slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย PowerPoint Presentation
Download Presentation
หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 23

หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย - PowerPoint PPT Presentation


  • 97 Views
  • Uploaded on

หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. บริษัท พิกุลน้อย จำกัด. รายละเอี ยดของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ความเป็นมาของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การวิเคราะห์สภาวะแวดล้อมของธุรกิจ แผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร แผนการดำเนินงานการตลาด AEC.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย' - nhu


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อยหม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide2
รายละเอียดของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารรายละเอียดของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ความเป็นมาของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
  • การวิเคราะห์สภาวะแวดล้อมของธุรกิจ
  • แผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
  • แผนการดำเนินงานการตลาด AEC

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide3
แนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์แนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์
  • ความเป็นมาของแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์
  • ข้อมูลเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์
  • ภาพรวมการดำเนินการทางธุรกิจเบื้องต้น

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide4
การวิเคราะห์สภาวะแวดล้อมของธุรกิจการวิเคราะห์สภาวะแวดล้อมของธุรกิจ

ผลิตภัณฑ์ หม่อนสาหร่าย “พิกุลน้อย”

  • นโยบาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากใบหม่อน นำไปสู่สินค้า OTOP เพื่อตอบรับตลาดอาเซียน
  • วิสัยทัศน์พัฒนาท้องถิ่น พัฒนาหม่อน ก้าวสู่ตลาด AEC
  • พันธกิจ

1.มุ่งเน้นพัฒนาคุณภาพหม่อนสาหร่าย

2. สร้างความเชื่อมั่นของลูกค้าในแง่ผลิตภัณฑ์

3. การพัฒนาแบรนด์สินค้าของตนให้ก้าวสู่แบรนด์ ระดับประเทศ

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

swot analysis
การวิเคราะห์ SWOT analysis

การวิเคราะห์ปัจจัยภายใน

  • จุดแข็ง (Strength)
  • ด้านบุคลากร
  • ด้านการเงิน
  • ด้านทรัพยากร (วัตถุดิบ)
  • ด้านการผลิต

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

swot analysis1
การวิเคราะห์ SWOT analysis

การวิเคราะห์ปัจจัยภายใน

  • จุดอ่อน (Weaknesses)
  • ยังขาดการวิจัยด้านการควบคุมกระบวนการผลิต
  • มีค่าใช้จ่ายในการขนส่งผลิตภัณฑ์ไปยังตลาด

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

swot analysis2
การวิเคราะห์ SWOT analysis

การวิเคราะห์ปัจจัยภายนอก

  • โอกาส (Opportunities)
  • หม่อนสาหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่
  • บริษัทมีแผนการตลาดชัดเจน
  • นโยบายการส่งเสริมภาพลักษณ์และตราสินค้า
  • การผลิตตามมาตรฐานด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ได้รับมาตรฐาน GMP HALAL

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

swot analysis3
การวิเคราะห์ SWOT analysis
  • อุปสรรค (Threats)
  • สภาพอากาศแปรปรวน มีผลต่อการเก็บใบหม่อนและอาจส่งผลต่อคุณภาพของใบหม่อน
  • ตลาดอาหารว่างมีการแข่งขันสูง

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide9
การวิเคราะห์ 4P
  • บริษัท พิกุลน้อย จำกัด ผู้ริเริ่มผลิตหม่อนสาหร่ายภายใต้ตราสัญลักษณ์ “พิกุลน้อย”
  • ภาพลักษณ์ คือ อาหารว่าง หรือ ขนมขบเคี้ยว ที่ทำมาจากใบหม่อน

มีคุณค่าทางอาหารสูง สามารถลดความดันโลหิตสูง เป็นอาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพ

  • หม่อนสาหร่าย พิกุลน้อยมี 3 รสชาติ คือ รสดั้งเดิม รสต้มยำ และรสปาปริก้า เหมาะกับความชอบของคนไทยและในกลุ่มประเทศอาเซียน

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide10
การวิเคราะห์ 4P

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

product
คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ (Product)
  • หม่อนสาหร่ายพิกุลน้อย เป็นอาหารว่าง หรือ ขนมขบเคี้ยว ลักษณะเป็นแผ่นสีเขียวขนาด 2x 5 นิ้ว
  • มี 3 รสชาติ คือ รสดั้งเดิม รสต้มยำ และรสปาปริก้า
  • บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม (ซองเมทัลไลน์) ขนาด 40 กรัม
  • ราคา 25 บาท
  • อายุผลิตภัณฑ์ 6 เดือนนับตั้งแต่วันผลิต
  • คุณค่าทางอาหารสูง มีสารกาบา สารดีเอ็นเจ เส้นใยอาหาร โปรตีน ธาตุเหล็ก และ แคลเซียม

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

price
การกำหนดราคา (Price)
  • หม่อนสาหร่าย พิกุลน้อยขนาด 40 กรัม ราคา 25 บาท คิดจาก
  • ราคาขายต่อหน่วย = ต้นทุนต่อหน่วย + 40% ของราคาขาย (กำไร)

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

place
ช่องทางการจำหน่าย(Place)
  • ร้าน OTOP ประจำอำเภอ ประจำจังหวัด และมีการจัดจำหน่ายทั้งในร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และดิสเคาน์ สโตร์ตามแผนของบริษัท

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

promotion
วิธีการในการส่งเสริมการขาย (Promotion)
  • การแจกสินค้าตัวอย่าง Sample บริเวณโรงเรียน ตลาด สวนสาธารณะ เป็นต้น
  • การจัดแสดงสินค้า Exhibition ตามงานของจังหวัดต่างๆ
  • การให้ของแถม Premium เช่น พวงกุญแจ พิกุลน้อย
  • การใช้แสตมป์การค้า Trading stamp สามารถจะกระตุ้นให้ลูกค้าเกิดการซื้อซ้ำได้ เช่น แสตมป์ 7-Eleven
  • การจ้างนักแสดงที่มีชื่อเสียงเป็น presenter

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide15
กระบวนการผลิตหม่อนสาหร่าย “พิกุลน้อย”

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide16
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D)
  • บรรจุภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์มีสีสันที่สวยงามและสะดุดตา
  • การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การทดสอบความพึงพอใจของผู้บริโภคด้านรสสัมผัสรสชาติ ความชอบ
  • การศึกษาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ และวิธีการยืดอายุการเก็บ
  • การศึกษาคุณค่าทางด้านโภชนาการรวมทั้งสรรพคุณของใบหม่อน

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide17
แผนการดำเนินงานทางการตลาด AEC
  • เป็น 1 ใน 8 สินค้ากลุ่มเป้าหมายของกระทรวงพาณิชย์ที่จะผลักดันเข้าสู่ตลาด AEC
  • เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ และเป็นเจ้าแรกในการผลิตหม่อนสาหร่ายด้วยใบหม่อน 100 เปอร์เซ็นต์
  • ใช้ Promotion อื่นๆ ของบริษัทในการเจาะตลาด AEC
  • จัดทำบรรจุภัณฑ์เป็นภาษาต่างๆ
  • เจาะกลุ่มลูกค้าระดับกลางจนถึงบน เพิ่มโอกาสการขยายตลาดในมาเลเซีย อินโดนีเซีย และเวียดนาม ในอนาคต

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide18
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ด้านหน้าตัวอย่างผลิตภัณฑ์ด้านหน้า

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide19
การคาดการณ์ กำไรขาดทุนและจุดคุ้มทุนของผลิตภัณฑ์
  • การก่อตั้งบริษัท พิกุลน้อย จำกัดทุนจดทะเบียน 2 ล้านบาท
  • เป้าหมายของบริษัทที่ตั้งได้ระยะแรก (1-2 ปี) นั้น หากคิดราคาต้นทุนต่อซองประมาณ 8-10 บาท อัตรากำลังการผลิต 100 กล่องต่อวัน
  • หากบรรลุตามเป้าหมายที่วางไว้จะสามารถคืนทุนในปีแรก 40เปอร์เซ็นต์ประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์ในปีที่ 2 60 เปอร์เซ็นต์ในปีที่ 3 และปีที่ 4-5 จะสามารถคืนทุนทั้งหมด

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide20
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ด้านหลังตัวอย่างผลิตภัณฑ์ด้านหลัง

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

out package
บรรจุภัณฑ์ชั้นนอกสุด (Out Package)

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide22

Q&A

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด

slide23
อ้างอิง
  • (วิโรจน์ แก้วเรืองonline:http://mulinet8.li.mahidol.ac.th/mulibrary-km/exhibit/2555/apr_55.pdf)
  • สยามธุรกิจ online: http://www.siamturakij.com/home/news/displaynews.php?news_id=413370784)
  • (online: http://www.scbeic.com/THA/document/insight_2012_aec/)

บริษัท พิกุลน้อย จำกัด