digesti dan absorpsi protein diet n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Digesti dan absorpsi protein diet PowerPoint Presentation
Download Presentation
Digesti dan absorpsi protein diet

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 10

Digesti dan absorpsi protein diet - PowerPoint PPT Presentation


  • 144 Views
  • Uploaded on

Digesti dan absorpsi protein diet. Digesti protein dimulai dgn hidrolisis ekstraseluler oleh protease yang disekret sel-sel GI tract dan kelenjar yang berkaitan. Pepsin gastrik memecah protein menjadi polipeptida besar

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Digesti dan absorpsi protein diet' - nia


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
digesti dan absorpsi protein diet
Digesti dan absorpsi protein diet
  • Digesti protein dimulai dgn hidrolisis ekstraseluler oleh protease yang disekret sel-sel GI tract dan kelenjar yang berkaitan. Pepsin gastrik memecah protein menjadi polipeptida besar
  • Polipeptida lalu masuk intestine kecil, dan protease pankreas memecahnya menjadi polipeptida kecil. Peptidase dinding intestine membebaskan asam amino, dipeptida dan tripeptida.
  • Dipeptida dan tripeptida ditransport kedalam sel epitel dan mengalami didigesti intrasel.
  • Asam amino bebas dibawa masuk sel epitel dengan aminoacid-Na+ cotransporter, seperti transport glukosa.
  • Beberapa protein dibawa masuk sel dalam keadaan utuh, melalui endositosis, lalu dieksositosis ke darah. Contoh hal ini adalah , imunoglobulin susu ibu yang dikonsumsi bayi mamalia
sistem absorpsi asam amino yg terdapat di epitel intestine
Sistem absorpsi asam amino yg terdapat di epitel intestine
  • Pada intestin mamalia, transport asam amino,yang digerakkan oleh sodium, kedalam sel-sel absorpsi berlangsung melalui 4 sistem Co transport terpisah, yaitu :
  • 3 asam amino basa masing-masing dg 2 gugus asam amino yi : lisin, arginin & histidin
  • 2 asam amino asam masing-masing memiliki 2 gugus karboksil (glutamat & aspartat)
  • Asam amino khusus spt prolin, glisin & hidroksiprolin
  • Asam amino netral (sisanya)
absorpsi dan transport lipid
Absorpsi dan transport lipid
  • Gastrointestinal tract mengatasi keterbatasan kelarutan lemak dgn sekresi senyawa kimia yang bertindak sebagai pengemulsi lemak
  • Bile adl campuran kolesterol, fosfolipid, pigmen dan garam yang dihasilkan hati dan disekret ke intestine
  • Fosfolipid (lechitin) bersama-sama dengan garam empedu mengorganisir lemak menjadi micelle
  • As lemak rantai pendek dan gliserol dapat dengan mudah masuk darah
  • As lemak rantai panjang, monogliserida dan kolesterol masuk sirkulasi sistemik dgn cara berbeda
  • Di dalam sel epitel trigliserida dirakit ulang dan membentuk chylomicron
permukaan absorpsi sistem digesti pd hewan kompleks
Permukaan absorpsi sistem digesti pd hewan kompleks
  • Produk akhir digesti ekstraseluler harus diserap ke sel-sel dinding usus, karena uptake perlu beragam enzim digesti dan transporter nutrien, maka proses dapat menjadi lambat
  • Hewan komplek meningkatkan efisiensi transport dgn membangun luas permukaan usus yg sangat besar yi meningkatkan panjang usus dan permukan undulasi
  • Jaringan permukaan usus tersusun menjadi tonjolan seperti jari yang disebut villi
  • Enterosit memiliki tonjolan mikroskopik yang disebut mikrovilli, dan menyusun brush border
kelenjar saliva mensekret air dan enzim digesti
Kelenjar saliva mensekret air dan enzim digesti
  • Sekresi kel. saliva meliputi enzim yang memulai pemecahan kimia makanan
  • Pd hwn darat, saliva menyediakan cairan yang membantu lubrikasi dan melarutkan makanan, shg nutrien dapat terikat pada reseptor gustatori
  • Kelenjar saliva adl kumpulan kelenjar berbeda.
  • Kel. saliva intrinsik atau kel. bukal terdistribusi pd ruang mulut
  • Dog memp kel. saliva ekstrinsik seperti parotid, orbital, mandibula, dan sublingual
  • Laju sekresi kel. saliva diatur oleh sistem parasimpatik dlm responnya terhadap reseptor sensitif tekanan dan kemoreseptor di mulut
lambung mensekresi asam dan mucus
Lambung mensekresi asam dan mucus
  • Permukaan lambung memp banyak kantung yang disebut gastrik pit
  • Gastrik pit tersusun atas empat tipe sel : Sel mukus, dekat lubang pit, mensekresi cairan asam; Sel parietal, mensekret HCl; Sel Chief mensekresi enzim digesti, terutama pepsin; Sel enteroendokrin, mensekresi beberapa hormon ke dalam darah dalam responnya terhadap isi lambung.
  • pH rendah lambung adl optimal untuk banyak enzim gastrik, tetapi jug dpt membunuh sebagian besar bakteri dan parasit yang masuk bersama diet
  • Namun, Helicobacter pylori, bakteri yang berkaitan dgn peptic ulcer, survival pd pH rendah lambung