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Natriumchlorid – „Kochsalz“

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Natriumchlorid – „Kochsalz“. Chemie GFS Klasse 10 Pierre Schillinger Herr Bechter Zabergäu Gymnasium Brackenheim. Gliederung. 1. Allgemeines 2. Geschichte 3. Entstehung der Salzlager 4. Vorkommen

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Presentation Transcript
natriumchlorid kochsalz

Natriumchlorid – „Kochsalz“

Chemie GFS Klasse 10

Pierre Schillinger

Herr Bechter

Zabergäu Gymnasium Brackenheim

gliederung
Gliederung
  • 1. Allgemeines
  • 2. Geschichte
  • 3. Entstehung der Salzlager
  • 4. Vorkommen
  • 5. Gewinnung5.1 Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk 5.2 Die Gewinnung von Siedesalz 5.3 Die Gewinnung von Meersalz
  • 6. Die Verwendung in Deutschland6.1 Verwendung in der Industrie 6.2 Verwendung als Gewerbesalz 6.3 Verwendung als Auftausalz
1 allgemeines
1. Allgemeines

NaCl

fest

801°C

1440°C

in Wasser sehr gut

  • Chemische Formel:
  • Aggregatszustand bei ZT:
  • Schmelzpunkt:
  • Siedepunkt:
  • Löslichkeit
  • Die Kristalle der Verbindung sind durchsichtig, farblos und würfelförmig.
  • Natriumchlorid ist in der Natur stark verbreitet.

→ Ozeanwasser besteht zu etwa 3 Gewichtsprozent aus Natriumchlorid

Die Konzentration variiert sehr: 30 Gewichtsprozent im Toten Meer

0,002 Gewichtsprozent im Mississippi

2 geschichte
2. Geschichte
  • Salz kennt man schon seit vorgeschichtlicher Zeit als Würzmittel und zum Konservieren von Nahrungsmitteln
  • Zu manchen Zeiten war Salz wertvoller als Gold

→ „weißes Gold“

→ viele Städte wurden so zu reichen Metropolen (Lüneburg)

→ das Wort "Salär" stammt von der Zahlung von Lohn oder Sold in Form

von Salz

→ man führte Kriege wegen Salz

  • Im deutschsprachigen Raum wurde Salz erschwinglich, nachdem in Mittel- und Süddeutschland große Salzlager gefunden worden waren.
3 entstehung der salzlager 1
3. Entstehung der Salzlager (1)

Salzhaltiges Wasser aus dem offenen Ozean strömt über eine Schwelle ins Flachmeer, verdunstet und reichert dort den Salzgehalt an.

entstehung der salzlager 2
Entstehung der Salzlager(2)

Sobald die Sättigungsgrenze für schwer lösliche Salze erreicht ist, lagernsich zunächst Kalk und Dolomit, später Anhydrit in den mächtigen Bodenschichten ab.

entstehung der salzlager 3
Entstehung der Salzlager(3)

Danach schlägt sich Natriumchlorid als Steinsalznieder.

entstehung der salzlager 4
Entstehung der Salzlager(4)

Es bildet sich eine mächtige Anhydrischicht nach erneuter Überflutung und Verdunstungüber dem Salzlager. Diese Schicht schützt das Salzlager vor Wiederauflösung.

Die abgetrennten Meeresbecken trockneten aus. Die Salzschichten wurden im Laufe der Jahrmillionen von anderen Gesteinsschichten überdeckt.

4 vorkommen
4. Vorkommen
  • 1. Sog. Salzstöcke können sich im geologischen Untergrund in einer Talfläche befinden. Das Vorkommen von Steinsalz schätz man auf100 Billionen Tonnen.
  • 2. Salz befindet sich in gelöster Form in großen Mengen (40 Billionen Tonnen) im Meer.Damit könnte man das Festland der Erde mit einer 150m hohen Salzschicht bedecken.
  • 3. Natriumchlorid befindet sich ebenfalls im Weltraum.
5 gewinnung
5. Gewinnung

 Natriumchlorid kann auf unterschiedlichste Weise gewonnen werden.

3 wichtige Methoden werden hier vorgestellt:

  • 1.  Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk
  • 2. Die Gewinnung von Siedesalz
  • 3. Die Gewinnung von Meersalz aus Meerwasser in Salzgärten
5 1 der abbau von steinsalz im salzbergwerk
5.1 Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk
  • Das Steinsalz ist 200 Millionen Jahre alt.
  • Bildung durch das verdunsten früherer Meere
  • Die Gewinnung erfolgt durch Bohr- und Sprengarbeiten, sowie durch die schneidende Gewinnung.

Hierzu benötigt man Pfeiler, die die entstehenden Hohlräume stützen (Kammerbau).

Das Salz wird zutage gefördert.

Es wird zerkleinert, gereinigt und für die einzelnen Anwendungsgebiete aufbereitet.

Steinsalz ist fast reines Natriumchlorid

5 2 die gewinnung von siedesalz
5.2 Die Gewinnung von Siedesalz
  • Siedesalz wird aus Sole mit Hilfe geschlossener Verdampferapparate gewonnen.
  • Die Sole kann natürlichen Ursprung haben oder durch bergmännische Tätigkeiterzeugt werden.Die Sole hat ca. 35% Salzgehalt
  • Kosten sparender als die bergmännische Förderung
  • Ca. 70% des Salzes wird aus Steinsalz gewonnen (Steinsalz und Siedsalz)

Das gewonnene Kochsalz ist äußerst rein

5 3 die gewinnung von meersalz
5.3 Die Gewinnung von Meersalz
  • Die Gewinnung von Meersalz ist technisch weniger aufwendig gegenüber Stein- und Siedesalz.
  • Das ungefilterte Meerwasser verdunstet durch Sonneneinwirkung und Wind in natürlichen oder künstlich angelegten Salzgärten.
  • Nur etwa 80 Prozent der Salze im Meerwasser sind Natriumchlorid.Jedoch wird für die anderen Salze der Sättigungsgrad nicht erreicht und somit schlägt sich hauptsächlich Natriumchlorid nieder.
  • Salzgärten werden auch Meerwassersalinen genannt
  • Billigste Art der Salzgewinnung
  • Ca. 30% der weltweiten Salzgewinnung

Das Kochsalz ist minderer Qualität

6 1 verwendung in der industrie 1
6.1 Verwendung in der Industrie (1)

Ohne Salz kein Plastik

Ohne Salz kein Glas

Industriesalz wird in erster Linie für die chemische Industrie verwendet.

6 2 verwendung als gewerbesalz
6.2 Verwendung als Gewerbesalz
  • Gewerbesalz ist als Stein- und Siedesalz erhältlich.
  • Gewerbesalz wird unter anderem verwendet:• als Salz für die Wasserbehandlung• als Leckstein in der Tierhaltung• zum Konservieren von Lebensmitteln
6 3 verwendung als auftausalz
6.3 Verwendung als Auftausalz
  • Der Einsatz von Auftausalz im Winter senkt erheblich die Unfallquote und erhöht die Verkehrssicherheit
  • Unfallrate sinkt um ca. 80%
  • Man benötigt ca. 10g Salz pro 1m2
  • Oft wird auch Feuchtsalz als Auftausalz verwendet.