1 / 9

Ekotehokas ravitsemuspalvelu maatilamatkailussa

Ekotehokas ravitsemuspalvelu maatilamatkailussa. . Heikki Ovaskainen, Puukarin Pysäkin isäntä. Majatalo Puukarin Pysäkki.

pamelia-asker
Download Presentation

Ekotehokas ravitsemuspalvelu maatilamatkailussa

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ekotehokas ravitsemuspalvelu maatilamatkailussa  Heikki Ovaskainen, Puukarin Pysäkin isäntä

  2. Majatalo Puukarin Pysäkki

  3.  Perustettiin vuonna 1991. Sijaitsee Pohjois-Karjalassa,Valtimon Puukarin kylässä.Perusajatus on tuottaa lähialueen ruokakulttuuria, historiaa ja ympäristöä kunnioittavaa matkailupalvelua.

  4. Puukarin Pysäkin menu perustuu lähiruokaan:Oma luomutila. Marjat ja sienetlähimetsistä. Muut lähiseudun tuottajat ja yrittäjät.

  5. Mitä muuta ekotehokkuustilallamme tarkoittaa...

  6. Perinteiset tuotantomenetelmät  Luomuviljely  Vuoroviljely  Ihmisen lihasvoima  Lyhyet kuljetusmatkat

  7. Energiatuotanto  Tila ja majatalo lämpiävät puuhakkeella.  Ruoka valmistuu pääosin puu-uuneissa.  Ostettu energia ekosähköä.

  8. Raaka-aineiden tehokas käyttö ja kierrätys  Ruoanlaitossa ”Kärsästä saparoon” -periaate.  Ruokajäte eläimille, loput omaan kompostiin.  Vierastalo Rinteelä on uusiotalo.

  9. Vie mennessäs,tuo tullessas Kiitos!

More Related