1 / 19

Вина Франции

Вина Франции. VALLEE DU RHONE. История. II - I век до н.э. – галльские племена Аллоброги производят вина II век н.э. – римляне высаживают лозу на крутых склонах северной Роны ХIV век — П апство римской католической церкви перенесено из Рима в Авиньон

patty
Download Presentation

Вина Франции

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Вина Франции

  2. VALLEE DU RHONE

  3. История • II - Iвек до н.э. – галльские племена Аллоброги производят вина • II век н.э. – римляне высаживают лозу на крутых склонах северной Роны • ХIV век — Папство римской католической церкви перенесено из Рима в Авиньон • Châteauneuf du Pape – летняя резиденция Пап римской католической церкви • 1650 год – регламент, контролирующий наименование Côtes du Rhône (аутентичность и качество вин) • 1937 год – Кот дюРон первым получает классификацию АОС

  4. Основные сорта винограда • гренаш • сира • мурведр • сенсо • клерет • гренашблан • руссан • марсан • вионье • бурбуленк

  5. Северная Рона • Континентальный климат • Крутые склоны • Твердые породы почв – сланец, скалистый известняк • Моносепажные вина • Бургундский подход к виноделию (climat) • Производится около 5% вин региона

  6. Cote Rotie • Condrieu Chateau Grillet 3 га анклав в Condrieu, имеющий собственное наименование 280 га только красные вина из сорта сира (до 20% вионье) CoteBrune(красная глина и только сира) CoteBlonde(известняк, гранит, сира и вионье) 170 га только белые вина из сорта вионье Единственные великие вина, которые можно пить молодыми

  7. Saint Joseph • Cornas и Saint Peray малоизвестные аппелласьоны Корна – только красные Сент-Перэ – только белые 1220 га красные - сира белые - марсан, руссан самые тонкие и «женственные» вина Роны

  8. Crozes Hermitage Hermitage 1200 га подножие того же холма - другой терруар, меньше солнца, виноград созревает хуже 150 га исторические виноградники (монах-отшельник) красные - сира (до 20% вионье) белые – марсан, руссан

  9. Южная Рона • Средиземноморский климат • Холмистая местность • Более разнообразные типы почв – песчаные, глинистые, известняковые и каменистые • Ассамблированные вина

  10. Сhateauneuf-du-Pape • 3150 га • старейший аппелласьон Франции, самые популярные вина после CotesduRhone • используется до 13 разрешенных сортов (запрещен марсан, вионье, кариньян) • в основном красные вина (гренаш, сира, мурведр, сенсо), белых - 5% (клерет, гренашблан, руссан)

  11. Gigondas • климат прохладнее, почва : мелкий гравий – менее благородные вина • «Лучше пить хороший Жигондас, чем плохой Шатонефдю Пап» Tavel только розовые вина

  12. Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph "Lyseras"

  13. Domaine la Remejeanne Cotes du Rhone "Les Arbousiers"

  14. VignoblesBrunier Chateauneuf-du-Pape "Domaine La Roquete"

More Related