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56 个民族是一家. PPT制作：金贵南 文字收集：叶婵 图片收集：蒋晓、胡惠玲 排版：翁张英. 目录. 一、满族 二、朝鲜族 三、蒙古族 1、地域分布 1、朝鲜族概括 1、蒙古族简介 2、八旗制度 2、民居 2、语言与生活 3、语言文字 3、服饰 3、特色民居
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56个民族是一家 PPT制作：金贵南文字收集：叶婵图片收集：蒋晓、胡惠玲排版：翁张英
目录 • 一、满族 二、朝鲜族 三、蒙古族 • 1、地域分布 1、朝鲜族概括 1、蒙古族简介 • 2、八旗制度 2、民居 2、语言与生活 • 3、语言文字 3、服饰 3、特色民居 • 4、服饰 4、美食 4、特色食物 • 5、饮食 5、节庆风俗 5、服饰 • 6、住房特色 6、宗教信仰 6、节日 • 7、宗教信仰 7、民俗禁忌 7、信仰 • 8、主要节日 8、禁忌 • 9、民俗禁忌
满族主要分布于中国东北地区，以散居为主，其中居住在辽宁的人口最多。此外，河北、黑龙江、吉林、内蒙及北京等31个省市自治区也有广泛的人口分布。除了散居之外，满族也有自己的聚居区，如新宾、岫岩、青龙、丰宁、伊通、清原、围场、宽城、本溪、宽甸、桓仁满族自治县，还有凤城及北镇两个享有民族县待遇的县级市和满族的民族自治乡镇300余个满族主要分布于中国东北地区，以散居为主，其中居住在辽宁的人口最多。此外，河北、黑龙江、吉林、内蒙及北京等31个省市自治区也有广泛的人口分布。除了散居之外，满族也有自己的聚居区，如新宾、岫岩、青龙、丰宁、伊通、清原、围场、宽城、本溪、宽甸、桓仁满族自治县，还有凤城及北镇两个享有民族县待遇的县级市和满族的民族自治乡镇300余个 地域分布
八旗制度 八旗制度是满族的社会组织形式，最初具有军事、生产和行政三方面的职能，对早期满族社会经济的发展起到了促进作用。 努尔哈赤兴起以后，于1601年将征战中所吞并来的女真各部中的自由民“诸申”、“伊尔根”按每三百人编为一个牛录，作为八旗组织的基本户口和军事编制单位。五个牛录组成一个甲喇，五个甲喇组成一个固山（汉译为旗）。每个固山用一种专用的颜色作旗帜，最初只分四个固山，有黄、白、蓝、红四种颜色，分别为正黄旗、正白旗、正蓝旗、正红旗；后增设的四种镶边旗，分别为镶黄旗、镶白旗、镶蓝旗、镶红旗，共为八旗。 清军入关以后，八旗制度变为单纯的军事组织，变成了职业军队。八旗劲旅在痛击沙俄侵略军、收复雅克萨城等反对外来侵略、保卫祖国的战争中立下了不可磨灭的功勋。但满族贵族进军关内夺取了全国最高统治权，也给八旗兵带来严重灾难。 。
富有特色的语言文字 这个“满”字你认识吗？ • 满族人初无文字，受契丹政权节制初期亦鲜通契丹语文。金代女真文缺少格助词，也不能表示动词词尾变化，长期以来只能用于书写官方公文，根本不能表达口语，加之教学难度大，到16世纪初就逐渐失传了。 • 目前，除一些语言学者和东北地区部分村落的满族老人之外，满族人通用汉语。满洲贵族所自创的满文是根据蒙古文字母略加修改而成的，在新疆的锡伯族人还在使用锡伯文，并有定期出版的锡伯文报纸，目前也有观点认为锡伯文就是满文（祖先为融入华夏汉民族的鲜卑族）的一个变体，目前在故宫研究满文档案的人大多数是锡伯族人。另外，满族姓氏已经融入汉姓，如“爱新觉罗”改为“金”；“叶赫那拉”改为“叶”、“那”“钱”等。
满族的服饰 • 满族先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了保暖性较好的袍装作为日常服饰。在明朝中期满族吸收中原汉族的袄式服装，改进成具有其民族特色的“旗装”。满族先民是游猎民族，在理发技术尚不发达的时代，为了适应长期游猎跋涉的生活，满族男子选择了辫发作为发式。其做法是先将额前部的头发剃光，以避免遮挡视线，便于射箭或格斗。后部的头发不作发籍而是梳成发辫，以适应骑马颠簸。这种发式曾在清国为统治者利用政治手段在全国强制推行。
旗头 马蹄底鞋 满族妇女不缠足，所著鞋子绣有漂花饰，鞋底中央垫有10公分高的木质鞋跟，满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态。
扳指 护指 清代用金银做成指甲 套，纹饰极为精美 丽，种类丰富。本图 为清代的指甲套
血肠宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。血肠宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。 富有特色的满族小吃 酸汤子
中华民族的盛宴大餐 • 满汉全席：起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席 • 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
住房特色 满族的传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕. 满族人的住宅，也有独特之处。满族人还喜欢睡火炕。家家户户都是南北大炕，屋子西面沿着山墙还有一溜儿窄炕，把南北炕联了起来，俗称“万字炕”。 他们以西炕为尊，南炕为大，北炕为小。南炕居长辈老人，北炕住小辈；西炕则为祖宗神位，墙上供着祖先神板，炕上设摆香案，一般不住人，最忌小辈和妇女坐，只有老人与亲姑爷可以坐。此外，房梁上常悬着悠车，出生的婴儿就放在里面睡觉，母亲边悠车边哼着摇篮曲。所以有民谣说：“东北有三怪：窗户纸糊在外，大姑娘叼烟袋，生了孩子吊起来。”
满族在历史上长期信仰萨满教。 萨满教是一种原始多神教。“萨满”的意思为“疯狂的人”，即指巫师。至本世纪40年代，黑龙江一些地区还有萨满活动。 满族的宗教信仰
满族许多节日均与汉族相同。主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。 满族的主要节日
颁金节是满族“族庆”之日。1635年农历10月13日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。 “颁金节”与金银财宝无关，它缘自满语“颁金札兰”。“颁金”，汉译是“生”、“生成”、“生气勃勃”之意；“札兰”，汉译是“节日”、“喜庆之日”之意，因此“颁金节”即满族“诞生日”、“生气勃勃的节日”。 颁金节
走百病是明清以来北方的风俗，有的在十五日，但多在十六日进行。这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求子，直到夜半，始归。德州妇女登上南城门，走到大寺阁，俗谚：“爬爬城，不腰疼。”黄县(今龙口市)妇女走百病必须过西关的月牙桥。莒县农村男女老少这天都要到野外走一走，谓之“走老貌”，据说每年走一次可以青春常在，永不衰老。走百病是明清以来北方的风俗，有的在十五日，但多在十六日进行。这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求子，直到夜半，始归。德州妇女登上南城门，走到大寺阁，俗谚：“爬爬城，不腰疼。”黄县(今龙口市)妇女走百病必须过西关的月牙桥。莒县农村男女老少这天都要到野外走一走，谓之“走老貌”，据说每年走一次可以青春常在，永不衰老。 走百病
满族过年与北方汉族风俗基本相同。 满族分“红、镶红、黄、镶黄、蓝、镶蓝、白、镶白”八旗人。春节时，每个旗的人都分别在门上挂上自己的旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。 挂旗过年
满族的文化艺术 满族人能歌善舞。其先世株褐人的舞蹈具有战斗风格。女真人的习俗，“以女年及笄，行歌于途。其歌也，乃自叙家世、妇工、容色，以伸求侣之意” 主要舞蹈： 隆兴舞、秧歌舞、莽式舞、腰铃舞、 庆隆舞、五魁舞、单鼓腰铃
民俗禁忌 • （1）狗忌。满族最突出的禁忌为不准杀狗，禁吃狗肉，禁穿戴带有狗皮的衣帽。 • （2）产忌。怀孕5月以上者，禁入马棚，亦不准牵马。产房内禁放玉器，产妇亦忌见玉器。故产前须把所有玉器拿出来产房或用红布包好。 • （3）婚忌。旧时满族有不与汉人通婚的禁忌习俗。俗语云：“旗民不交产，满汉不能婚。”此禁忌现已改变。 • （4）丧葬禁忌。忌棺材从门而出，认为门是为活人所设，死人不可用，故有窗户出棺之俗。孝子治丧后百日内忌剪发，禁止参加宴会及娱乐活动。送葬后，亲人不许在家哭，否则会再死人。禁外人（包括亲友）穿孝孕妇进入住宅。 • （5）忌老少无别。晚辈对长辈不准触犯，进长辈房间，须面对长辈者垂手而立。长者赐座，只可半坐于北炕稍，双手扶膝。晚辈不得与长辈同桌共餐。路遇长辈或兄长，须问安，并站立路边，让其先过，自己方能动身。
朝鲜族概况 • 朝鲜族主要分布在中国东北的吉林、辽宁和黑龙江三省，少数散居在内蒙古和内地一些城市。人口为１９２．３８万（２０００年人口普查）。中国的朝鲜族是十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。 • 朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一，人参、鹿茸均驰名中外。
朝鲜族住房的构造，主要是木构架承重。地基用土垫起30厘米高的台基，周边再砌上石块。外墙也是先立起木框架，两面编织草绳或柳条，外抹泥浆，白灰罩面，中间充填沙土；也有不填沙土，做成空心墙的。朝鲜族住房的构造，主要是木构架承重。地基用土垫起30厘米高的台基，周边再砌上石块。外墙也是先立起木框架，两面编织草绳或柳条，外抹泥浆，白灰罩面，中间充填沙土；也有不填沙土，做成空心墙的。 内隔墙多用双面抹灰的板条墙。门窗为推拉式，门窗口的尺寸相同，往往是门窗不分，都可做出入口，窗棂竖向排列密，横格间隔远，再加门窗口狭长，使得本来低矮的房身给人以挺拔秀丽之感。 朝鲜族的民居
民族服饰 • 白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故朝鲜族自古有"白衣民族"之称，自称"白衣同胞"。随着纺织工业的发展，如今妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变，因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德。朝鲜民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰，体现了"白衣民族"的古老袍服的特点。
传统女装 • 朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹 ；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。 • 朝鲜族妇女的短衣长裙，是朝鲜族服饰中最具传统的服装，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色 • 中老年妇女多穿缠裙、长裙，冬天在上衣外加穿棉(皮)坎肩
朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也叫"则高利"；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上方。朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也叫"则高利"；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上方。 传统男装
冷面的魅力在何处？ 皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。 美食 冷面是朝鲜族的麦统食品，是用荞麦面或小面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。
特色食品---辣白菜 辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品。 • 食品特点：辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。 • 食品用料：天津白菜（或黄芽菜）（250克）、白糖（60克）、香醋（60克）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）、白萝卜500克、水梨80克 、葱，姜适量、蒜10瓣、虾酱1/2杯、辣椒粉1杯、鸡精5克、鱼露 3勺。
在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。
节庆风俗 • 朝鲜族的节日与汉族基本相同，如春节、清明节、端午节、中秋节等。此外有三个家庭节日，即婴儿周岁、“回甲节”、“会婚节”。 • 回甲节是朝鲜族为诞生六十周年举行的纪念日；回婚节是朝鲜族为结婚六十周年举行的纪念日。
农历六月十五，是朝鲜族的传统节日“流头节”。众多朝鲜族群众聚在一起，依照习俗举办祭祀、舞蹈、洗头等活动，祝愿风调雨顺、身体健康。农历六月十五，是朝鲜族的传统节日“流头节”。众多朝鲜族群众聚在一起，依照习俗举办祭祀、舞蹈、洗头等活动，祝愿风调雨顺、身体健康。 流头节
顶水舞 长鼓舞
宗教信仰 1.朝鲜族受儒家思想影响较深---历史原因； 2.信仰宗教的人较少---造成结果， 3.信教者有的信佛教 4.有的信基督教或天主教 ---没有统一全民性宗教。
结婚 用餐礼仪 餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。 朝鲜族的婚姻为一夫一妻制。按照传统习惯，近亲、同宗、同姓不婚。“男主外，女主内”是一种普遍习俗。 花甲 民俗文化 朝鲜族人民非常注重礼节，尤其崇尚尊老爱幼的传统美德。晚辈对长辈必须用敬语，吃饭时长辈动筷后其余人才能就餐。父母诞辰60周年这一天，女子们还要为老人举办“花甲宴”（也叫花甲礼）。花甲宴上，子女亲戚欢聚一堂，老两口穿上新衣端坐正中，身穿盛装的子女以辈分长幼为序，依次向老人敬酒。礼毕后子女们盛情款待亲朋好友。
民俗禁忌 • 晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语；吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，待老人举匙就餐了，全家才开始吃饭。吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上则表示已吃完；每当迎接“八·一五”老人节和“六一”儿童节的时候，要为老人和儿童们多办实事，比平时更加尊敬老人、爱护儿童。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。 • 朝鲜族喜食狗肉，但婚丧与佳节不吃。
蒙古族简介 • 蒙古族是中国北方主要民族之一，也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种，是黄色人种的代表民族，语言为蒙古语。除蒙古国外，蒙古族人口主要分布在中国的内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区以及俄罗斯。全世界蒙古族人约为一千万人，其中一半以上居住在中国境内。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称。正史始见于《旧唐书·北狄传》，称“蒙兀室韦”。13世纪初以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称。
蒙古族的语言与生活 • 语言：蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特.科尔沁四种方言。 • 生活：畜牧业是蒙古人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、耕种业和工业。蒙古人善于歌舞，民歌分长短调两种。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣
蒙古族民居之蒙古包 • 蒙古等游牧民族传统的住房。古称穹庐，又称毡帐、帐幕、毡包等。蒙古语称格儿，满语为蒙古包或蒙古博。游牧民族为适应游牧生活而创造的这种居所，易于拆装，便于游牧。自匈奴时代起就已出现，一直沿用至今。蒙古包呈圆形，四周侧壁分成数块，每块高130～160厘米、长230厘米左右，用条木编成网状 ，几块连接，围成圆形 ，锥形圆顶，与侧壁连接。帐顶及四壁覆盖或围以毛毡，用绳索固定。
美味的蒙古族食物 • 烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴 • 日食三餐，每餐都离不开奶与肉。
服饰 • 春秋穿夹袍，夏季着单袍，冬季着棉袍或皮袍。蒙古人平时喜欢穿布料衣服，逢年过节或喜庆一般都穿织锦镶边的绸缎衣服。男装多为蓝、棕色，女装喜欢用红、粉、绿、天蓝色。腰带是蒙古族服饰重要的组成部分，用长三四米的绸缎或棉布制成。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。蒙古族靴子分皮靴和布靴两种，蒙古靴做工精细，靴帮等处都有精美的图案。佩挂首饰、戴帽是蒙古人习惯。
节日 • 白节：蒙古民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白节”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。 • 那达慕：蒙古语意为“游戏”或“娱乐”。原指蒙古族传统的“男子三竞技”--摔跤、赛马和射箭。随着时代的发展，逐渐演变成今天的包括多种文化娱乐内容的盛大庆典活动和物资交流活动。历史上的那达慕不受时间限制，通常在祭祀山水、军队出征、凯旋、帝王登基、正月以及大型庆典等场合举行。今天的那达慕，每年在夏秋之交举行，一般是看当年牧业的生产情况，小丰收小开，大丰收大开。活动内容除了传统的“男子三竞技”，还有文艺演出、田径比赛和各类经济文化展览以及订货洽谈、物资交流等。
信仰 • 萨满教是蒙古人古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。 • 祭腾格里.蒙古语音译，意为“天帝”。 • 祭火：祭火分年祭、月祭。年祭在阴历腊月二十三举行，在长者的主持下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感谢火神爷的庇佑，祈祷来年人畜两旺、五谷丰登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二举行。 • 祭敖包：祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗，在每年水草丰美时节举行。敖包是石堆意思。
禁忌 • 蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。 • 火忌：蒙古人崇拜火、火神和灶神，认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后，禁忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶，或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中，或用刀子从锅中取肉 • 水忌：蒙古人认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴，更不许洗女人的脏衣物，或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水，逐水草放牧，无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水，注意保持水的清洁，并视水为生命之源。