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Potentiel de l ’agriculture biologique en Abitibi

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Potentiel de l ’agriculture biologique en Abitibi. Robert Robitaille, agronome MAPAQ 21 janvier 2000. Marché mondial. Europe (Danemark, Allemagne, France et Autriche) États-Unis(Côte ouest , Côte est et zones métropolitaines comme Denver, Chicago, Minneapolis et Phoenix)

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potentiel de l agriculture biologique en abitibi

Potentiel de l ’agriculture biologique en Abitibi

Robert Robitaille, agronome

MAPAQ

21 janvier 2000

march mondial
Marché mondial
  • Europe (Danemark, Allemagne, France et Autriche)
  • États-Unis(Côte ouest , Côte est et zones métropolitaines comme Denver, Chicago, Minneapolis et Phoenix)
  • Canada (Colombie Britannique, Québec)
  • Australie
march europ en
Marché européen
  • Le marché des produits biologiques représente 0,5 % de l ’industrie agroalimentaire
  • Une croissance annuelle des ventes de 25 % entre 1985 et 1997
  • Ventes européennes de viandes et produits laitiers bio en 1996 : 1 milliard de dollars
  • EN 1998 Swissair est devenue la première compagnie aérienne à servir des aliments bio, à la demande des clients
march u s
Marché U.S.
  • 4 milliards $ de vente de produits bio en 1997
  • 0,5 % de ventes au détail de tout le bio-alimentaire
  • Une croissance des ventes de 20 % et plus par année pour les 9 dernières années
  • Des choix de menus biologiques sont offerts dans 57 % des restaurants où les repas coûtent 25 $ et plus, dans 29 % de ceux entre 15 et 24 $
  • 76 % des chefs américains recherchent activement des produits bio
march canadien
Marché canadien
  • 500 millions de vente de produits bio en 1995 (viandes, légumes, grains, oléagineux)
  • 1 % du marché agroalimentaire canadien
  • Croissance de 20 % annuellement
  • La croissance la plus forte est observée en Colombie Britannique (20 à 30 % annuellement) et des ventes de 85 millions $ en 95
march qu b cois
Marché québécois
  • Des ventes d ’environ 9 millions de dollars en 1988 et environ 35 millions $ en 93
  • Seulement 16 % des produits vendus au Québec proviennent du Québec
point en faveur du d veloppement de l agriculture bio en abitibi
Point en faveur du développement de l’agriculture bio en Abitibi
  • Faible utilisation des engrais chimiques et des pesticides en agriculture en région
  • Grande disponibilité de terres non utilisées propices à l’agriculture et à faible coût en région
  • Climat, historique de production et situation géographique peu propices aux infestations d ’insectes nuisibles à l ’horticulture
  • Bonne qualité de l’eau
faible utilisation des engrais et pesticides en agriculture
Faible utilisation des engrais et pesticides en agriculture
  • 18 % des superficies exploitées reçoivent des engrais minéraux
  • 5 % des superficies exploitées reçoivent des pesticides
  • La région où les doses appliquées à l ’hectare sont les plus faibles
  • Accès plus rapide à la certification
  • Voisinage plus facile avec les conventionnels
disponibilit des terres
Disponibilité des terres
  • En plus des 100 000 ha de terre déjà exploités en agriculture, on dispose d ’environ 100 000 ha facilement utilisables en agriculture (défrichés ou en jeune friche)
  • Souvent, ces sol ne sont pas utilisés depuis quelques années en agriculture, donc sans pesticides
  • Accès facile à la certification biologique
moins de probl mes d insectes en horticulture
Moins de problèmes d’insectes en horticulture
  • Le climat hivernal rude détruit les insectes
  • La saison chaude courte limite leur multiplication
  • La faible proportion des terres utilisées en agriculture (1,7 % du territoire) et les faibles taux d’application de pesticides favorisent le contrôle des insectes par les prédateurs naturels
  • Le faible développement de l’horticulture et l’éloignement des grandes zones de production limitent les populations d’insectes nuisibles
une qualit de l eau satisfaisante
Une qualité de l’eau satisfaisante
  • L’examen des portraits régionaux de la qualité de l’eau révèle que la région se classe sixième sur les 18 régions administratives pour la qualité des cours d’eau
  • La région possède certaines sources d’eau souterraines de grande qualité
contraintes au d veloppement de l agriculture bio en r gion
Contraintes au développement de l ’agriculture bio en région
  • Difficulté de contrôle efficace des mauvaises herbes en sol argileux et en climat frais
  • Les coûts de la conversion (contrainte aussi ailleurs au Québec)
  • Manque de connaissance des organismes d’appui et des producteurs concernant les opportunité et les techniques viables
  • Nécessité de créer les structures de mise en marché
analyse du secteur
Analyse du secteur
  • Étude de pré-faisabilité de la certification biologique de l’Abitibi-Témiscamingue signale que le bilan des avantages et des désavantages est positif pour la région (en préparation)
  • Étude sur les opportunités d ’affaires en agroalimentaire en Abitibi-Témiscamingue a ciblé deux productions biologiques : le lait et les légumes (1997)
  • Étude de marché sur le porc biologique a identifié un marché important aux U.S. (1999)