การลดปริมาณสารพิษในผักและผลไม้ก่อนส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรม

1. การลดปริมาณสารพิษในผักและผลไม้ก่อนส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมการลดปริมาณสารพิษในผักและผลไม้ก่อนส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรม โดย ดร.ธนะชัย พันธ์เกษมสุข ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

2. รูปแบบการผลิต • เกษตรธรรมชาติ • เกษตรอินทรีย์ • เกษตรปลอดสารพิษ • เกษตรปลอดภัย

3. สารเคมีตกค้างในผลผลิตสารเคมีตกค้างในผลผลิต • สารเคมีที่ไม่ได้ใช้ในทางการเกษตร โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว แคดเมี่ยม และปรอท เป็นต้น • สารเคมีที่ใช้ทางการเกษตร ปุ๋ย เช่น ไนเตรท สารควบคุมการเจริญเติบโต เช่น อาลาร์ ไธโอยูเรีย สารป้องกันกำจัดศัตรูพืช เช่น ยาปราบวัชพืช ยาฆ่าแมลง ยาป้องกันกำจัดโรคพืช

4. กลุ่มสารพิษป้องกันกำจัดศัตรูพืชที่นิยมใช้ในประเทศไทยกลุ่มสารพิษป้องกันกำจัดศัตรูพืชที่นิยมใช้ในประเทศไทย • กลุ่มคาร์บาเมต • กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต • กลุ่มไพรีทรอยด์ • กลุ่มอะบาเม็กติน

5. Pesticide Residue in Vegetable Testing in 2004 156 samples 62.65% 93 samples 37.35% The most pesticide residue found in vegetables: (1)cabbage (2) broccoli (3) yard long bean (4) pakchoi (5) lettuce ที่มา : โครงการอาหารเชียงใหม่ปลอดภัย

6. Organophosphate and Carbarmate residue are found in general people blood. Blood test statisticin 2004of2,557participants 973Males , 1,584Females ที่มา : โครงการอาหารเชียงใหม่ปลอดภัย (มกราคม – กรกฎาคม 2547)

7. สาเหตุของการใช้สารพิษที่ไม่เหมาะสมสาเหตุของการใช้สารพิษที่ไม่เหมาะสม ขาดเทคโนโลยีการผลิต ขาดข้อมูลข่าวสาร เปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม ขาดความตระหนักด้านความปลอดภัย ขาดปัจจัยการผลิตด้านอื่นๆ

8. แนวทางการแก้ไขปัญหาสารพิษตกค้างในผลผลิตแนวทางการแก้ไขปัญหาสารพิษตกค้างในผลผลิต • นโยบายระดับชาติ • นโยบายระดับท้องถิ่น • การสร้างความตระหนักในหมู่ผู้บริโภค • การรวมกลุ่มของผู้บริโภค • การรวมกลุ่มของผู้ผลิต • การสนับสนุนด้านวิชาการ • การจัดทำระบบเกษตรดีที่เหมาะสม

9. Innovation “ATRACT Insecticide Residue Test Kit”

11. Innovation “ATRACT InsectTrap”

14. สวัสดี