1 / 15

تأثير الأفلاتوكسين M1 على بعض القياسات الكيميائية الحيوية في دم الفئران البيضاء

X. تأثير الأفلاتوكسين M1 على بعض القياسات الكيميائية الحيوية في دم الفئران البيضاء. السيد فهيم السيد طه, ناصر عطية الحازمي و صالح بن محمد القرني قسم علوم الأحياء- كلية العلوم- جامعة الملك عبدا لعزيز و كلية المعلمين بمكة المكرمة. X. المقدمة.

nancy
Download Presentation

تأثير الأفلاتوكسين M1 على بعض القياسات الكيميائية الحيوية في دم الفئران البيضاء

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. X تأثير الأفلاتوكسين M1 على بعض القياسات الكيميائية الحيوية في دم الفئران البيضاء السيد فهيم السيد طه, ناصر عطية الحازمي و صالح بن محمد القرني قسم علوم الأحياء- كلية العلوم- جامعة الملك عبدا لعزيز و كلية المعلمين بمكة المكرمة

  2. X المقدمة - اللبن المجفف من المواد الغذائية الأساسية وذو أهمية قصوى كغذاء وفي العديد من الصناعات الغذائية ولا يمكن الاستغناء عنه خلال مراحل نمو الإنسان المختلفة بدءأ من المواليد الرضع , والتي تعتمد علية كغذاء أساسي أو مكمل للرضاعة الطبيعية , وكذلك جميع الأعمار الأخرى لذا فأي تلوث يلم به سوف ينشأ عنه أضرار صحية بالغة. - وتعتبرالأفلاتوكسينات بأنواعها المختلفة من أهم الملوثات الخطيرة في الألبان ومنتجاتها والتي وصلت إليه نتيجة تغذية حيوانات الألبان على مواد غذائية تحتوي على نسب متفاوتة من هذه السموم. - ويهدف هذا البحث إلى دراسة التأثيرات الفسيولوجية المختلفة لسم الأفلاتوكسين M1 على كل من وظائف الكبد والكلى في الفئران المعملية

  3. X المواد وطرق العمل حيوانات التجارب 1- المجموعة الأولى: المجموعة الطبيعية (Normal) ( عددها 40 فأراً ) وتم تغذيتها بغذاء صحي من مركز الملك فهد بجدة مصنوع في المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق في المملكة العربية السعودية 2- المجموعة الثانية : المجموعة الضابطة ( Control ) ( عددها 40 فأًراً ) تم تغذيتها بالعلف السابق تركيبة ويتم تغذيتها عـن طريـق الفم بأنابيب التغذية يومياً ( 10 ملجم / 0.1 مل لبن / يوم ) من اللبن الخالي من الأفلاتوكسين. 3- المجموعة الثالثة ( عددها 40 فأًراً ) تم تغذيتها بالعلف ويتم تغذيتها عن طـريق الفم بأنابيب التغذية يـومياً مـن لبن ملـوث بالأفلاتوكسين M1 بنسبة (0.11 نانوجرام / 0.1 مل لبن/ يوم). 4- المجموعة الرابعة ( عددها 40 فأًراً ) تم تغذيتها بالعلف ويتم تغذيتها عن طريق الفم بأنابيب التغذية يومياً من لبن ملوث بالأفلاتوكسين M1 مع فيتامين ج حيث كانت جرعة فيتامين ج اليومية ( 0.50 ملجم / 0.1 مل لبن / يوم ).

  4. X طريقة سحب الدم من الفئران تم ذبح عدد 6 فئران من كل مجموعة عرضت للبن الخالي من الأفلاتوكسين، اللبن الملوث بالأفلاتوكسين M1 و اللبن الملوث بالأفلاتوكسين M1 مع فيتامين ج لدراسة التأثير المزمن (Chronic) وكانت بعد شهر وشهرين و3 ، 4 ، 5 و6 شهور. ثم تم تجميع الدم. ثم يفصل مصل (السيرم) الدم بواسطة الطرد المركزي Centrifuge ( 3000 rpm ) لمدة 5 دقائق ويوضع في الثلاجة بين درجة حرارة من 2 - 8 درجة مئوية لحين إجراء التحاليل اللازمة له. القياس الكيموحيوي تم القياس الكيموحيوي لبعض إنزيمات الكبد والكلى وذلك باستخدام جهاز ريفرترون Reflotron من إنتاج شركة (Bohrnger Manhim, Germany)

  5. X تأثير الأفلاتوكسين M1 على وظائف الكبد والكلي

  6. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى (SGOT) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  7. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى (SGPT) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  8. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى ( ALP) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  9. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى ( BIL ) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  10. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى ( UA ) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  11. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى ( UREA ) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  12. X تأثير الأفلاتوكسين M1 بنسبة ( 0.11 نانوجرام / 0.1 مل حليب / يوم ) على محتوى ( CREA ) في مصل دم الفأر الأبيض . * يوجد فرق معنوي مع المجموعة الضابطة عند p<0.05 وفقاً لإختبار Student's t.test ** تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 وفقاً لإختبار Student's t.test *** تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 وفقاً لإختبار Student's t.test

  13. X المناقشة - ومن النتائج السابقة نجد أن إعطاء الفئران البيضاء اللبن الملوث بالأفلاتوكسينM1 لمدة ستة أشهر قد سبب زيادة معنوية في محتوي إنزيمات الكبد SGOT ، SGPT ، ALP والبيليروبين ، وكذلك في محتوي اليوريا ، حمض اليوريك و الكرياتينين في مصل دم هذه الفئران - وأن هذه الزيادة في محتوي هذه الإنزيمات يدل علي خروج هذه الإنزيمات من الكبد إلي الدم مما يدل علي حدوث تسمم للكبد نتيجة لتأثير الأفلاتوكسين . - ومن النتائج الحالية نجد أن حمض الأسكوربيك ( 0.50 ملجم / 0.1 مل لبن / يوم ) قد أحدث تحسناً ملحوظاً في محتوي كل من SGOT ،SGPT , ALP ، البيليروبين ، الكرياتينين ، حمض اليوريك واليوريا وذلك لأن حمض الأسكوربيك يقلل السمية الناتجة عن تأثير الأفلاتوكسين M1. ويعتبر من أهم المواد المانعة للتأكسد في الأنسجة الحيوية.

  14. X جدول رقم ( 3 ) تركيز الأفلاتوكسين M1 في عينات ألبان الأطفال الرضع (ميكروجرام/ كيلو جرام) *** = تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 الحدود المسموح بها = الكمية المسموح بها تبعاً للهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس (رقم1151/1996) الخاصة باللبن المجفف للكبار والصغار.

  15. جدول ( 4 ) تركيز الأفلاتوكسين M1 في عينات الألبان المجففة للكبار والصغار (ميكروجرام/ كيلو جرام) * = تغيير معنوي عند P < 0.05 * * = تغيير معنوي عالي عند P < 0.01 *** = تغيير معنوي عالي الدرجة جداً عند P < 0.001 الحدود المسموح بها = الكمية المسموح بها تبعاً للهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس (رقم1151/1996) الخاصة باللبن المجفف للكبار والصغار.

More Related