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第三课：在饭馆，中国菜

第三课：在饭馆，中国菜. 四大菜系. 山东 （鲁）  Varied, unique traditions with coast to the east and mountains to the west. 江苏 （苏）  Emphasizes broths, seafood, tofu. Mini categories of this type of food include 杭州菜，上海菜 四川（川） Very spicy food, Sichuan peppercorn 广东 （粤） Cantonese cooking, seafood, dimsum.

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第三课：在饭馆，中国菜

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Presentation Transcript

  1. 第三课：在饭馆，中国菜

  2. 四大菜系 • 山东 （鲁） Varied, unique traditions with coast to the east and mountains to the west. • 江苏 （苏） Emphasizes broths, seafood, tofu. Mini categories of this type of food include 杭州菜，上海菜 • 四川（川）Very spicy food, Sichuan peppercorn • 广东 （粤）Cantonese cooking, seafood, dimsum

  3. Important Phrases • 买单mǎidān, to pay the bill (collq.) • 结账jiézhàng, to pay the bill (formal) *You do not tip wait staff in China. If the party is large, there will be a 15% gratuity added* • 炒chǎo, stir fry • 红烧hóngshāobraise in soy sauce • 清蒸qīngzhēng, lightly steamed

  4. 做中国菜，得用。。。 • 葱 cōng, spring onion • 姜 jiāng, ginger • 蒜 suàn, garlic

  5. Topic Comment Sentences • Some previously known information becomes the main topic of a follow-up sentence. • 你知道明天有中文考试吗？ • 这件事我早就知道。 • 你去台北的飞机票买好了吗？ • 这张DVD你看完了吗？

  6. 一 + Verb • 一 + Verb shows the completion of a brief action. It must be followed by a separate clause. • We sort of talked about this last year as “ 一。。。就” IE “once something happened, another thing immediately followed.”

  7. 一 + Verb • 外面有人叫我，我开门一看，是我朋友。 • 老师刚才书的话，我一听就懂了。 • 回家以后我把书包往桌子上一放,马上给小李大了一个电话. • 我们什么时候走? • 你一到,我们就走.

  8. 又+ adj/verb, 又 + adj/verb • Indicates two simultaneous qualities or two concurrent actions. Must be both positive or both negative. • 那个家又旧又小。 • 孩子又跑又跳，玩儿得非常高兴。 • 那个孩子又哭又吵，我们一个办法都没有。

  9. The Emphatic 是 • We are going to break the cardinal rule: no 是 next to 很. • Reaffirms the validity of a prior statement • 住在这个宿舍是方便，去上课，去医院，去餐厅都很不远。 • 他们的上海菜是很地道，可是太贵了。 • 没错儿，他是搬走了，他去了一个更有名的大学。

  10. 不如, bùrú • A + 不如 + B (adjective) • 我跑得不如小李快。 • 这台烘干机不如那台烘干机新。 • 他的中文不如我。 • 我唱歌不如他，但是跳舞他不如我。

  11. 比如 （说）bǐrúshuō • 他去过很多国家，比如说英国，印度，中国和爱尔兰。 • 我们班的同学很多人唱歌唱得很好，比如说王朋，唱得太棒了！ • 这里的饭馆特别好吃，比如东边的“鸡肉家”西边的“我吃狗”和南边的“我爱面条。”

  12. 正好, zhènghǎo • 我今天正好有空儿，我跟你去超市买东西。 • 我去找他的时候他正好要出去。 • 这双鞋穿着不小不大，正好。 • 你来得正好，我们在看你。

  13. 特别是, tèbiéshì • 这里的鱼很好吃，特别是糖醋鱼。 • 王小姐喜欢买东西，特别是衣服和鞋子。 • 他不喜欢运动，特别是美式足球。

  14. 麻烦, máfɑn • 如果小王来电话，麻烦你告诉他我去飞机场了。 • 服务员，麻烦给我一些餐巾纸。 • 不麻烦你了。

  15. 这就要看 。。。（了） • 设么菜好吃? • 这就要看你的口味了。 • 明天的考试南部难？ • 这就要看你准备得怎么样。 • 寒假你要去中国吗？ • 这就要看我妈妈让不让我来看你。

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