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台南地方特色與產業 - 秋季

台南地方特色與產業 - 秋季. 班級：休三甲 組員： 498E0052 王妤如 49870105 梁巧妤 498B0006 陳思蓓 498B0007 姜佩妤 指導老師：張婷玥 老師. 麻豆文旦. 麻豆鎮簡介 麻豆鎮位在台南縣曾文區五鄉鎮之一的西半部，為今日曾文區的最熱鬧的鄉鎮，總面積約五四平方公里，人口數約五萬人可稱是文化鄉鎮。 麻豆特產以文旦、白柚、酪梨和瓜子享譽全台，特別是文旦和白柚，入秋時節進入麻豆，舉目所見皆是應景水果，堪稱麻豆一景。. 麻豆文旦 - 產業文化.

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台南地方特色與產業 - 秋季

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  1. 台南地方特色與產業-秋季 班級：休三甲 組員： 498E0052王妤如 49870105梁巧妤 498B0006陳思蓓 498B0007姜佩妤 指導老師：張婷玥 老師

  2. 麻豆文旦 • 麻豆鎮簡介 • 麻豆鎮位在台南縣曾文區五鄉鎮之一的西半部，為今日曾文區的最熱鬧的鄉鎮，總面積約五四平方公里，人口數約五萬人可稱是文化鄉鎮。 • 麻豆特產以文旦、白柚、酪梨和瓜子享譽全台，特別是文旦和白柚，入秋時節進入麻豆，舉目所見皆是應景水果，堪稱麻豆一景。

  3. 麻豆文旦-產業文化 • 聞名全台的麻豆文旦，目前種植面積廣達約五百多公頃 • 麻豆文旦為麻豆果農主要的收入之一，目前由麻豆農會所指導的有二十一個專業麻豆文旦產銷班。有許多私人的文旦果園，這些日後皆有做為觀光果園的休憩價值，而結合現代化多功能農特產展銷中心和旅客休息中心，建立起一個以『麻豆文旦』觀光果園為主。

  4. 麻豆文旦-特產 • 特產區域： 麻豆區 • 特產類型： 農產品 • 特產月份： 09月 • 麻豆文旦，香甜的口感讓人每到中秋就分外想念。麻豆區農會也以麻豆研發出面膜、洗髮乳、沐浴乳等周邊商品，都頗受消費者青睞，成功將產業轉型。

  5. 北門虱目魚-地理環境 • 北門區位於台南市西北部沿海北隔八掌溪與嘉義縣布袋鎮和義竹鄉為鄰、北門區是昔日台江內海堆積而成的地方，自然環境十分優越，主要產業以農業和養殖漁業為主

  6. 北門虱目魚-產業活動 • 台南市著名的虱目魚更是北門區的名產，因此在鄉公所的規劃下在北門區舉辦了虱目魚節，有釣魚、撐筏、摸文蛤、數魚苗等競賽活動

  7. 北門虱目魚-地方產業 • 虱目魚，在台南一帶稱為麻虱目或安平魚，亦有人稱為「國姓魚」。因色澤乳白又有營養，可比牛乳，又稱牛乳魚（milk-fish）。 • 最大的養殖區在北門及七股一帶的淺海漁塭。 • 有「臺灣家魚」、「台灣第一魚」之稱。 • 虱目魚營養價值非常高，但魚刺很多，所以北門農會、臺南縣區漁會、台南縣漁權會等單位，陸續研發多樣化的無刺虱目魚產品。

  8. 官田菱角-地理環境 • 台南市官田區(前台南縣官田鄉)位處台南中心，官田舊稱為『官佃』，在曾文區之東 • 以曾文溪流為界，東連中央山脈 • 種植面積及產量位居全國之冠，所以官田有『菱角之鄉』的美名。

  9. 官田菱角-產業特色 • 每年9至10月為菱角盛產期 • 台灣的菱角以嘉義、台南為主要產地，其中以官田區產量居冠 • 主要是種植早生品種如四角鬼菱 • 菱角最常的食用方式大都採水煮菱角或酥炸菱角當零嘴方式品嚐

  10. 官田菱角-產業活動 • 官田在每年的10月中旬都會舉辦菱角節，由新營區(前新營市)沿台1線南行，沿線處處可見菱田，道路兩旁也有許多賣水煮菱角的攤販。

  11. 玉井芒果-地理環境 • 位於臺南市東南方 • 居阿里山脈南段分脈，海拔100公尺境內有曾文溪貫穿，會後堀溪後，流入大內區境。

  12. 玉井芒果-產業特色 • 號稱「芒果王國」。芒果的盛產季節由4月一直持續至9月，每年7月舉辦為期一個月的「玉井芒果節活動」搭配園遊會、趣味競賽等活動，將好吃鮮甜的芒果特產介紹給大家。 • 玉井芒果品種以愛文為主

  13. 七股黑面琵鷺 • 俗名：黑面撓片不；飯匙鵝 • 中名：黑面琵鷺 （黑臉琵鷺） • 英名：Black-faced Spoonbill • 特性：嘴長，先端扁平呈匙狀，黑色 • 生態：通常單獨或成小群出現於海岸附近、河口沙洲等淺水地帶 • 台南縣曾文溪口為現今全世界最大之黑面琵鷺之棲息地。 • 食物:小魚、明蝦、小青蛙，大型昆蟲的幼蟲

  14. 七股黑面琵鷺 目前威脅： • 人為獵殺:1992及1995年分別傳出槍殺黑面琵鷺事件。 • 棲息地環境變遷:曾文溪漂砂量日漸減少，溪口淺沙地漸漸消失。 • 疾病:2002年底至2003年初，七股爆發黑面琵鷺集體中毒事件，共造成73隻黑面琵鷺死亡，為近年最嚴重的單一死亡事件，死亡原因確認為肉毒桿菌C型毒素致病。

  15. 七股濕地-簡介 • 濕地西側有青山港沙洲、網子寮沙洲、頂頭額沙洲，沙洲新生地東半部為養殖魚塭，西半部為浮覆地，沙洲以南為河床地，部分開發為魚塭，部分為農耕地。溪口內亦有沙洲，冬季除有雁鴨科鳥類在此聚集度冬之外，更為著名稀有鳥類---黑面琵鷺的主要棲息地。

  16. 鯤鯓王平安鹽祭 • 鯤鯓王平安鹽祭從民國92年~100年已經連續舉辦了7年，主辦單位是由交通部觀光局雲嘉南濱海風景管理處辦理。

  17. 鯤鯓王平安鹽祭-目的 • 政府結合各方團體在這時候舉辦鯤鯓王平安鹽祭，希望能讓大家再次體驗台灣西南濱海地帶獨有之鹽業歷史與鹽田風光。

  18. 鯤鯓王平安鹽祭-地理環境 • 北門鄉位於台南縣西部海濱、嘉南平原海岸急水溪出口南方，東與學甲鎮相鄰，西隔台灣海峽與澎湖島遙遙相望，北接嘉義縣布袋鎮，南下七股鄉。

  19. 鯤鯓王平安鹽祭-歷史沿革 • 南鯤鯓代天府是全台規模最大最古老的王爺廟，是由兩間廟組成，主要供奉的主神有五府千歲、萬善爺及觀音菩薩，被核定為二級古蹟，創建於西元1662年擁有三百多年的歷史，有天下第一府的美譽。

  20. 美麗的傳說-五府千歲 • 據說在明朝末年王船漂流到現今北門鄉南鯤鯓的沙仙，王船就是王爺船，王船裡面有著「李大亮、池夢彪、吳孝寬、朱叔裕、范承業」五位千歲，王爺公又俗稱千歲，隨即被那時候的北門地方百姓用草寮供奉著。

  21. 美麗的傳說-萬善爺 • 根據南鯤鯓萬善堂沿革記載，萬善爺又稱因仔公，因為得到此福地而在南鯤鯓修道成仙，清朝嘉慶期間，代天府要在南鯤鯓建廟時，引起萬善爺的不滿，萬善爺動員陰將陰兵和五府千歲日夜爭戰不休，戰鼓連天。後經觀音菩薩調停，雙方協定凡是信徒到代天府參拜，也必須到萬善堂祭拜。

  22. 鯤鯓王平安鹽祭-產業活動 • 每年的鯤鯓王平安鹽祭，都固定在南鯤鯓代天府前大廣場舉行，舉辦的活動有龍獅藝陣嘉年華、傳統鼓陣戲曲、博杯比賽及現代文化采風的表演，還多了擊鼓競賽、歡樂DIY、鬥獅樂及鹽袋彩繪。 祈福求平安 擲筊比賽

  23. 擊鼓表演 兩岸龍獅藝陣表演

  24. 參考文獻 • 麻豆區公所全球資訊網，產業文化，文旦，1頁，網址： http://www.madou.gov.tw/ch/readtw.asp?index=3&Menu=1 • 台南市政府/觀光旅遊局，產業文化活動，麻豆文旦，1頁，網址：http://tour.tainan.gov.tw/culture.aspx?sn=26 • 國立台南生活美學館，鄉土資訊，麻豆鎮簡介，1頁，網址： http://www.tncsec.gov.tw/wks/tn12/home.php?page=page4.php&a01=0101&c03=&wks=tn12&page_key=222 • 國立台南生活美學館，北門虱目魚，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址： http://www.tncsec.gov.tw/wks/tn18/home.php?page=page42.php&num=1853&page_key=3&wks=tn18&send_key=y • 台南市觀光旅遊局，台南好好玩/產業文化活動，北門虱目魚，圖片1-6，網址：http://tour.tainan.gov.tw/culture.aspx?sn=25

  25. 參考文獻 • 鄭瑄頤，台灣地圖導覽 ‧台南市 ／ 官田區，旅遊資訊網，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址：http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/755.html。 • 蔡蜜綺，玉井芒果，見識台灣旅遊網，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址：http://www.justaiwan.com/taiwan/spot_main.php?id=3312。 • 陳再富，菱角飄香 官田菱角節10月13日產業饗宴登場，台南縣政府新聞處，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址： http://ifo.tainan.gov.tw/publish_detail.aspx?sid=924&smon=10&syear=2007&sclass=1。 • 關於玉井區，台南市玉井區公所，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址：http://web2.tainan.gov.tw/yujing/CP/10522/nature-1.aspx。 • 玉井芒果節，交通部觀光局西拉雅國家風景區，1頁，上網瀏覽日期10月21日，2011，網址：http://www.siraya-nsa.gov.tw/sub.aspx?a=0005604。

  26. 參考文獻 • 關於黑面琵鷺，黑面琵鷺保育學會，1頁，上網瀏覽日期：10月21日，2011，網址：http://www.bfsa.org.tw/ • 劉靜瑜，(1998)，觀潮 黑面琵鷺棲息地導覽，臺灣省特有生物研究保育中心，南投縣。 • 王穎，陳尚欽，(1997)，黑面琵鷺度冬棲地之利用，野生動物保育教育與經營管理。 • 研討會論文集，行政院農業委員會，臺北市。 • 林文宏，(1997)，臺灣鳥類發現史，玉山社，臺北市。 • 翁義聰，(1996)，黑面琵鷺保護區劃設原則研討會論文集，中華民國濕地保護聯盟，臺南市。 • 劉小如等，(1996)，黑面琵鷺（Platalea minor）保育行動綱領，中華民國野鳥學會，臺北市。 • 李培芬，(1998)，台灣地區的野生動物保護區，第三版，行政院農業委員會，台北市。 • 顏仁德等，(1994)，黑面琵鷺之生態研究(一)，行政院農業委員會，臺北市。

  27. 參考文獻 • 鯤鯓王平安鹽祭，中華民國交通部觀光局，1頁，上網瀏覽日期10月25日，2011，網址：http://www.taiwan.net.tw/nsaactivity/cnt.aspx?sNo=0000099&id=95 • 黃文博、凃順從，(1995)，南鯤鯓代天府，台南：縣立文化中心

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