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1号生鲜发展历程及展望. 201 4年 4月. 生鲜市场浅析 “ 1 号生鲜” 发展里程碑及竞争力 “ 1 号生鲜” 201 4战略规划. 1. 2. 3. 发展及竞争力. 14年战略规划. 生鲜市场浅析. 当前农产品市场主要是以家庭为单位的小规模农业生产方式占主导. 形成了以批发市场为枢纽,以专业门店、连锁超市、社区集贸市场等为零售终端,与电子商务、物流配送相结合的市场体系. 农产品市场巨大,据农业部不完全统计,全国共有农产品批发市场 4,300 家,农贸市场约 25,000 家,年交易总额约 1 万 5 千亿元人民币. 发展及竞争力. 14年战略规划.
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1号生鲜发展历程及展望 2014年 4月
生鲜市场浅析 “1号生鲜”发展里程碑及竞争力 “1号生鲜”2014战略规划 1 2 3
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 当前农产品市场主要是以家庭为单位的小规模农业生产方式占主导 形成了以批发市场为枢纽,以专业门店、连锁超市、社区集贸市场等为零售终端,与电子商务、物流配送相结合的市场体系 农产品市场巨大,据农业部不完全统计,全国共有农产品批发市场4,300家,农贸市场约25,000家,年交易总额约1万5千亿元人民币
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 传统零售商生鲜占比高 在现代零售渠道,农产品占有较大份额,约占整体门店销售额的18% 聚客流需要生鲜 生鲜品类占比高 提高生鲜商品自营、自采和自制的比例 加强生鲜配送中心以及基地建设
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 线上竞争激烈 2005年-2012年,生鲜电商探索阶段,行业泡沫 2012年底-2013年,生鲜电商转折阶段,更多模式 2013年底至今,小而美转变为大而全 行业进入资源整合时代 地方生鲜电商活跃 物流配送丶存储仍是问题 用户体验不尽如人意,质量仍是首选
生鲜市场浅析 “1号生鲜”发展里程碑及竞争力 “1号生鲜”2014战略规划 1 2 3
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 1号生鲜整体用户特征 1号店整体用户特征 • 企事业单位、白领为主 • 经济收入高,消费能力强 • 顾客年龄集中在25-40岁 • 时尚辣妈和丽人 • 追求品质 1号店顾客对优质生活的需求巨大
2013年3月28日 “1号生鲜”开始试运营 2013年8月27日 “1号生鲜”正式登陆北京 2013年8月23日 “1号生鲜”上线冷冻、冷藏品类 2013年4月7日 “1号生鲜”正式上线 2013年6月17日 “1号生鲜”推出蔬菜品类 发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 • 1号店第一批推出的冷冻食品主要包括速冻食品、海鲜水产、肉类、奶制品等4大品类 • 成为国内首家以自营模式试水生鲜领域的综合电商平台 • 消费者通过“1号生鲜”,可以购买到近40种蔬菜,涵盖了根茎类、叶菜类和菌菇类蔬菜 • 第一批上线的生鲜产品,均为来自国内外一些备受消费者喜爱的水果品类 • 北京的消费者可以享受到在家购买生鲜的便捷和乐趣 2013年10月北京上线蔬菜,12月上线冷藏。。。 “1号生鲜”应需而生 更多里程碑。。。
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 品类拓展:通过不断丰富品类,为用户提供更多的选择 “1号生鲜”自2013年3月28日上线至今,现有近1,000个sku在线销售,月销售额突破450w元,日均订单数超过1,200单(峰值2,500单),平均客单价130元 品类包括水果、蔬菜、低温乳品、海鲜/水产品、冷鲜肉/冻肉制品、肉禽/蛋类、香肠火腿、方便菜等。。 • 以低温乳品、进口肉类、冷冻制品、进口水果和进口海鲜为壁垒 • 以蔬菜、熟肉制品、肉禽蛋类、半成品等为补充品类 • 共同发展的大生鲜品类
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 “1号生鲜”全面采用先进理念,优化供应链 优质的供应商资源 优质的供应商,从源头上保证商品质量 全程冷链配送 严格的检验标准,保证食品安全优质 全程冷链配送,冷冻冷藏食品新鲜到家 严格的检验标准
货源 入库 仓储 配送 签收 售后 发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 - 独立包装 - 标注独立包装日期 - 快周转 - 低库存 - 每日清库存 - 冷链 - 24小时必达 - 果园农产直采 - 与权威供应商、政府项目合作 - 开箱验货 - 48小时无忧退换货 “1号生鲜”从货源到售后全程无忧
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发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 品类方向 拟通过DSV模式发展绿植花卉、新鲜糕点业务,让1号生鲜覆盖用户生活所需 以冷冻进口牛羊肉、特色冻家禽、进口海鲜为主的销售结构 绿植 糕点 新鲜 水果 蔬菜、蛋禽 半成品 低温乳品 海鲜、肉 原产地小箱装为长期概念,以进口水果为重点方向,以基地和农场直采为主要方式 调整品类结构,满足用户多方面的购物需求 保证水果优势的基础上,以低温乳品、进口肉类、冷冻制品和进口海鲜为壁垒,以蔬菜、熟肉制品、肉禽蛋类、半成品等为补充品类,同时扩展绿植花卉、新鲜糕点等二级分类
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 运营方向 跨品类跨品牌的联合促销执行,保证半新客占比,刺激整体用户增长 进行用户调研,确认主推品项,做到以单品驱动品类,确认1号生鲜核心竞争优势 利用品牌商线下推广资源引流,形成引流与品牌形象树立的双赢
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 供应链方向 1、可实现部分商品不入仓; 2、对于部分供应商直配商品进行合单配送; 3、实现仓库为中转+分拣仓,提高周转; 4、便于控制成本及管理。 仓配一体 1号生鲜主要收益&成本 商品端 供应链运营端 仓储 配送
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 区域拓展方向:从一线城市逐渐向二线城市布局 受制于国内冷链物流的发展,当前“1号生鲜”在上海和北京的仓配模式无法快速扩张至二/三线城市 但是在二/三线城市均有当地成熟的超市、社区便利店模式,部分超市及便利店已经拥有配送员并向顾客提供宅配服务以“1号生鲜”的标准在二/三线城市利用DSV模式寻找合适的合作伙伴协助“1号生鲜”实现外区快速扩张。
发展及竞争力 14年战略规划 生鲜市场浅析 四川 湖北 福建 区域拓展方向:从一线城市逐渐向二线城市布局 北京 上海 广州