經紀人:方映涵

  3. 陳氏蚵卷 • 老闆:陳秀月 • 員工:10幾個 • 這家店開了:12年 • 營業時間:Am10:00～Pm9:00(全年無休) • 電話:06-2229661 傳真:06-2265004 • 地址:安平路786號 • 網頁:http://www.cjkj.com.tw/ • 電子信箱:chou.gearge@msa.hinet.net

  4. 美食 • 有蚵捲.蝦捲.蚵仔煎.蝦派.蚵仔酥.生科沙西米 • 其中我們最喜歡蚵仔煎和蚵捲 • 都很好吃喔。

  5. 蚵捲 • 他們的蚵捲是利用豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿。 再加上新鮮的蚵仔包進豬腹膜裡，沾上番薯粉、油炸粉等秘密配方做成的酥炸粉。 • 食用時沾上特製醬油膏或特製辣椒醬，看到金黃外皮就會口水直流啊！吃在嘴裡那種酥酥脆脆會讓人忍不住再叫第二盤。

  6. 蝦捲 • 蝦捲是利用新鮮的蝦仁混合著蔥、豬肉、芹菜等東西包入豬腹膜，捲成大約14公分的長度下油鍋炸4分鐘左右，便會呈現金黃酥脆的外表令人看了就想要垂涎三尺!

  7. 蚵仔煎 • 蚵仔煎是以現挖的蚵仔用特調的蕃薯粉加太白粉等做成，在加上老闆親自精選出來的豆芽和小白菜及師傅30年的功力，用豬油下去煎出一道美味可口的「新鮮」蚵仔煎。

  8. 老闆的用心 • 老闆經營這家店的理念，是希望能讓更多人知道台南安平這個地方，讓我們大家以身為台南安平人為榮。

  9. 老闆和員工的心態 • 他們覺得他們有的特質是和藹、熱心、等等 想要做這份工作一定要有這些特質，工作前還要有必死的決心，因為每天進進出出的客人這麼多，一定會賣到手忙腳亂的。

  10. 訂購方法 • 除了能夠到現場買，他們還有提供宅配喔！ • 訂購方式:填好姓名、地址、電話、並註明品項和盒數，傳真匯款收據至06-2265004然後再打電話來此確認。

  11. 店門口

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