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低碳飲食 ˙ 環保抗暖

低碳飲食 ˙ 環保抗暖. 主講人. 綠色革新 『 有機農業 』. ● 台灣目前的耕種面積 80 萬公頃 ，其中休耕面積佔 20 萬公頃 ，每年休耕補助超過 200 億新台幣 。 ●如能將 200 億元休耕補助轉為補助有機農業，可增加 20 萬公頃的有機耕種面積。 ●有機農產品 有益民眾健康 ， 增加農民收入 ， 生態永續 。. 播放. 有機農業 2 ： 25. 蔬食和葷食 只差那塊肉！. 營養要均衡就不能偏食： 吃肉不會讓營養均衡 營養均衡不偏食的意思： 指五大營養素通通要攝取，不能偏向某一樣 肉食的營養，蔬食通通可以取代，所以均衡的營養，不須包括肉。

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低碳飲食 ˙ 環保抗暖

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Presentation Transcript

  1. 低碳飲食˙環保抗暖 主講人 1

  2. 綠色革新 『有機農業』 ●台灣目前的耕種面積80萬公頃，其中休耕面積佔20萬公頃，每年休耕補助超過200億新台幣。 ●如能將200億元休耕補助轉為補助有機農業，可增加20萬公頃的有機耕種面積。 ●有機農產品有益民眾健康，增加農民收入，生態永續。 1 播放 有機農業 2：25

  3. 蔬食和葷食 只差那塊肉！ 營養要均衡就不能偏食： 吃肉不會讓營養均衡 營養均衡不偏食的意思： 指五大營養素通通要攝取，不能偏向某一樣 肉食的營養，蔬食通通可以取代，所以均衡的營養，不須包括肉。 蔬食只是改吃「素的肉」而已： 其他的營養通通照常攝取，營養當然均衡。 1 資料來源：www.pcrm.org/index.html

  4. 蔬食 夠營養嗎? 蔬食(素食)是健康，營養充足，而且可以預防和治療某些疾病。 蔬食(素食)的定義是，飲食不包含肉，魚，家禽。 長壽的飲食方法，是以蔬食為基礎，以榖類，豆類和蔬菜類為主，水果，堅果和種子則為輔。 Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada:Vegetarian diets 2003 美國飲食協會以及加拿大營養師協會 立場聲明書 2003 J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765 1

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