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La Evolucion Tecnologica en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. La importancia estrategica de las innovaciones tecnologicas para el logro del exito comercial. Tendencias Europeas. Los europeos consumen mas frutas y verduras frescas

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la evolucion tecnologica en el sector agropecuario y agroindustrial

La Evolucion Tecnologica en el Sector Agropecuario y Agroindustrial

La importancia estrategica de las innovaciones tecnologicas para el logro del exito comercial

tendencias europeas
Tendencias Europeas
  • Los europeos consumen mas frutas y verduras frescas
  • La “fortaleza” del Euro desacelera las exportaciones pero estimula las importaciones
  • El numero de hogares no crece, pero su constitucion y costumbres cambian
  • Crece la poblacion en edad avanzada y los hogares de una persona
  • Principales Importadores:
    • Alemania, RU, Holanda, Francia
  • Principales Productores:
    • Espana, Italia, Francia
  • Paises importadores con potencial de crecimiento:
    • Holanda, Polonia
importancia innovaciones tecnologicas exito comercial
RU, Fr, NL figuran como paises prominentes por el numero de multinacionales sector agroindustrial,

Cambios en el mercado, especialmente en modelo de “comercializacion de alimentos”

A nivel internacional la practica ha ido ajustandose a las condiciones que dictan las cadenas comerciales y de grandes supermercados,

Los supermercados buscan grandes volumenes de alimentos frescos/procesados, de un menor numero de proveedores preferenciales

El desarrollo tecnologico juega un papel cada vez mas importante

Sistema de TRAZABILIDAD

Golbal GAP

People, Profit, Planet.

EDI. Electronic Data Interchange

LMR

ImportanciaInnovaciones TecnologicasExito Comercial
tendencia en la cadena de supermercados
Tendencia en la cadena de supermercados
  • Un numero menor de empresas es responsable del 50% de la actividad economica
  • La distribucion de frutas se mueve mas hacia el retail
  • Retailers tienden a expandir sus secciones de frescos debido al bajo margen
  • Crecimiento del mercado de “nuevas” variedades productos y sabores
  • Presentaciones y empaques innovativos, utilizando el desarrollo tecnologico, siempre enfocadas al consumidor final
  • Presentacion y empaques
  • Las innovaciones tecnologicas dirigidas al consumidor final, son escenciales para posicionarse en el mecado.
  • Desarrollo sustentable
  • “Proveedores de Servicios” jugaran un rol crucial en la construccion y mantenimiento de la cadena de comercializacion
cambios estructura comercial modelo de cadena comercial moderna
CambiosestructuracomercialModelo de cadena comercial moderna

Productor

Empaque

Exportador

Transportista

Mayorista

Empaque

Importador

Retailer

Consumidor

importancia innovaciones tecnologicas exito comercial ict information communications technology
ICT Systems. Data Base for Product Management

TRAZABILIDAD es la habilidad de rastrear y localizar informacion de uno o varios trayectos

Desarrolla sistema de informacion unico, adaptado a las necesidades de cada empresa, a traves de fases modulares para satisfacer funcionalmente requerimientos operativos de manera rapida.

No importa cuantos socios participan en la cadena de produccion o comercial

Sistema de trazabilidad es compatible con los ISO standars 2205

Objetivos:

Maximizacion operaciones comerciales, porque liga todos participantes del negocio

Satisface necesidades de proveedores y compradores

Trazabilidad esta enfocado a monitorear particularmente cadenas de procesamiento de alimentos

Provee informacion oportuna en sectores industriales y de negocio, para ofrecer MAYOR CALIDAD, optimizando TIEMPO y COSTOS

Es una ventaja para la identificacion de soluciones

Facilita inspeccion a productores

Importancia Innovaciones Tecnologicas Exito ComercialICT. Information Communications Technology
importancia innovaciones tecnologicas exito comercial global gap good agriculture practices
ImportanciaInnovaciones Tecnologicas Exito ComercialGLOBAL GAP. Good Agriculture Practices
  • CB’s Certification Bodies. Entidades auditan y certifican las actividades de cultivo en las huertas directamente para ESTANDARIZAR niveles de ALTA CALIDAD e integridad.
  • Monitoreo y control exhaustivo de las etapas de produccion, siguiendo estandares y regulaciones especificas
  • Certificado GAP es la Certificacion de cultivo conforme a estandares agricolas
  • Objetivos: Establecer un solo estandar “GAP” para satisfacer demanda del cliente
  • Operacion: A traves de mas de 100 entidades, en mas de 80 paises
  • Tendencia: Los productores deben ofrecer al importador el certificado GAP mas Trazabilidad
    • Modernizacion de las companias de exportacion se rigan por estandares altos de calidad internacional
    • Incluye el seguir estrictas normas medio ambientales, fitosanitarias
    • GAP da un valor agregado al cliente, porque garantiza un MONITOREO apropiado en el manejo de productos frescos
    • Global GAP ayuda a mejorar la FLEXIBILIDAD y CAPACIDAD de adaptacion de los PRODUCTORES para satisacer requerimientos del cliente
innovacion tecnologica para el exito comercial ppp desarrollo sustentable
Innovacion Tecnologica para el Exito Comercial PPP – Desarrollo Sustentable
  • Conjunto de tecnicas y programas que buscan crear ciertos cambios en la forma produccion y comercializacion
  • Siguiendo los 3 Pilares Desarrollo: Social, Economico y del Medio Ambiente
  • Valor agregado que las empresas obtienen y ofrecen a sus clientes
  • Social - Mejorar el ambito de trabajo de la empresa, permitiendo un cambio organizacional, concientizando sobre la necesidad de reducir el impacto en el medio ambiente,
  • Interiorizar al personal sobre el nuevo modelo etica coorporativa
  • Mas conciencia, sensibilizacion, mayor retroalimentcion, participacion, compromiso, motivacion
  • “Team building” - disminuye rotacion
innovacion tecnologica para el exito comercial ppp desarrollo sostenible
Economico.A traves de diversas tareas se obtienen beneficios economicos para las empresas:

Reduccion desperdicios y uso del Reciclado

Tratamiento y reciclado de Agua

Reduccion de consumo de energia, utilizacion fuentes alternas

Reciclado del papel, carton, plastico

Eficientar uso de combustibles

Oportunidad nuevos negocios

Valor agregado a la imagen de la empresa. Campana Marketing, expansion, adquisicion, fusion

Reducion costos - Potenciales beneficios

Medio Ambiente. Con las tareas diarias de cada empresa, se obtienen beneficios en proteccion del medio ambiente

Cambios climaticos nos estan llevando a enfrentar amenazas catastroficas

El cambio positivo no se puede dar sin una participacion activa de todos y cada uno

El consumidor final, cada dia esta mas atento en los productos compra, no solo en aspecto de salud, tambien producto elaborado considerando al medio ambiente

Innovacion Tecnologica para el Exito Comercial PPP. Desarrollo Sostenible
retos de la pymes personalizar el servicio al cliente
Retos de la PYMESpersonalizar el servicio al cliente
  • Ser fuente confiable de proveeduria de alta calidad a precios competitivos
  • Ofrecer informacion precisa y oportuna al cliente en Europa
  • Capacidad de responder cotizacion (CIF - FOB) dentro 24 horas
  • Flexibilidad y Capacidad de adaptacion
  • Personalizacion de la marca a traves del etiquetado
  • Desarrollar estrategia de “Diversificacion Mercados”
  • Crear una relacion de negocios duradera a largo plazo a traves de la lealtad y de la confianza