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塑 化 劑 風 波

塑 化 劑 風 波. 組別：第 11 組 指導老師：張婷玥老師 組員： 49690035 皇甫佳君 496B0008 張嘉誼 496B0014 陳筱芸 496B0016 吳宜潔 496B0060 廖敏辰. 如何發現非法添加塑化劑 ?. 如何發現飲料中有非法添加致癌物 DEHP 塑化劑的呢 ? 這次的大功臣，其實是食物藥品管理局的一名檢驗員，她一開始只是針對一款保健食品「益生菌」，檢驗有無含 減肥 藥，順帶發現了不明物質，熱心主動查驗，結果發現竟然是塑化劑被違法添加到飲料裡面。

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塑 化 劑 風 波

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Presentation Transcript

  1. 塑 化 劑 風 波 組別：第11組 指導老師：張婷玥老師 組員：49690035 皇甫佳君 496B0008 張嘉誼 496B0014 陳筱芸 496B0016 吳宜潔 496B0060 廖敏辰

  2. 如何發現非法添加塑化劑? • 如何發現飲料中有非法添加致癌物DEHP塑化劑的呢?這次的大功臣，其實是食物藥品管理局的一名檢驗員，她一開始只是針對一款保健食品「益生菌」，檢驗有無含減肥藥，順帶發現了不明物質，熱心主動查驗，結果發現竟然是塑化劑被違法添加到飲料裡面。 • 今年52歲，是北醫大的碩士，有26年的檢驗資歷，專攻化妝品、醫療器材檢驗，3月在檢驗一款益生菌裡是否含有減肥藥時，沒驗出減肥藥，卻意外看到了DEHP的反應，多虧她的有點雞婆的性格，起疑繼續查，原先還以為可能是包裝污染，但最後證實來自起雲劑，接著一路追追追，追出一場滔天大黑幕！ 資料來源：網路新聞

  3. 什麼是起雲劑? • 起雲劑（clouding agent ）又叫混濁劑、乳濁劑或增濁劑，為食品添加劑的一種，在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中，讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感。 • 起雲劑通常由阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等多種食品添加物混合製成，是國內飲料廠商經常添加在運動飲料、清涼飲料及果凍上的冷果用香精(Essences)，也可能用於優酪乳粉末等食品。臺灣食品科技學會專業人士表示，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都是起雲劑的類似產品。

  4. 什麼是塑化劑? • 塑化劑並不是合法的食品添加物。 • 塑化劑（Plasticizers）或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。 • 塑化劑種類多達百餘種，但使用的最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP，就其中幾種簡述並說明毒性如下： 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  5. DEHP是鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate的簡稱，為無色、無味的液體，在一般的塑膠製品中(特別是PVC製品)通常可發現DEHP存在。 DEHP對動物的急性毒性很低，但具環境荷爾蒙特性，在長期攝入高劑量時會提高老鼠發生肝臟腫瘤的機率，但對人類影響為何，目前還未有任何之科學證據證明。 • DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱，DINP不是純物質，是一種複雜的混合物，主要為含有九個碳的異構體。 DINP對動物的急慢性毒性皆比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  6. 塑化劑對人體影響 • 鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產畸形兒 、天生缺陷、異常的精子數，還會引發惡性腫瘤、造成畸形兒 。 資料來源：維基百科

  7. 有哪些廠商供應起雲劑? • 根據衛生署食品藥物管理局調查國內起雲劑供應商： (1)國產廠商16家：3家檢出塑化劑(來源為昱伸及賓漢)，6家未篩檢出，5家無供應，2家無營業。 (2)進口廠商5家：1家未篩檢出，3家無販售，1家已解散。 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區

  8. 含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表 【果汁類】 ◎金果王食品有限公司 ‧ 楊桃蜜汁 ‧ 阿婆特調酸梅湯 ‧ 上A柳丁蜜汁 ‧ 青蘋果汁 ◎大湖草莓農場 ‧ 荔枝汁 ‧ 頂級紅蘋果汁 ‧ 哈密瓜汁 ‧ 特級金桔檸檬汁 ‧ A級金桔檸檬汁 ‧ 特級金桔汁 ‧ A級金桔汁 ‧ 百香果粒(含籽百香汁) ◎統一企業公司 ‧ 統一蘆筍汁 【運動飲料類】 ◎名牌食品股份有限公司 ‧ 悅氏運動飲料 ‧ 動力運動飲品 ‧ 動能1000運動飲料(悅氏運動飲料) ‧ 動力運動飲品(檸檬口味) ‧ 悅氏柳橙汁12% ◎臺灣海洋深層水股份有限公司 ‧ TaiwanYes運動速燃飲料 ◎統一企業公司 ‧ 寶健運動飲料 ‧ 7-select低鈉運動飲料 ◎家鄉事業股份有限公司 ‧ 運動飲料 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  9. ◎明承食品有限公司 ‧ 金桔濃縮汁15桶 ‧ 紅葡萄柚濃縮汁 ◎明乘食品有限公司 ‧ 金桔濃縮汁 ‧ 紅葡萄柚濃縮汁 ◎狠辣 ‧ 荔枝汁 ◎埔里壹零貳專賣店 ‧ 芒果汁 ◎家鄉事業股份有限公司 ‧ SunKist粒粒檸檬果汁飲料 ‧ 柳橙綜合果汁(鐵罐裝960 mL) ‧ 芭樂椰果(寶特瓶570 mL) ◎開一食品行 ‧ 百香果汁 ‧ 芒果果汁 ‧ 柳橙果汁 ◎鮮茶道有限公司 ‧ 紅葡萄柚濃縮汁 ◎紅太陽國際茶飲連鎖事業 ‧ 百香果加子 ◎雲丞有限公司 ‧ 水蜜桃濃縮汁 ‧ 百香果濃縮汁 ‧ 芒果濃縮汁 ‧ 金桔濃縮汁 ‧ 柳橙濃縮汁 ‧ 桑椹濃縮汁 ‧ 草莓濃縮汁 ‧ 楊桃濃縮汁 ‧ 葡萄濃縮汁 ‧ 鳳梨濃縮汁 ‧ 檸檬濃縮汁 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  10. 【果醬、果漿及果凍類】 ◎鮮茶道有限公司 ‧ 百香果濃縮糖漿 ‧ 草莓濃縮糖漿 ‧ 紫蘇梅 ‧ 熱帶果糖漿 ‧ 鮮碎草莓醬 ◎鑫普思企業有限公司 ‧ 濃縮果漿 ◎傳佳食品股份有限公司 ‧ 桑葚果醬 ◎金果王食品有限公司 ‧ 黃蘋果蜜 ◎瑞輝食品企業原料公司 ‧ 桑椹顆粒(20kg/鐵桶) ◎舞味食品有限公司 ‧ 桑椹顆粒 ◎劉鳳成 ‧ 大湖草莓農場楊桃蜜瓶 【茶飲類】 ◎東鄉食品股份有限公司(家鄉事業) ‧ 東鄉冬瓜茶 ‧ 東鄉凍頂烏龍茶 ◎桔揚股份有限公司 ‧ 百香綠茶 ‧ 芒果綠茶包 ‧ 青梅綠茶 ‧ 榛果紅茶 ‧ 薄荷綠茶 ◎開一食品行 ‧ 桂圓紅棗茶 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  11. ◎康富生技中心股份有限公司 ‧ DDS-16淨元益生菌 ‧ 優酪乳粉 ‧ 檸檬果汁粉-A ‧ 鈣粉 ‧ 葉黃素錠 ‧ 水蜜桃膠原蛋白 ‧ 紅葡萄膠原蛋白 ‧ 鈣錠 ‧ 敏寧PLUS ◎順天堂草本股份有限公司 ‧ 登大人濃縮顆粒女方 ‧ 登大人濃縮顆粒男方 ◎統一企業有限公司 ‧ LP33膠囊 ◎台鹽生技 ‧ 美女新機-膠原蛋白粉 【膠囊錠狀粉狀之型態類】 ◎ENZYME TECH ‧ 檸檬果汁粉-A ◎IMEXCEL SDN BHD(馬來西亞廠商) ‧ 兒童免疫口嚼錠 ‧ 兒童維他命口嚼錠 ◎友華生技醫藥股份有限公司 ‧ 卡洛塔妮紫蘇益兒壯（250g/盒） ‧ 卡洛塔妮開味益菌酵素（250g/瓶/盒） ‧ 卡洛塔妮綜合維他命口嚼錠（1.5g/錠/90錠/盒） ◎秉生企業有限公司 ‧ 有立鈣嚼錠(雙層)-45粒/瓶 ‧ 護眼錠(1.8g/錠/30粒/盒) ◎金車股份有限公司 ‧ Nature House乳酸活菌粉-蘋果醋口味 資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  12. 廠商的因應作為 • 事件發生的第一時間，廠商出面向社會大眾提出說明。 • 將摻有致癌起雲劑的產品下架回收，避免流入市面。 • 將其它有疑慮的相關產品送至檢驗機關檢驗。 • 制定相關的賠償事宜。 資料來源：網路新聞

  13. 悅氏飲料出包 董座出面道歉 • 悅氏運動飲料及台海Taiwan Yes運動速燃飲料被驗出含有塑化劑DEHP，生產商「名牌食品」於100/05/24出面道歉，強調3天內完成回收，並已更換原料廠商，6月將推出新配方、新包裝重新上架。 「名牌食品」董事長陳進原於100/05/24在律師的陪同下，主動召開記者會向外界致歉，並說明含有塑化劑DEHP的飲料回收及後續處理方向。 名牌食品表示，消費者如果要退貨，可以拿發票到原來購買的商店，按照原價退貨；若是沒有發票，民眾可以到全台灣各大賣場包括家樂福、大潤發、全聯社、愛買、台糖按照原價退貨。 資料來源：網路新聞

  14. 政府的因應政策 • 因應食品黑心塑化劑的風波持續擴大，行政院會於100/6/2通過食品衛生管理法部份條文修正草案，加重違法業者的刑度和罰鍰，希望可以發揮遏阻作用，維護國人的健康。 • 行政院發言人新聞局長楊永明表示，這次修法除了在第31條對於製造、加工和販賣等有害人體健康的食品，由原來處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，提高到6萬元以上600萬元以下，如果情節重大，還可以命令歇業，或者是廢止公司或工廠的登記，而且在第34條對於有致危害人體健康者，也修法提高到5年以下有期徒刑、拘役或併科新臺幣1,000萬元以下罰金。

  15. 衛生署之署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診，以提供有健康疑慮者之相關診療服務與專業建議，目前全國提供此項服務的醫院已超過百家且持續增加中。衛生署之署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診，以提供有健康疑慮者之相關診療服務與專業建議，目前全國提供此項服務的醫院已超過百家且持續增加中。 哪些醫院有設置DEHP特別門診? 台北市－台北榮民總醫院 台北市－國泰綜合醫院 台中市－行政院衛生署台中醫院 台中市－澄清綜合醫院 台南市－奇美醫院 台南市－郭綜合醫院 高雄市－長庚紀念醫院 高雄市－國軍高雄總醫院附設民眾診療服務處  資料來源：衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」

  16. 民眾如何自保? 根據衛生署的公告，5月31日零時起，廠商需提出安全證明方能販售「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品。 消費者選購時，應該依下列步驟：(1)先看看是否屬於五大類食品。(2)詢問是否有安全合格證明。(3)如果沒有證明，請通知店家下架，並向衛生局舉報。(4)產品資訊尚不清楚者，建議暫時不要食(飲)用。 (5)有證明時，請安心選購食(飲)用。 民眾尚有疑問，可以在哪裡獲得專線資訊? 衛生署食品藥物管理局的消費者保護專線包括(02) 2787-8200、0800-285-000（上午7時到下午11時），相關資訊可參閱食品藥物管理局（http://www.fda.gov.tw/）網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」或食品藥物消費者知識服務網（http://consumer.fda.gov.tw/）網頁。

  17. 塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。 • 塑化劑DINP亦會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。 • 在48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降，因此不必過於擔憂。

  18. 參考資料來源 • 行政院衛生署食品藥物管理局 http://www.fda.gov.tw/index.aspx • 維基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%91%E5%8C%96%E5%8A%91 • 網路新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/11/2s4sj.html http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110602/63/2sn5b.html http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110524/5/2s3kq.html http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110524/135/2s3fp.html

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