La comida de Honduras

1. La comida de Honduras Elana Bengualid Intermediate Spanish I Professor Llovet-Vila

2. Esquema • I. Visión general de alimentos de Honduras • Las regiones de Honduras ysusalimentosmáscomunes • Frutas,verduras, cultivosyespecies • II. Alimentoscomunes de Honduras • Sopa de Carocol • Plato típico: Carneada • Baleada • Maize: tortillas, enchiladas y tamales • III. Entrevista con Ana Barahona • Creciendoen Honduras • Como la comida desempeña un papel en su casa • IV. La naturalezaunificadora de los alimentos • Lleva a toda la familia en ocasionesespeciales • La Navidad • Los cumpleaños

3. Visióngeneral de alimentos de Honduras • Honduras cuenta con diferentesestilos de cocina de unaregión a otra. Las regiones occidental y central del paístienenunacocina a base de maíz, mientrasque el pueblo del este de Honduras se cocinanmás con el arrozy la yuca, yqueutilizanproductos del mar con másfrecuencia, yaqueestán en la costa.

4. Visión general de alimentos de Honduras • Honduras cocinaestáinfluenciadapor la diversidad regional de frutas, verdurasyotrosalimentosquecrecencomo el maízy el plátano. Las frutasque son los másutilizados son la piña, mangos, guayabas, plátanosycocos. Las personas a prepararse el téo el vinagre de la piel de la piña, ymuchospostres son hechos con piñas. Otrosingredientesque se encuentran con frecuencia en una comida de Honduras son calabaza, yuca, maíz, frijoles yarroz. • En cuanto a sabor, el cocinero de Honduras contará con el comino, curry, pimienta, cilantro, orégano, jugo de limóny la entrega de alimentos un sabormuyrico.

5. Alimentoscomunes de Honduras • Sopa de Carocol: • Uno de los platosmásrepresentativos de la cocinahondureña. Estasopa se hizofamoso en todaAmérica Latina a causa de unapegadizacanción de la Banda Blanca llamado "Sopa de Caracol". La conchaescocinado en leche de coco y el caldo de los caracoles, con lasespecias, la yuca (mandioca), el cilantro y los plátanosverdesconocidocomoguineoverde. Otrasvariedadescomo el cangrejo, pescadoocamarónque se conocecomoSopaMarinera.

6. Alimentoscomunes de Honduras • Plato típico: Carneada • Carneadaesconsideradouno de los platosnacionales de Honduras, conocidacomo Plato Típicocuando se sirve en los restaurantes de Honduras. Los cortes de carne suelen ser marinado en jugo de naranjaagria, sal, pimientayespecias, yluego a la parrilla.La carne sueleiracompañado de chimol salsa (hecha de tomatespicados, la cebollay el cilantro con limónyespecias), plátanosasados (plátanodulce), chorizos picantes, quesoolanchano, unapila de tortillas, guacamole y frijoles refritospuré.

7. Alimentoscomunes de Honduras • Baleada: • La baleadaesuno de los alimentos en la víamáscomún en Honduras. El estilobásico se compone de una tortilla de harinaque se doblay se rellena con frijoles refritos, quesoquesillooquesoparmesanoycremaagria. Muchagenteagrega la carne asada, el aguacate, los plátanoso los huevosrevueltos, así.

8. Alimentoscomunes de Honduras • Maize- • Tortillas: • Las tortillas son hechas de masa de maízmolido. Unavezcocidas, las tortillas apiladasy se sirveenvuelta en un pañoparamantener el calordurante la comida. Tradicionalmente, los hondureños se comen tortillas con casitodaslascomidasymuchosconsideranque sin unapilacuadro del alto de la tortilla comoinaceptable.

9. Alimentoscomunes de Honduras • Enchiladas: • La tortilla se fríey se sirve con unavariedad de ingredientes. En primer lugar la carne de cerdomolida se coloca, al lado de colcrudapicaday la lechuga, salsa de tomatecalienteentonces, guacamole yunarodaja de huevoduro.

10. Alimentoscomunes de Honduras • Tamales: • Hay más de 20 variedades de tamales en Honduras. Todosestos son hechos de harina de maízy frijoles, carne, chilesyverdurasvarias. Los ingredientesvarían de unareceta de tamales a otra, yasíescomo se explica la diversidad. Los tamales se sirvengeneralmentedurante la Navidad. • Un tamales un trozo de ladrillo en forma de harina de maízcocida con especias, con un rellenocompuesto de variosproductosalimenticios, incluida la carne (ya sea de res, cerdoopollo), papas, aceitunas, alcaparras, pasas, arrozymuchosotros. Unavezformado, el tamal se envuelve en el bananovariascapas de hojasfrescasyfinastirasatadas-paraarriba con el mismocorte de lashojas. Luego se cocina en aguahirviendo. Las hojas de plátanoformar un selloherméticoquecocina los tamales sin queningunaCualquiercantidad de agua en o aromas ysabores de la salida. Antes de servir, la envoltura de hoja de plátano no estácondicionaday se retira

11. Entrevista con Ana Barahona • En sucasa comióhabitualmentefrijoles fritos, arroz, tortillas yhuevosfritos. • Su favoritascomidastradicionaleshondureñas son tortillas de harina, frijoles, mantequillayqueso (baleadas). • Su amorpor la comida tradicionalhondureñacomo un vehículopara la unidad familiar ha sidoinculcado en Ana de susprimerosaños en Honduras, y se traduce en susvalores en sunuevavidaynuevohogar en los EstadosUnidos.

12. La naturalezaunificadora de los alimentos • La Navidad: • Los alimentosespecialesytradicionales de Navidad en Honduras son tamales de cerdoypollo, pierna de cerdo, arroz con vegetalesyensalada de papas. • Los cumpleaños: • Toda la familiase reúnepara comer arroz con polloyensalada de papas ootrascomidastradicionales