20 seções da edição realizadas na presença dos convidados

2. A REVISTA FOI PRODUZIDA AO VIVO nos 4 dias do evento, contando com grande equipe Mobilizou áreas educacionais de eventos, gastronomia e nutrição Repórteres, fotógrafos, produtoras e colunistas da Prazeres da MESA 20 seções da edição realizadas na presença dos convidados

3. PRAZERES DA MESA AO VIVO Destaques da programação PRAZERES DA MESA AO VIVO IV Aulas Senac Coquetel de Abertura dos Alunos Senac Aulas Abertas Degustações Jantares Melhor das Cidades Exposição de Vinhos Concurso Talento ao Vivo GNT

4. MESA TENDÊNCIAS Destaques da programação 1º MESA TENDÊNCIAS Sergio e Javier Torres Tema: Gastrovac e cristalização sensível Claude Troisgros Tema: Clássicos do restaurante Olympe, os segredos das receitas de um francês brasileiro Ken Oringer Tema:Nova cozinha: a fusão da América com o Oriente e técnicas européias Nicholas Lander Tema: O presente e o futuro esperado no negócio de restaurantes Alex Atala Tema: O processo criativo do chefe no restaurante D.O.M. Quique Dacosta Tema:Vanguarda espanhola: a visão culinária do revolucionário Poblet SALA SENAC PALESTRAS GRATUITAS

6. A REVISTA PRAZERES DA MESA 1. CINCO ANOS DE VIDA. Nacional. Mensal. 2. MELHORES E MAIORES CRÍTICOS, COLUNISTAS E JORNALISTAS DE ENOGASTRONOMIA DO BRASIL E DO MUNDO3. QUATRO VEZES VENCEDORA DO TÍTULO DE MELHOR REVISTA DE GASTRONOMIA PELA CÂMARA DE VEREADORES DA CIDADE DE SÃO PAULO 4. APOIADORA DO CIRCUITO GASTRONÔMICO DO BRASIL COM EVENTOS EM PARATI, ARRAIAL D’AJUDA, TIRADENTES E GRAMADO 5. REVISTA OFICIAL DA ASSOCIAÇÃO DOS RESTAURANTES DA BOA LEMBRANÇA E DE SEUS FESTIVAIS 6. REVISTA OFICIAL DA EXPOVINIS – MAIOR FEIRA DE VINHOS DA AMÉRICA LATINA QUE ACONTECE ANUALMENTE EM SÃO PAULO 7. REVISTA OFICIAL DO MASTERS OF FOOD AND WINE – MENDOZA NA ARGENTINA 8. IDEALIZADORA E ORGANIZADORA DO MAIOR E MAIS IMPORTANTE EVENTO DE ENOGASTRONOMIA DA AMÉRICA LATINA - SEMANA MESA SP

7. EM RESUMO Melhor escola de gastronomia do país Melhor revista no setor Público qualificado Ingredientes selecionados Planejamento competente Melhor e Maior evento de gastronomia da América Latina

8. MAKING OF

9. UM EVENTO COM NÚMEROS SURPREENDENTES 1.668 garrafas de vinho 247 rótulos diferentes 3.184 garrafas de cerveja 13.920 garrafas de água 3,2 toneladas de gelo 360 kg de queijo 40 copeiras 36 alunos de gastronomia e hotelaria 35 garçons 1.400 pessoas trabalhando 6.000 participantes do Prazeres da Mesa 600 participantes Mesa Tendências 60 chefes de cozinha 21 banqueteiros 21 restaurantes 2.220 copos, para servir cerveja, água, uísque e vinho do Porto 3.000 taças de vinho e champanhe 17 bares 25 importadores de vinho

10. PÚBLICO DE TODAS AS PARTES DO PAÍS PROCEDÊNCIA DOS PARTICIPANTES (COMPRA PELA INTERNET) 12,9% SP PR MG ES RJ SC RS – PI – PE –CE – PA - MA – DF – BA – AL – GO 4,2% 5,5% 55% 5,8% 8,7% 8,7%

11. PÚBLICO DE TODAS AS PARTES DO PAÍS COMPRA DE INGRESSOS 43,8% 56,2% Internet Dia do evento

12. PÚBLICO DE TODAS AS PARTES DO PAÍS ATIVIDADES MAIS PROCURADAS 3,7% 6,5% Fórum Aulas Abertas Degustações Jantares 33,5% 56,3%

13. 2008 A maior concentração de estrelas Michelin já reunidas em um único evento. Ferran Adrià *** Juan Mari Arzak*** Martin Berasategui*** Pedro Subijana*** e outros 12 Chefs**,* espanhóis

14. Brasil & Espanha ponte para a última fronteira gastronômica Ferran Adrià – El Bulli A experiência 23 estrelas Michelin As técnicas revolucionárias Chefs de toda Espanha Alex Atala – D.O.M. A inovação 50 produtos da nossa biodiversidade Os ingredientes Chefs de todo Brasil

19. SEMANA MESA SÃO PAULOA semana oficial da Capital da Gastronomiaapoio: