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Presentation Transcript

  1. Confederazione Italiana della Vite e del VinoUnione Italiana Vini Il ruolo dell’Associazione Roma, 16 luglio 2007

  2. L’ASSOCIAZIONE 1895: nasce Unione Italiana Vini (UIV) 1996: all’interno di UIV nasce la Confederazione Italiana della Vite e del Vino

  3. I NUMERI DELL’ASSOCIAZIONE 20 le regioni/province autonome in cui sono localizzati i soci oltre 4.600 milioni di € il valore del fatturato dei soci nel settore del vino e nell’indotto oltre 3.700 milioni di € il valore del fatturato dei soci nel settore del vino pari ad almeno il 47% del fatturato nazionale

  4. Confederazione Italiana della Vite e del Vino LA RAPPRESENTANZA SINDACALE Sindacato nazionale Imbottigliatori Sindacato nazionale Esportatori Federazione nazionale Viticoltori e Produttori di vino Federazione nazionale Industriali vinicoli Federazione nazionale Commercio vinicolo • Attività di lobby presso lepresso le istituzioni nazionali, comunitarie • e internazionali per promuovere e difendere gli interessi comuni dei • soci • Consulenza giuridica sulla normativa nazionale e comunitaria e informazioni sull’iter dei provvedimenti

  5. CONSULENZA TECNICA, GIURIDICA E FISCALE Conf. It. della Vite e del Vino I SERVIZI ALLE AZIENDE (2) EIQS srl società partecipata UIV UIV LABORATORI ANALISI E CONSULENZA ANALITICA ATTIVITA’ EDITORIALE FIERE

  6. I SERVIZI AI SOCI: La forza della tradizione I SERVIZI ALLE IMPRESE CLIENTI: Un futuro già presente I SERVIZI ALLE AZIENDE (1)

  7. FIRENZE IL NETWORK DEI LABORATORI LECCE ASTI VERONA SIENA REGGIO EMILIA ROMA

  8. I laboratori UIV sono inseriti nei seguenti elenchi dell’Unione europea: • Elenco degli organismi nazionali incaricati del controllo del rispetto delle disposizioni comunitarie nel settore vitivinicolo (Art. 72 del reg. Ce n. 1493/1999: “Gli Stati membri designano uno o più organismi incaricati di controllare l'osservanza delle norme comunitarie nel settore vitivinicolo. Essi designano inoltre i laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali in tale settore” • Elenco degli organismi competenti per l'attestato della denominazione d'origine nei documenti che scortano i trasporti di Vqprd e di vini da tavola con indicazione geografica (Art. 20 del reg. Ce n. 884/2001) • Elenco degli organismi ufficiali o ufficialmente riconosciuti proposti dagli Stati membri per il rilascio degli attestati comprovanti che il vino è conforme alle condizioni di accesso alle concessioni previste dagli accordi con i paesi terzi (restituzioni all’export) (Art. 34 bis del reg. Ce n. 883/2001) Laboratori UIV: L’accreditamento presso l’Unione europea

  9. I RIFERIMENTI NORMATIVI: • REGOLAMENTO CE 1493/1999, Art. 72 : “Gli Stati membri designano uno o più organismi • incaricati di controllare l'osservanza delle norme comunitarie nel settore vitivinicolo. Essi • designano inoltre i laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali in tale settore” • DECRETO LEGISLATIVO 26 maggio 1997, n.156 Attuazione della direttiva 93/99/Cee • concernente misure supplementari in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari • CIRCOLARE Ministero politiche agricole 13 gennaio 2000, n. 1 Modalità per il • rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti al controllo ufficiale dei prodotti a • denominazione di origine e ad indicazione geografica, registrati in ambito comunitario • DECRETI MINISTERIALI DI AUTORIZZAZIONE PER I SINGOLI LABORATORI, • CON CUI VENGONO AUTORIZZATI, PER L'INTERO TERRITORIO NAZIONALE, AL • RILASCIO DI CERTIFICATI DI ANALISI CON VALORE UFFICIALE NEL SETTORE • VITIVINICOLO, ANCHE AI FINI DELL’EXPORT Laboratori UIV: Le analisi ufficiali (1)

  10. I certificati di analisi vengono utilizzati: • per la rivendicazione dei Vqprd (vini Doc e Docg).I produttori sono tenuti a sottoporre i vini per i quali chiedono la designazione di Vqprd a una preliminare analisi chimico-fisica e a un esame organolettico (reg. Ce1493/99, All. VI J/1) per verificare la rispondenza ai requisiti previsti dalla normativa nazionale e comunitaria in materia, in particolare rispetto disciplinare di produzione. Per conto delle Camere di Commercio, i laboratori UIV possono svolgere gli esami chimico-fisici previsti. Solo se i campioni hanno superato la prova analitica le commissioni di degustazione operanti presso le Camere di Commercio possono procedere con l’esame organolettico e rilasciare quindi la relativa certificazione per le partite idonee alla Doc o Docg. • ai fini dell’export, rispetto a Paesi terzi che li richiedono, con analisi specificamente previste da questi Paesi . Laboratori UIV:Le analisi ufficiali(2)

  11. I LABORATORI UIV : • supportano le Camere di Commercio e le imprese nella gestione dei loro laboratori di analisi • svolgono alcune analisi per conto dei laboratori delle Camere di Commercio e delle imprese Laboratori UIV:Il supporto agli altri laboratori

  12. . Laboratori UIV: Analisi chimico-sensoriali per il mercato(1) • UN’INTERFACCIA CHE ASSICURA: • TERZIETA’ • ALTA PROFESSIONALITA’ • STRUMENTI OGGETTIVI DI VALUTAZIONE • UNA PIATTAFORMA DI DIALOGO COMUNE LABORATORI UIV Grande distribuzione Produttori

  13. . OBIETTIVI: • Controlli igienico-sanitari • Controlli delle sofisticazioni • Controlli di qualità aziendale chimico-sensoriali • SETTORI DI CONSULENZA ANALITICA: • Terreni e vigna • Materie prime • Sussidiari • Ausiliari • Analisi sensorialI Laboratori UIV: Analisi chimico-sensoriali per il mercato(2)

  14. CONSULENZA ALLE AZIENDE: • NELL’APPLICAZIONE DI SISTEMI ORGANIZZATIVI, ANCHE AI FINI DELLE CERTIFICAZIONI: HACCP, ISO 9000, ISO 14000, standard della GDO (BRC e IFS), ISO 22000, SA 8000,… • NELL’ACCESSO AI FINANZIAMENTI PROVINCIALI, REGIONALI, NAZIONALI E COMUNITARI(assistenza, redazione dei progetti, ecc.) EIQS

  15. IL CORRIERE VINICOLO (settimanale di informazione sul comparto) • FOCUS WINE (quotidiano on line: http://www.focuswine.it) • ENOTRIA (annuale) • I CODICI DELLA LEGISLAZIONE (biennali) • Codice della Vite e del Vino: raccolta della normativa consolidata • nazionale e comunitaria del comparto • Codice delle denominazioni d’origine dei vini: raccolta dei • disciplinari di produzione aggiornati dei vini a Do e Igt • GUIDA ALLE ANNATE DI QUALITA’ • COLLANA REGIONALE STORICA • MANUALI TECNICI ATTIVITA’ EDITORIALE

  16. SIMEI - Salone internazionale Macchine per Enologia Imbottigliamento • ENOVITIS - Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura • Dati 2003 LE FIERE