國立台北科技大學進修部工業工程與管理系流通經營管理專題報告

國立台北科技大學進修部工業工程與管理系流通經營管理專題報告國立台北科技大學進修部工業工程與管理系流通經營管理專題報告指導教師：許再安老師組別：第二組組長：李秉欣 97370502 副組長：林宜倩 97370539 組　員：廖建傑 97370503 　　　　吳政賢 97370525 　　　　林慧蘋 97370538 CH3連鎖店行銷管理

Agenda 一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例二、連鎖店的行銷工具三、連鎖店企業識別系統管理及應用四、案例介紹-肯德基參考文獻 Q&A 2

速食連鎖店 導入市場促銷策略實例連鎖店行銷管理 3 圖片來源：麥當勞(2009)

目標營業額需達43萬，使獲利達到15萬以上費用固定費用單位:元薪資 60,000 工讀生 7,800 水電 5,000 租金 20,000 雜項 1,000 變動費用佔sales 2% 一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 4

目標營業額需達43萬，使獲利達到15萬以上半年目標淨利 15萬毛利率 60% 損益兩平 165,000元營業額/日 14,300元平均客單/人 70元平均來客數/日 200人一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 5

目標營業額需達43萬，使獲利達到15萬以上一年目標(有形) 淨利 25萬平均客單/人 80元平均來客數/日 250人一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 6

目標營業額需達43萬，使獲利達到15萬以上一年目標(無形) 區域品牌知名度 0% 25% 公司良好印象 0%  30% 一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 7

廣告表現 促銷策略分析促銷策略方向促銷策略一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 • 策略 8

策略廣告表現店位定格消費群定位商品定位區域型速食店具親和力明亮乾淨鮮豔近在眼前國小三以下國小四~小六國中生高中生新鮮美味快速商品特色化大眾化消費組合式商品一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 9 圖片來源：肯德基(2009)、麥當勞(2009)

策略促銷策略分析一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 10

策略促銷策略方向開幕前開幕後讓每一個收到訊息者皆有來店慾望運用A-I-D-A原理著重在引起消費者之注意，進而產生消費慾望將消費市場依消費族群分析劃分成: 國小三含以下國小四~國小六國中高中生一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 11

策略促銷策略方向 Attention Interest Action Desire 吸引消費者注意強化消費購買慾望促使消費者產生行動讓消費者產生興趣一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 12 資料來源：張潛(2008)

策略促銷實例詳細活動有獎徵答試吃活動遊戲互動趣味性活動創意繪圖心情故事一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例開幕前開幕開幕後 13 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕前一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例開幕前計畫主題: 一張傳單三種好康A 目的: 引起消費大眾注意內容: 填好問券投入XX摸彩箱，開幕後一周公布得獎名單、填好問券可獲得一份精美禮物時間: 即日起~開幕後三天 14 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕前預估業績活動預算傳單 3,000份回收率 30% 開幕3日內來店約900名平均客單 50元創造業績約5萬元傳單3,000 份約 5,000元獎項　　 6,000元廣告車約 17,000元工讀生 1,500元加班 600元信封郵資 300元合計約 30,400元一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 15

策略促銷實例-開幕前有獎徵答主題：有獎徵答目的：增加產品曝光率、刺激消費力、提升商品人氣內容：答對主持人所提出的問題即獲得精美禮品預估創造業績: XX萬元一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 16 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕前一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 17 圖片來源：本研究整理(2009)

策略促銷實例-開幕1個月內互動遊戲主題：互動遊戲目的：增加來客數、刺激　　消費力、提升購買單價內容：來店購滿XXX元即可兌換俄羅斯輪盤券預估創造業績: XX萬元一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 18 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕1個月內試吃/試玩活動主題：試玩活動目的：提升購買慾望增加曝光率內容：實際讓消費者使用產品預估創造業績: XX萬元一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 19 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕1個月內一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 20 圖片來源：picasa網路相簿(2009)

策略促銷實例-開幕後一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例創新點子善用各種資源網路、名人、人氣商品等資源來搭配自身商品的銷售策略如利用網路人氣部落格畫家搭配商品增加曝光機率 21 圖片來源：台灣百事食品(2009)

策略促銷實例-開幕後一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例創新點子主題：客戶導向的銷售目的：拉近顧客關係、創意行銷內容：在現今客戶導向的時代下，增進與客戶互動的創新方式讓顧客設計自己想要的東西 22 圖片來源：日本森永集團(2009)

策略促銷實例-開幕後一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 23 圖片來源：日本森永集團(2009)

策略促銷實例-開幕後一、速食連鎖店導入市場促銷策略實例 24 圖片來源：日本森永集團(2009)

連鎖店的 行銷工具連鎖店行銷管理 25 圖片來源：統一星巴克(2009)

二、連鎖店的行銷工具 行銷工具平面媒體立體媒體 • 行銷工具的種類 26 資料來源：林正修等(2006)

二、連鎖店的行銷工具 雜誌型錄報紙 • 行銷工具的種類 • 平面媒體車體廣告海報DM 戶外看板 POP 27 資料來源：林正修等(2006)

二、連鎖店的行銷工具 電視立體媒體電台網際網路電話及手機門市錄影(音)帶 • 行銷工具的種類 28 資料來源：林正修等(2006)

平面媒體 雜誌：雙月刊、月刊、半月刊、周刊二、連鎖店的行銷工具優點缺　點 • 針對性強 • 形象好 • 訊息生命力強 • 保存週期長 • 時效性差 • 影響面窄 29

平面媒體 雜誌：雙月刊、月刊、半月刊、周刊二、連鎖店的行銷工具 30 圖片來源：台北市雜誌商業同業公會(2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體報紙:早報、晚報優　點缺　點成本低時效性佳滲透力強區域結合度高宣傳區域廣而深傳遞週期慢容量有限注目率低 31

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體報紙:早報、晚報 32 圖片來源：本研究整理(2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體海報DM 優　點缺　點省成本、鎖定特定目標與區域、廣告效果達到最大化範圍小、易未進到消費者手中，就被資源回收者收去、容量有限 33

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體海報DM 34 圖片來源：弘宜建設(2009)、九吋鍋 (2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體 POP (Point of Purchase advertisment): 吊旗、海報、懸掛、立牌優　點缺　點簡明扼要長期使用節省費用美化購物環境刺激消費體積小容量有限要慎選擺放位置影響範圍小 35

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體 POP (Point of Purchase advertisment): 吊旗、海報、懸掛、立牌 36 資料來源：picasa網路相簿(2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體戶外看板:路牌、霓虹燈、招貼畫旗優　點缺　點形式靈活成本費低視覺衝擊力強市場選擇性良好文字簡短訊息內容受限制受眾受地域限制不身入其境就不會接受廣告 37

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體戶外看板:路牌、霓虹燈、招貼畫旗 38 資料來源：picasa網路相簿(2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體車體廣告:車體廣告、車廂內廣告優　點缺　點區域性強強迫收視費用低目標明確流動性高流動過快小型活動不適用 39

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體車體廣告:車身廣告、車廂內廣告 40 圖片來源：百藝廣告(2009)、奧多廣告 (2009)

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體型錄:購物型錄優　點缺　點一對一發送流通範圍大傳遞週期慢 • 內容不醒目 • 時間短 • 目標不明確 41

二、連鎖店的行銷工具 平面媒體型錄:購物型錄 42 圖片來源：Lafancys(2009)、Mazda(2009)、東森購物 (2009)

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體電視:無線、有線優　點缺　點傳播範圍廣圖文並茂時效性強具視聽綜合效果製作成本高傳播一次性針對性不強訴求對象不準確 43

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體電話、手機廣告電話行銷手機廣告運用在信用卡、保險，慢慢擴及其它金融產品與其他類型的商品文字、簡訊、多媒體、行動條碼 44

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體電話、手機廣告 45 資料來源：picasa網路相簿(2009)

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體網際網路關鍵字廣告入口網站產品、行業及公司的屬性，列出常被選用去搜尋的文字詞彙群組，是目前最夯的題材網路行銷中曝光率最高的策略方式 46

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體網際網路彈跳式視窗電子報強迫式網路行銷策略訂閱後能定期收到相關產品及服務訊息 47

二、連鎖店的行銷工具 各廣告媒體的效益滿意度表 48 資料來源：經濟部技術處(2009)

二、連鎖店的行銷工具 立體媒體廣告的採用現況表 49 資料來源：經濟部技術處(2009)

連鎖店 企業識別系統管理及應用連鎖店行銷管理 50 圖片來源：統一集團(2009)、全家便利商店(2009)

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