哈尔滨医科大学大庆校区生药教研室

1. 人参 哈尔滨医科大学大庆校区生药教研室

2. 人参Radix Ginseng 植物形态 采制 性状 显微特征 化学成分 理化鉴别 功效 附注 习题 [来源]本品为五加科植物 人参Panax ginseng的干燥根。 栽培品称“园参”，野生者称“山参”。

3. [植物形态] 多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎 。茎单一，直立 。掌状复叶3～6枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为5。伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称亮红顶） 。 果实 主根

4. [采制] 园参于9～10月，山参于7～9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参和红参。1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格； 剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”。2.红参：将园参剪去小支根，蒸3～6小时后烘干或 晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。 红参 生晒参

5. [性状] 生晒参:主根呈圆柱形或纺锤形；表面淡黄色或灰黄色，有明显纵皱纹、横纹。支根2-3条，芦头较短细，上有芦碗数个,呈凹窝状；有时具细长横伸的不定根(艼);全须生晒参的须根上有不明显的疣状突起（珍珠疙瘩）。质较硬，皮部有多数黄棕色点状树脂道和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。 生晒参

6. [性状] 山参：主根与根茎等长或稍短，具2条支根 形成人字形。表面细腻，上部有铁线纹。芦 碗密集可见枣核艼，珍珠疙瘩较多而明显。 野山参雁脖芦 野山参铁线纹 野山参珍珠须 山参

7. 1．西洋参 为西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。 又称“花旗参”、“广东人参”，主产于美国和加拿大，我国有引种。含皂苷，有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥等作用。

8. [显微特征] 木 栓 层 生晒参主根横切面：木栓层为数列扁平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内含金黄色树脂团块,周围有数个分泌细胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。 韧 皮 部 树脂道 韧 皮 部 木 质 部 形 成 层 草酸钙簇晶 木 质 部

9. [显微特征] 树脂道 树脂道 导管 草酸钙簇晶 草酸钙簇晶 1.树脂道碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物； 2.草酸钙簇晶，棱角尖锐； 3.淀粉粒众多，单粒类球形或复粒； 4.导管多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。 红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。

10. [化学成分] 1．三萜皂苷类：含总人参皂苷（ginsenoside)约4%。 以四环三萜达玛烷型皂苷为主要活性成分。 达玛烷型皂苷的苷元又分为20（S）-原人参二醇（A型）和20（S）-原人参三醇（B型）两种。 20（S）-原人参二醇（A型） 20（S）-原人参三醇（B型）

11. 其次为五环三萜的齐墩果酸型皂苷(C型），甙元为齐墩果酸。其次为五环三萜的齐墩果酸型皂苷(C型），甙元为齐墩果酸。 R1 R2 齐墩果酸 H H 人参皂苷Ro glc-glcA- glc

12. [理化鉴别] 1.Libermann反应： 人参粉末+冰醋酸 滤液+浓硫酸 红紫色。 2.取粉末加乙醇，滴加三氯化锑氯仿 饱和液，显紫色（甾萜类）。 3.薄层层析： 混合对照品液：人参皂苷 Rb1、Re、Rg1 展开剂： 氯仿－乙酸乙酯－甲醇－水 （15∶40∶22∶10）

13. 生晒参性平，红参性温；味甘，微苦。 • 大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津，安神，益智。 • 治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，阳痿宫冷，心力衰竭，心源性休克等。 功效

14. 常见人参伪品有: （1）商陆根 为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa或美州商陆P. americana的根。 商陆根

15. (2) 华山参根 为茄科植物华山参Physochlaina infundibularis的根。 华山参根

16. (3) 野豇豆根 为豆科植物野豇豆Vigna vexillata的根。 野豇豆根

17. (4)土人参根 为马齿苋科植物锥花土人参Talinum paniculatum的根。 土人参根

18. 习题： 1.人参来源于何种植物？商品药材根据生长环境和加工方法不同主要分为哪几类？ 2.如何鉴别山参和园参？ 3.鉴别生晒参、红参。 4.人参主含何种化学成分？ 5.人参常见伪品有哪些？分述其来源及主要鉴别特征。 6.人参和西洋参在来源、药材性状及功效上有何不同？