資財系 0115302 洪 安 運 管 系 0111204 許 博 淳

1. 管理學 4-2組 第五題 資財系 0115302 洪 安 運管系 0111204 許博淳

2. 題目:請上網找五位稱得上是傑出管理者的資料，做一篇報告。題目:請上網找五位稱得上是傑出管理者的資料，做一篇報告。

3. 1.楊紀華 2.賈伯斯 3.李彥宏 4.卡內基 5.松下幸之助

4. 一位好的管理者， 有廣大的胸襟及遠見。 尊重感恩身邊的一切人事物， 與一群人一起實踐共同的目標

5. 楊紀華

6. 楊紀華 名言: 不要叫我 cost down（降低成本），我就是要追求best quality（最佳品質）。

7. 楊紀華 1.鼎泰豐董事長 2.出生:1956年牡羊座A型 3.學歷:淡水工商專科 4.經歷: 花園新城交通調度員 5.家庭: 已婚、育有三子及狗狗POLA 6.五專念六年半，土法煉鋼打造米其林一星 7.將巷子的包子店，晉升為國際舞台的耀眼明星

8. 楊紀華為何會成功? • 非要求完美，而是超完美要求 • 走到任何一家分店，到處都看得到溫度計和秤子。小籠包的重量只允許0.2公克的差距。 • 送餐前須拿出溫度計確認，比如元盅雞湯和酸辣湯的最佳溫度是85度，才不至於燙口，肉粽則必須提高到90度，確保豬肉塊熟透。 • 每分每秒都在清潔，廁所乾淨無比

9. 楊紀華為何會成功? 2.徹底執行標準化 品質口感一致 • 楊紀華曾請台北六家門市各推派一位炒飯達人來比賽炒飯，六個人不但時間和動作一致，吃起來的口感也近乎相同。可見品質十分一致，標準化執行徹底。

10. 楊紀華為何會成功? 3. 優良的服務態度，優秀的服務人員 • 每位服務人員總是帶著親切的笑容 • 服務人員隨手拈毛髮，１０步驟保持潔淨 • 精通外語，服務人員左胸前的國旗徽章，代表所擅長的語言 • 因應不同國籍的客人，做不一樣的貼心服務。例如：日本人習慣先喝啤酒，飯和麵最後上；陸客喜歡所有的菜一起上 • 找零全部用新鈔 • 小籠包破3顆補1籠

11. 楊紀華為何會成功? 4.重視員工，貼心的好老闆 • 打破業界規則 人事成本達48％ • 楊紀華在2013年底宣布，店長級以上資深員工，最高可領到20個月年終獎金，如果以店長薪水10萬計算，光年終就高達兩百萬。 • 早在10、20年前，發給員工的薪水已是同業最高。現在光外場人員3萬8000元起薪，就相當於五星級飯店中階主管的月薪，還不包含績效獎金和紅利。

12. 楊紀華為何會成功? 4.重視員工，貼心的好老闆 • 不上櫃上市 也為好好照顧員工。楊紀華：「股票上市後，就要對股東負責，被要求控制人事成本，不能像這樣好好照顧員工。」 • 為剝蝦阿姨熱湯、為實習生買衛生衣買水果 • 員工餐請營養師專業調配，而楊紀華本人只要在台灣，中午一定和員工一起吃員工餐，親自觀察菜色與營養是否均衡 • 景氣再壞都不准減薪，沒生意當作教育訓練 • 楊紀華： 「我把員工都當成孩子看待，客人講組員不好，我很難受」

13. 楊紀華為何會成功? 5. 不斷進步，追求完美 • 楊紀華看到香港半島酒店的服務人員「有精神的走路」，立刻用手機拍下並傳回讓外場人員馬上訓練。 • 2013年聖誕節前一天，楊紀華和主管們在早上例行和九家分店的視訊會議上，花一個小時討論「抹布」問題。（抹布怎麼擰、怎麼折等）

14. 楊紀華為何會成功? • 敢花大錢，只要能有更好的品質 • 筷子買來還要手工磨。鼎泰豐的平安筷(雙節筷)，一雙的成本是塑膠筷的十倍以上 • 每個成本為3000元的帆布置物架: 耐重又美觀，可讓客人放置物品，楊紀華不惜成本的將其購入 • 2013年為了推出黑松露小籠包，花幾百萬進口高檔黑松露，並要求廚師一定要刨一片完整的黑松露包進餡裡。

15. 楊紀華 缺點: 細膩分工，易造成員工缺乏成就感 為了標準化而採細膩分工，資深美食記者王瑞瑤指出，鼎泰豐員工就像工廠員工一樣，只專注做一件事，成長機會不大。

16. 楊紀華 缺點: 高標準要求，高薪背後，相對付出也多 一位轉任飯店業的離職員工:「幾乎是不要命的在做」

17. 賈伯斯(Steven Paul Jobs)

18. 名言： Stay hungry, stay foolish.

19. 賈伯斯(Steven Paul Jobs) • 職稱：蘋果公司共同創辦人(曾任董事長、執行長)、皮克斯動畫創辦人(曾任執行長)、NeXT創辦人(曾任執行長)。 • 公司主產業：電腦軟硬體。 • 公司產品：桌電系列、筆電系列、平板ipad系列、ipod系列、手機iphone系列，itunes軟體等等。

20. 生平簡介： • 從小被養父母收養 • 在高中認識蘋果公司其中一位共同創辦人Stephen Gary Wozniak • 大學時就讀學費昂貴的里德學院，不久即休學，但持續旁聽了一些課程，包含後來廣為人知的書法美術設計 • 曾在雅達利公司工作一陣子後和沃茲等人創辦了蘋果公司，曾有過apple II、Lisa等產品 • 1985年離開蘋果創立NeXT • 1986年收購了動畫效果工作室成立皮克斯動畫製作室 • 1997年回歸到面臨重大危機的蘋果公司，發表了Mac、01年有了ipod、03年itunes上線、07年發表第一支手機iphone、在10年甚至有了第一台平板電腦ipad，不斷地有新產品問世 • 從賈伯斯回歸到去世，蘋果公司股價上漲了超過60倍。

21. 其他優點面向： • Attention to detail 重視細節 • Outcome orientation結果導向 • Aggressive 積極 為何是好的管理者： • 1.鼓勵創新 • 2.追求卓越 • 3.擁有激情 • 4.定義明確目標 • 5.創造品牌忠誠 • 6.有強烈求知慾 • 7.說話簡單扼要

22. 優點小故事：定義名確目標、說話簡單扼要 一名NeXT的員工在1994年的一天下午正和一名擔任國際觀察員的同事在休息室吃貝果，賈伯斯走進來時邊弄貝果邊問道：”誰是世界上最有影響力的人。”該國際觀察員回答：”曼德拉。” 賈伯斯回答：”錯，是說故事的人，好的說故事者決定整個世代的價值觀，迪士尼獨佔了說故事環境，你知道嗎？我再也受不了了，我要取代他。”

23. 缺點面向： People orientation 員工導向 自身缺點： • 創新中忽略實際執行限制 • 追求卓越以致雞蛋中挑骨頭 • 恃才傲物 • 奪去別人點子為自己所用 • 揶揄其他競爭對手。

24. 缺點小故事：追求卓越以致雞蛋中挑骨頭 或許也是如此，才能帶來更加完美的蘋果帝國。 賈伯斯曾用家裡的電話打給google全球高級副總裁Vic，由於沒有來電顯示，所以在重要活動中的Vic沒有接聽，後來Vic接到了來自賈伯斯的簡訊，表示有重要事情要和他討論，Vic致電賈伯斯後才發現，是因為iphone上的google圖示中第二個O的顏色漸層讓賈伯斯不太滿意，希望能改進。 如果是一般人或許也就算了，但賈伯斯向來注重細節，甚至有人批評是注重殘忍的完美，不論好壞，這就是賈伯斯。

25. 李彥宏

26. 李彥宏 名言： 創業的“魔鬼三角”是： 團隊、融資、商業模式。

27. 李彥宏 • 職稱：百度公司創辦人，現任董事長＆執行長，中國全國工商聯副主席 • 公司主產業：百度搜尋引擎 • 公司產品：搜尋引擎、遊戲、軟體等

28. 李彥宏 生平簡介： • 高中就參加了全中國青少年程式設計大賽，1987年進入北大信息管理本科，由於目標是留學美國所以十分勤奮，1994年從紐約州立大學的計算機科學研究所畢業，在道瓊子公司工作，後又到搜尋引擎公司infoseek工作，在公司被迪士尼收購之後決心回到中國。 • 1999年和徐勇成立百度公司 • 2000年百度即成為全球最大中文搜尋網站 • 2003年公司全面營利 • 2005年百度公司在納斯達克上市 • 2010年榮獲全球100位影響力人物＆富比士全球最具影響力人物排名第36位，李彥宏現為中國首富。

29. 李彥宏 為何是好的管理者： • 創新 • 積極 • 重視團隊 • 重視技術層面進步 • 有強烈求知慾 • 務實 其他優點面向： Aggressive 積極

30. 李彥宏 優點小故事：有強烈求知慾、積極 李彥宏就讀的是北大圖書情報系，然而進入北大之後發現這個系讓他覺得十分無趣，但他並沒有就此得過且過；在讀化學的姊姊出國之後，他更立定了要出國的夢想，每天過著所謂"三點一線”(宿舍-教室-圖書館)的生活，非常認真準備TOFEL和GRE。 此外，他並沒有放棄找尋自己的夢想，他在計算機系找尋到了自己的興趣，加上北大十分鼓勵學生選修外系課程，也因此奠定他後來到美國念計算機科學研究所甚至創立百度的基石。

31. 李彥宏 自身缺點： 1.未來性不足 2.決策較為保守 3.管理能力弱 缺點面向： Stability 持續成長

32. 李彥宏 缺點小故事：未來性不足 李彥宏曾經發出"移動互聯網用戶無用論"的說法，也就是手機、平板等移動式網路用戶價值低的看法，然而從今天來看，桌電甚至於筆電的使用頻率已經大大低於移動式的設備，如果早些投入此市場，應該能搶到先機。

33. 卡內基Andrew Carnegie

34. 卡內基Andrew Carnegie 名言： 一個人死的時候如果擁有巨額財富，那就是一種恥辱 名言： 如果把我的廠房設備、材料全部燒毀，但只要保住我的全班人馬， 幾年以後，我仍將是一個鋼鐵大王

35. 卡內基Andrew Carnegie • 職稱： 卡內基鋼鐵公司主席 • 公司主產業： 鋼鐵業、生鐵＆焦炭製造商 • 公司產品： 鋼鐵原料(供橋梁、造船等用途)

36. 卡內基Andrew Carnegie 生平簡介： • 生於蘇格蘭，因家境貧困所以在12歲舉家移民到美國，13歲時是紡織工廠幫工，16歲時擔任電報傳遞員，和伍德羅敷(臥鋪車發明者)有合夥關係賺進可觀收入，之後弟弟成立卡內基兄弟公司，後來轉變成卡內基鋼鐵公司，28歲時設立凱斯通橋梁工程公司，全力投入鋼鐵成為美國鋼鐵大王，後經不斷改進，在1901年賣掉公司時佔全美鋼鐵銷售量25％。 • 後來致力於慈善事業，興建將近3000間圖書館於世界各地，另外也設立美國知名私立大學－卡內基美隆大學，另外還有買地建國家公園等，持續影響後代超級富豪。

37. 卡內基Andrew Carnegie 其他優點面向： Stability 持續成長 Aggressive 積極 為何是好的管理者： 1.善於把握趨勢 2.實踐能力強 3.鼓勵創新 4.密切關注資本以增進收益 5.重視人才 6.訂定明確目標 7.積極樂觀 8.重視公益

38. 卡內基Andrew Carnegie 優點小故事：訂定明確目標、實踐能力強 曾有人問卡內基先生，什麼樣的投資方法最好，卡內基答道：”我相信多人會跟你說不要把雞蛋放在同個籠子中，要分散風險；然而我認為，一定要把雞蛋放在同個籠子中且看好那個籠子。” 人不可能在每個方面都很優秀，但如果能在自己專長的項目盡心盡力，一定可以有最大收穫。

39. 卡內基Andrew Carnegie 自身缺點： 1.員工工作環境不友善 2.工時太長 3.有工作狂傾向 4.用惡性手段逼迫競爭對手離開市場 缺點面向： People orientation 員工導向

40. 卡內基Andrew Carnegie 缺點小故事：工時太長 在大家一片讚好的情況下，很少有人注意到卡內基的員工狀況，由於當時的美國對勞工保護的法令不足，他的員工每天工資2美元50美分，沒有額外福利和退休金，沒有周休，一週工作7天，一天的工作時間甚至長達12小時。

41. 松下幸之助 (まつした こうのすけ)

42. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 名言： 我們把一流的人才留下來經商，讓二流人才到政界去發展

43. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) • 職稱：松下電器(Panasonic)創辦人(曾任董事長)、松下政經塾創辦人、PHP研究所創辦人 • 公司主產業：軍方必需品(二戰期間)、家電 • 公司產品：個人家電、手機、相機；印表機、投影機等辦公室設備。

44. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 生平簡介： • 出生於日本和歌山縣 • 9歲到火盆店工作 • 16歲進入大阪電燈公司工作，持續了7年 • 1918年創立了松下電氣器具製作所 • 1925年創立品牌”National” • 1935年，”松下電氣器具製作所” 改名為 ”松下電器産業株式会社”，松下幸之助擔任社長(相當於總經理)；由於二戰期間幫助日軍生產必需品因而被迫下台。 • 1947年再次擔任社長 • 1950年~1970年靠著生產電視、冰箱、洗衣機快速發展 • 1961年松下幸之助升任會長(相當於董事長) • 1973年退休後持續擔任公司顧問。 • 松下幸之助曾多此獲獎及榮譽學位，在日本被譽為”經營之神”。

45. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 為何是好的管理者： • 創意 • 重視在地化(事業部制組織結構) • 重視員工價值(終身雇用制、年功序列工資制) • 謙遜 • 注重他人感受 • 懂得傾聽 • 創造品牌價值 • 用人唯才

46. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 優點小故事：注重他人感受 有一次，松下幸之助到了牛排館，牛排只吃了一半就退掉，一般人此時退掉就會離開，他卻把廚師叫了過來，廚師十分緊張，然而松下幸之助並不是要苛責廚師，而是告知他由於自己本身年事已高，食量大不如前，希望廚師不要因此感到傷心難過。

47. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 自身缺點： 1.在地化造成不一致性(品管標準等) 2.終身僱用制＆年功序列工資制: 造成有些老員工故步自封、新員工缺乏努力動機 缺點面向： Aggressive 積極 Outcome orientation結果導向

48. 松下幸之助 (まつした こうのすけ) 缺點小故事：終身僱用制＆年功序列工資制 終身僱用制＆年功序列工資制其實都是松下先生所創立的制度，因應戰後日本的特殊情況，使員工更願意在自己的產業長期工作，獲得更高的薪水；然而隨著時代演進，到了後來經濟轉好的情況下，反而使公司產生許多冗員，整體效率低的情況。

49. 五位共同點 • 皆做到 Efficiency (Doing things right) & Effectiveness (Doing the right things) • 鼓勵創新、重視人才 • 符合管理學中的 ”Innovation ＆risk taking”與”team orientation” • ３skills: technical / human / conceptual skills

50. 參考來源 • http://ccckmit.wikidot.com/sj:timeline • http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B3%88%E4%BC%AF%E6%96%AF • http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5027127&page=1 • http://news.sina.com.tw/article/20121006/7989710.html • http://www.techbang.com/posts/6811-steve-jobs-wonderful-paragraph-10-videos-10-photos-10-of-speech • http://techorange.com/2013/07/11/what-are-the-best-stories-about-people-randomly-meeting-steve-jobs/ • http://www.huxiu.com/article/842/1.html • http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%8E%E5%BD%A6%E5%AE%8F • http://www.apdnews.com/news/51690.html • http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%8E%E5%BD%A6%E5%AE%8F • http://www.xyzlove.com/Celeb/lyh/lyh.htm • http://www.huxiu.com/article/913/1.html • http://www.cnblogs.com/moneybusiness/archive/2010/11/11/1875192.html